2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šri Lankos mokslininkai rado būdą, kaip sumažinti ryžių suvartojamų kalorijų kiekį. Javai yra pagrindinė salos meniu dalis, esanti pietinėje Indijos subkontinento dalyje.
Ekspertai nustatė, kad kai ryžiai užvirs su arbatiniu šaukšteliu kokosų aliejaus ir po to atvėsins dvylika valandų šaldytuve, organizmo suvartojamų kalorijų bus daug kartų mažiau.
„Daily Telegraph“praneša, kad norėdami padaryti šias išvadas, mokslininkai atliko eksperimentus su beveik 40 ryžių rūšių. Jų tikslas buvo išsiaiškinti, kaip galima padidinti jame esantį atsparų krakmolą.
Galų gale jie nustatė, kad geriausi rezultatai buvo pasiekti, kai ryžiai buvo virti su nedideliu kiekiu kokosų aliejaus. Idealios priemonės yra šaukštelis sviesto pusei puodelio ryžių.
Eksperimentai parodė, kad ryžius iškepus mažiausiai 20 minučių, juos reikia šaldyti 12 valandų. Dėl to nevirškinamas krakmolas padidėja iki dešimties kartų.
Nutukimas yra vis didėjanti problema, ypač daugelyje besivystančių šalių, todėl norėjome rasti sprendimus, pagrįstus maistu. Mes nustatėme, kad atsparaus krakmolo didinimas ryžiuose yra naujas požiūris į šią problemą, paaiškino dr. Sudairas Jamesas iš Chemijos mokslų koledžo Kolombo mieste.
Mokslininkai nustatė, kad magiškas mažiau kalorijų poveikis yra dėl to, kad virimo metu kokosų aliejus patenka į krakmolo granules ir keičia jų struktūrą taip, kad virškinimo fermentai jų neveiktų.
Tai sumažina kūno absorbuojamas kalorijas. Apsistojus virtų ryžių šaldytuve, tirpstant krakmolo daliai, vadinama amiloze, geliant, iš granulių išeina želė.
Taigi, praleidus pusę dienos, susidaro vandenilio jungtys tarp amilozės molekulių už grūdelių ir paverčia jas atspariu krakmolu.
Rekomenduojamas:
Sumažinkite Maisto švaistymą Naudodami 5 Receptus
Žmonės išmeta daug maisto, o geriausia - ne. Tinkamai sumaišę tinkamus produktus, sumažinsite maisto švaistymą ir sutaupysite pinigų. Vištienos sultinys su daržovėmis yra geras sriubų pagrindas, galite jį gerti taip pat. Jis ruošiamas su daržovėmis, iš kurių galima paruošti sriubą ar daržovių tyrę.
Sumažinkite Ryžių Kalorijas Su Kokosų Aliejumi
Ryžiai yra kaloringas angliavandenių maistas. Tai yra viena iš labiausiai paplitusių kultūrų pasaulyje ir yra svarbiausias daugelio nacionalinių virtuvių elementas. Atsižvelgiant į plačią jo paskirtį, Šri Lankos chemijos mokslų koledžo studentas ir jo mentorius rado būdą, kaip sumažinti jo kalorijų kiekį, tuo pačiu pridedant naudos sveikatai.
Sumažinkite Kalorijų Kiekį
Svorio metimas reikalauja laiko ir paprastai yra susijęs su sumažinti kalorijas kurių imamės. Tačiau tai turi daryti labai atsakingai, sveikai ir nekenksmingai žmogaus kūnas. Šie patarimai padės sėkmingai ir saugiai baigti kursą svorio metimas .
Sumažinkite Druskos Kiekį Kompensuodami Aštrų Maistą
Visi žino, kad besaikis tam tikrų maisto produktų vartojimas nieko gero neduoda. Panaši situacija ir su druska. Persivalgę per daug druskos ir sūraus maisto, galime susirgti aukštu kraujospūdžiu ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Tačiau sprendimas yra ne tik nustoti valgyti druską, o tai kai kuriems žmonėms yra gana sunkus procesas.
Naudodamiesi šiais Patarimais, Sumažinkite Gripo Epidemijos Riziką
Spartus koronaviruso plitimas visame pasaulyje ir drastiškai auganti grėsmė, kad ji gali rimtai prasiveržti Bulgarijoje, kelia vis daugiau žmonių painiavą ir paniką. Laimei, situacija nėra tokia baisi, kaip pati panika ir kalbėjimas apie koronavirusą.
