Kiek Natūralios Yra Natūralios Sultys?

Video: Kiek Natūralios Yra Natūralios Sultys?

Video: Kiek Natūralios Yra Natūralios Sultys?
Video: Sultys per sulčių ekstraktorių. Skaniausios natūralios pomidorų sultys buvo paruoštos 30 metų čia 2024, Lapkritis
Kiek Natūralios Yra Natūralios Sultys?
Kiek Natūralios Yra Natūralios Sultys?
Anonim

Tikrai girdėjote garsias įvairių gamintojų reklamas, kurie teigia, kad stiklinė natūralių sulčių per dieną yra lygi šviežių vaisių ar daržovių porcijai. Žinoma, tiesos tame nėra.

Garsios natūralios vaisių sultys kartoninėse dėžėse neturi nieko bendro su natūraliu gėrimu, rodo bandymai, taip pat gamybos technologijos atradimas. Tačiau Bulgarijos vartotojas ir toliau masiškai ją perka, o pastaruoju metu vis dar pabrėžia pakuotę su užrašu 100%, manydamas, kad kalbame apie šimtą procentų sulčių.

Daugumoje natūralių sulčių yra didžiulis cukraus kiekis, o be cukraus - dar kenksmingesni dirbtiniai saldikliai. Ekspertai nustatė, kad 200–250 ml sulčių gali būti iki 6–7 arbatinių šaukštelių cukraus.

Žurnalo „Lancet Diabetes and Endocrinology“publikacijoje mokslininkai palygino obuolių sulčių maistinę vertę su kolos dėžute. Vienoje stiklinėje obuolių sulčių yra 110 kalorijų ir 26 gramai cukraus. Kalorijų ir cukraus kiekis yra beveik identiškas tiems, kuriuos rasite tame pačiame soda kiekyje.

Natūralios sultys
Natūralios sultys

Šie gėrimai yra pilni daugelio cheminių medžiagų, kurias reikia ilgai laikyti, kad būtų geros spalvos, skonio ir aromato. Dažikliai, stiprikliai, kvapiosios medžiagos, konservantai - tikriausiai dėžutėje su natūraliomis sultimis tikrų sulčių beveik nėra.

Tikras košmaras pasirodo, jei susipažįstama su vaisių sulčių gamybos technologiniu procesu. Ekspertai įspėja: 100% natūralus poveikis nereiškia, kad dėžutėje nėra nieko, išskyrus vaisių sultis. Šimtaprocentinės natūralios sultys gaminamos iš 80% vandens ir 20% koncentrato.

Koncentratas yra iš žemiausios kokybės vaisių, nes sultys naudojamos kitiems tikslams, o likusios spaustos žievelės ir jau beveik visiškai išdžiūvęs vidus - minkštimas sumalamos iki tyrės. Jis užšaldomas ir laikomas, o po kurio laiko - gal kelerius metus - užšaldytas pusgaminis randa pirkėją - gaiviųjų gėrimų gamintoją. Jis atitirpina srutų koncentratą, praskiedžia jį vandeniu santykiu nuo 1 iki 4.

Naujai gautas skystis šiek tiek kvepia originaliais vaisiais, tačiau jis nėra pakankamai vaisinis. Todėl atliekamas gydymas daugybe E skonio, spalvos ir kt. Pridedama cukraus ar saldiklio ir natūralios sultys yra paruoštos.

Rekomenduojamas: