2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Šiais laikais, kai beveik kiekviename produkte yra kenksmingų chemikalų ir pesticidų, einkornas yra gera proga valgyti sveikai ir sveikai. Per pastaruosius du dešimtmečius beveik visi rinkoje esantys grūdai buvo genetiškai modifikuoti. Vienintelė išimtis yra einkornas.
Tai maža grūdų rūšis, iš kurios miltai buvo gaminami nuo senų senovės. Vėliau iš jų buvo išauginti šiandien žinomi kviečiai. Einkornas yra atsparus kenkėjams, todėl jį auginant beveik nenaudojami jokie kenksmingi chemikalai. Jame nėra glitimo ir yra daug maistinių medžiagų.
Kad ir kaip gerai tai gali skambėti, kaip ir kiekvienam ieškomam produktui, ir einkornui, siekiant sumažinti jo kainą, taikomos įvairios gamybos gudrybės, kurios žymiai sumažina jo sveikatą. Dėl šios priežasties geriausias būdas įsitikinti, kad vartojate naudingą natūralų produktą, yra pats jį paruošti. einkorno miltai.
Svarbiausia, į ką reikia atkreipti dėmesį perkant einkorną, - išlaikyti jį gyvą. Tai reiškia, kad jo grūdai turi būti aštrūs ir jei juos pasodinsite, jie galės sudygti. Paprastai rūšiuojant šį javą daigai pašalinami, kad miltai būtų patvaresni. Taigi ilgaamžiškumas padidėja, tačiau einkorno maistinė vertė sumažėja daugiau nei 70%, o jo nauda sveikatai sumažėja daugiau nei 60%.
Įsitikinę, kad įsigijote gyvą einkorną, galite pradėti ruošti miltus. Jums reikia automatinio kavamalio arba nešiojamojo akmens malimo, skirto specialiai miltams. Naudojant kavos malūnėlį, paruošimas gali užimti daugiau laiko ir svarbu žinoti, kad prietaisas nuvertės greičiau. Kita vertus, akmens malimo mašinos yra skirtos specialiai miltams gaminti namuose. Vienintelis jų trūkumas yra kaina.
Jų galima rasti specializuotose parduotuvėse, taip pat kaip kai kurių žemės ūkio bendrovių daiktus. Jie svyruoja nuo 250 iki 750 levų. Jų didelis privalumas yra tai, kad vos per penkias minutes galite susmulkinti iki 5 kilogramų einkorno miltų, kurių pakaksite visą savaitę.
Patiems miltams paruošti, turint reikiamą įrangą, specialių technologijų nereikia. Vienintelis dalykas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad jei jums reikia miltų duonai gaminti, šniceliams, blynams gaminti, o ne duonai, gerai įpilkite kiekvieno kilogramo maltų grūdų ir 100 gramų sojos granulių, kad galėtumėte miltų sustingti.
Rekomenduojamas:
Kaip Patiems Pasigaminti Garsiuosius Kinų Vorus?
„Baozi“, geriau žinomas Bulgarijoje kaip „Pauchi“, yra Azijos tešlos gaminys, labai paplitęs Kinijoje. Jis ruošiamas iš virtos tešlos ir įdaro, kurį sudaro mėsa (jautiena, vištiena) ir daržovės (porai, svogūnai). Vorai labai primena koldūnus, populiarius Rusijoje, Ukrainoje, Lenkijoje, tačiau yra šiek tiek didesni.
Kaip Patiems Pasigaminti Sultingą Tortiliją?
Tortilija yra apvalus ir plonas kepalas, pagamintas iš kukurūzų arba kvietinių miltų, bet be mielių. Šis patiekalas labai paplitęs Meksikos virtuvėje - Meksikoje jis yra vienas iš nacionalinių patiekalų, taip pat Portugalijoje, Ispanijoje, JAV ir Kanadoje.
Kaip Patiems Pasigaminti Anglišką Alų
Tikro naminio angliško alaus skonis yra nuostabus, ir jūs galite jį išbandyti, jei nuspręsite jį pasigaminti namuose. Reikia trijų kilogramų avižų ar miežių. Galite pagaminti daugiau alaus, tačiau reikia padidinti proporcijas. Įkaitinkite orkaitę iki šimto penkiasdešimt laipsnių ir įdėkite į ją pupelių keptuvę.
Štai Kaip Patiems Pasigaminti Riešutų Pieno
Augalinė alternatyva gyvūniniam pienui yra vis labiau pageidaujamas laktozės netoleruojančių žmonių arba tų, kurie nusprendė pereiti prie vadinamojo veganizmo. Augalinis pienas yra mėgstamiausias visų, norinčių maitintis sveikai, nes tai yra vitamino B komplekso, vitamino D, vitamino E, vitamino K.
„Kulinarijos Korifėjų“vadovas: Kaip Patiems Pasigaminti Skanių Ir Patrauklių Makaronų
Makaronų rūšys skiriasi ne tik forma, bet ir sudėtis, spalva ir skoniu. Tešla klasikiniams itališkiems makaronams, kurie parduodami džiovinti, gaminama iš kietųjų kviečių manų kruopų, vandens ir druskos. Į šviežius makaronus kartais dedama alyvuogių aliejaus ir kiaušinių.