2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tortilija yra apvalus ir plonas kepalas, pagamintas iš kukurūzų arba kvietinių miltų, bet be mielių. Šis patiekalas labai paplitęs Meksikos virtuvėje - Meksikoje jis yra vienas iš nacionalinių patiekalų, taip pat Portugalijoje, Ispanijoje, JAV ir Kanadoje.
Norite, kad jis būtų sultingas tortilija namie? Štai keli receptai, kurie jums padės:
Klasikinis tortilijos receptas
Žievei reikalingi produktai
400 gramų kukurūzų miltų, 2 šaukštai aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis vandens, 1 arbatinis šaukštelis druskos.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikės:
200 gramų smulkiai supjaustytos keptos mėsos, 1 galvutė smulkiai supjaustytų ir keptų svogūnų, 200 gramų prinokusių pupelių, 150 gramų pomidorų padažo, 100 gramų sūrio, pagal skonį prieskonių (tradiciškai naudojami aštresni).
Paruošimo būdas:
Pradėkite minkyti tešlą dėl plutos - į miltus įpilkite riebalų, druskos ir vandens. Tešla turi būti minkšta. Iš jo padarykite kiaušinio dydžio kamuoliukus. Padėkite juos maždaug 15-20 minučių į šalį, tada iškočiokite kiekvieną rutulį.
Tortilijos pluta turėtų būti apie 10–15 cm storio. Šildykite viryklę ir kepkite tefloninėje keptuvėje. Kai burbuliukai pradeda formuotis, apverskite plutą. Atėjo laikas įdarui - sumaišykite pupeles, pomidorų padažą, smulkiai supjaustytą mėsą, svogūną ir aštrius prieskonius. Į kiekvieną tortiliją įdėkite gausų įdaro kiekį ir patiekite.
Ispanų tortilija
Būtini produktai:
4 vidutinės bulvės, 4-5 kiaušiniai, 1 vidutinis svogūnas, 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus ir druska.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia reikia nulupti bulves ir supjaustyti jas į gabalus. Į įkaitintą keptuvę suberkite bulves kartu su alyvuogių aliejumi. Laikykite kaitlentę esant vidutinei temperatūrai, todėl bulvės sugers riebalus. Jei mėgstate svogūnus, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir suberkite į bulves. Kepimas tęsiasi tol, kol svogūnas įgauna šiek tiek rusvą spalvą. Po maždaug 10 minučių aliejų nupilkite.
Įmuškite kiaušinius į atskirą dubenį ir įberkite žiupsnelį druskos. Tada į kiaušinius suberkite bulves (ir svogūnus). Įdėkite keptuvę ant viryklės (esant tokiai pat vidutinei temperatūrai) su trupučiu alyvuogių aliejaus ir įpilkite dubenėlio turinį - kiaušinius, bulves ir svogūnus. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite ant ugnies maždaug 5-10 minučių. Dangteliu apverskite omletą ir padėkite jį atgal į keptuvę kitoje pusėje.
Tortilija yra paruošta, kai abi pusės yra šiek tiek rusvos. Nuimk nuo viryklės, padėk į lėkštę, palauk, kol atvės ir valgyk su malonumu!
Rekomenduojamas:
Kaip Patiems Pasigaminti Garsiuosius Kinų Vorus?
„Baozi“, geriau žinomas Bulgarijoje kaip „Pauchi“, yra Azijos tešlos gaminys, labai paplitęs Kinijoje. Jis ruošiamas iš virtos tešlos ir įdaro, kurį sudaro mėsa (jautiena, vištiena) ir daržovės (porai, svogūnai). Vorai labai primena koldūnus, populiarius Rusijoje, Ukrainoje, Lenkijoje, tačiau yra šiek tiek didesni.
Kaip Patiems Pasigaminti Einkorno Miltų
Šiais laikais, kai beveik kiekviename produkte yra kenksmingų chemikalų ir pesticidų, einkornas yra gera proga valgyti sveikai ir sveikai. Per pastaruosius du dešimtmečius beveik visi rinkoje esantys grūdai buvo genetiškai modifikuoti. Vienintelė išimtis yra einkornas.
Kaip Patiems Pasigaminti Anglišką Alų
Tikro naminio angliško alaus skonis yra nuostabus, ir jūs galite jį išbandyti, jei nuspręsite jį pasigaminti namuose. Reikia trijų kilogramų avižų ar miežių. Galite pagaminti daugiau alaus, tačiau reikia padidinti proporcijas. Įkaitinkite orkaitę iki šimto penkiasdešimt laipsnių ir įdėkite į ją pupelių keptuvę.
Štai Kaip Patiems Pasigaminti Riešutų Pieno
Augalinė alternatyva gyvūniniam pienui yra vis labiau pageidaujamas laktozės netoleruojančių žmonių arba tų, kurie nusprendė pereiti prie vadinamojo veganizmo. Augalinis pienas yra mėgstamiausias visų, norinčių maitintis sveikai, nes tai yra vitamino B komplekso, vitamino D, vitamino E, vitamino K.
„Kulinarijos Korifėjų“vadovas: Kaip Patiems Pasigaminti Skanių Ir Patrauklių Makaronų
Makaronų rūšys skiriasi ne tik forma, bet ir sudėtis, spalva ir skoniu. Tešla klasikiniams itališkiems makaronams, kurie parduodami džiovinti, gaminama iš kietųjų kviečių manų kruopų, vandens ir druskos. Į šviežius makaronus kartais dedama alyvuogių aliejaus ir kiaušinių.
