2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šėtonas yra terminas, vartojamas kalbant apie vegetarišką „mėsą“, kuri iš miltų gaminama labai neįprastu būdu. „Seitan“sudėtyje yra didelis kiekis baltymų, jo skonis ir išvaizda yra mėsa, todėl visame pasaulyje žinomas kaip daržovė mėsos pakaitalas.
Seitano paruošimo principas yra toks: iš tešlos nuplaunamas visas krakmolas, dėl kurio lieka tik grynas baltymas, kuris vėliau verdamas sultinyje ir naudojamas virimui.
Seitan pakeičia mėsą kiekviename recepte. Tai tikras išsigelbėjimas pasninko metu tiems, kurie neapsieina be mėsos skonio.
Šėtonas ruošiamas pridedant imbiero, sojos padažo, sezamo aliejaus ir kitų prieskonių. Galite gaminti savo seitaną iš paprastų miltų. Būtini produktai: 1 kg miltų, 700 mililitrų vandens, prieskonių, sojos padažo. Užminkykite tešlą, palikite valandai ir ilgai praplaukite vandeniu, kol vanduo taps visiškai skaidrus.
Jis verdamas sultinyje, kuriame yra 4 puodeliai vandens, ketvirtadalis puodelio sojos padažo, 6 cm kombinuoto ar kitų jūros dumblių, 6 cm gabaliuko imbiero šaknies.
Seitanas yra padalintas į gabalus ir kiekvienas iš jų yra panašus į mėsos kukulį.
Sultinys užverda ir visi gabalėliai dedami į jį tuo pačiu metu. Verdame po dangčiu ant silpnos ugnies pusę ar valandą. Keletą valandų galite leisti jam virti ant mažiausios viryklės vertės.
Iš taip gauto pusgaminio galima gaminti įvairius patiekalus. Pusgaminis ilgą laiką laikomas šaldiklyje.
Išvirę seitaną, galite pasigaminti iešmų. Supilkite seitano gabalėlius su 40 mililitrų aliejaus maritana, 1 arbatiniu šaukšteliu raudonųjų pipirų, puse šaukštelio ciberžolės, juodaisiais pipirais, muskatu, 2 šaukštais sojų padažo, 2 arbatiniais šaukšteliais acto.
Palikite seitaną per naktį marinade. Virveles suverkite ant iešmelių ir kepkite ant kepsninės. Kepkite penkias minutes iš vienos pusės ir tiek pat iš kitos pusės.
Seitanas vietoj maltos mėsos naudojamas įvairių rūšių makaronams įdaryti, musakai ir įvairių rūšių patiekalams gaminti iš mėsos.
Rekomenduojamas:
Kas Yra Geras Vynas? Naudingiausias Ir Trumpiausias Vadovas Yra čia
Ar kepurinis vynas yra toks pat geras kaip kamštienos vynas? Užsukami dangteliai išsaugo vyno šviežumą ir gyvybingumą, todėl puikiai tinka daugumai vynų, nesvarbu, ar jie yra raudoni, balti ar rausvi. Daugelis vyndarių vis dar naudoja kamštį savo prestižiškiausiems vynams, manydami, kad natūralus kamštis leidžia vynui „kvėpuoti“ir leidžia jam daugelį metų lėtai augti.
Kaip Gaminti įdarytas Paprikas Su Padažu - Vadovas Pradedantiesiems
Įdaryti pipirai yra tradicinis bulgarų patiekalas. Yra daugybė veislių - su ryžiais ir malta mėsa, tik su ryžiais, su kiaušiniu ir sūriu, taip pat tradicinės Kalėdų išvakarėse džiovintos paprikos, įdarytos pupelėmis. Ryžius taip pat galima pakeisti bulgur.
Kaip Gaminti Blynus - Vadovas Pradedantiesiems
Vienas iš geriausių ir maistingiausių užkandžių yra blynai . O kas nemėgsta blyno su medumi ar šokoladu? Yra daug įvairių rūšių blynų, kuriuos galime lengvai pasigaminti namuose - blyneliai pagal klasikinį receptą, bananiniai, ananasiniai, obuoliniai ir daug daugiau.
Vegano Vadovas: Ką Gaminti Su Tempeh
„Tempe“yra vegetariškas produktas, populiarus daugiausia Indonezijoje ir Pietryčių Azijoje. „Tempeh“gaminamas naudojant technologiją, panašią į sūrio fermentavimo technologiją. „Tempeh“gaminamas iš sojų pupelių, kurios yra mirkomos, sutrūkinėjamos ir po valymo išverdamos, bet tik iki paruoštos.
Kaip Gaminti Maistą Su Svetaine
Šėtonas yra produktas, pagamintas iš kviečių baltymų. Iš tešlos, pagamintos iš kvietinių miltų ir vandens, nuplaukite krakmolą, palikdami tik baltymus. Baltymai dar vadinami glitimu. Tokiu būdu jį galima laisvai paruošti ir apdoroti įvairiais būdais.
