2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daržovių ir vaisių, kuriuos reikia vartoti žiemą, paruošimas Bulgarijoje jau seniai tapo tradicija. Tarp labiausiai mėgstamų žieminių daržovių ant namų stalo yra marinuoti agurkai. Taip yra todėl, kad jį lengva paruošti, paruošti per trumpą laiką ir, žinoma, garsėja unikaliu skoniu.
Daugelis žmonių ruošia skirtingus marinuotus agurkėlius stiklainiuose, tačiau vis dar žinoma, kad bulgaras nėra asmuo, kuris žaidžia mažmeninėje prekyboje. Taigi dauguma mūsų tautiečių tokio tipo žiemos maistą ruošia skardinėse. Kad ir kaip būtų lengva paruošti marinuotus agurkus, reikia laikytis tam tikrų specifikų, nes kitaip rezultatas nebus toks, kokio tikėtumėtės.
Prieš pradėdami gaminti patį marinuotą agurką, turite labai gerai nuplauti skardinę, kurioje jis bus laikomas. Jis turėtų būti laikomas vėsioje vietoje ir, jei įmanoma, ne nuo tiesioginių saulės spindulių.
Priemonės turi būti tikslios. Pavyzdžiui, 25 litrų skardinei reikia šešių kilogramų kambi pipirų, trijų kilogramų morkų, dviejų salierų galvučių, keturių česnakų ir keturių sūrymo dozių. Viena dozė sūrymo paruošiama sumaišant 1,5 litro vandens su 1,5 litro acto, 300 gramų cukraus, 300 gramų druskos, 300 gramų medaus ir 150 ml aliejaus.
Išvirus produktus daržovės nuplaunamos, išvalomos ir supjaustomos pagal jūsų skonį. Išdėstykite kuo griežčiau, prispauskite prie skardinės dugno, o tai yra kitas šio tipo žiemos subtilumas.
Sūrymas paruošiamas dideliame dubenyje. Jei turite didesnį puodą, galite padaryti dvi dozes vienu metu. Kai užvirs, nedelsdami supilkite daržoves, kol jos pasidengs sūrymu. Daržovės nusėda. Ant viršaus uždedamas jaunų vynmedžių šakelių vainikas, kuris daržoves spaudžia po sūrymu. Skardinės dangtis uždarytas.
Šį agurką galima valgyti kitą dieną. Norint gerai uždengti daržoves skardinėje, marinatą reikia paruošti bent keturis kartus.
Jei dar neturite skardinės, peržiūrėkite mūsų skardinių skelbimus.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Paruošti Grikius?
Grikiai, apie kuriuos per pastarąjį dešimtmetį kalbama vis daugiau, vis labiau populiarėja. Tame nėra nieko keisto, nes tai tikra neįkainojamų ingredientų bomba. Jame yra daugiau baltymų nei mėsoje ir mėsos produktuose, daug vitaminų ir mineralų, o riebalų yra labai mažai.
Kaip Tinkamai Paruošti Arbatą
Prasidėjus šaltoms žiemos dienoms, mes vis labiau siekiame mėgstamo šildančio gėrimo. Yra daug arbatos ruošimo taisyklių, tačiau mes dažnai jų nepaisome. Daugelis iš mūsų mano, kad arbatą reikia gerti karštą. Tačiau tai gali sukelti burnos, gerklės, stemplės ir skrandžio gleivinės nudegimus.
Kaip Paruošti Marinuotus Agurkus Su žiediniais Kopūstais
Žiediniai kopūstai suteikia ypatingą skonį agurkams. Grįždami į vaikystę, dauguma žmonių prisimins, kad iš tikrųjų pati mėgstamiausia marinuotų agurkų dalis buvo traškūs ir rūgštūs žiediniai kopūstai bei morkos. Yra daug rūšių marinuotų agurkų, mes apsvarstysime du iš jų - viename yra tik žiediniai kopūstai ir morkos, o kitame - daugiau daržovių.
Štai Kodėl žiemą Svarbu Valgyti Marinuotus Agurkus
Mūsų šalyje yra sena kulinarinė tradicija kiekvieną rudenį paruošti marinuotus agurkėlius žiemai, o šis įprotis, paveldėtas iš mūsų močiučių, turi didžiulę naudą sveikatai ir stiprų imunitetą žiemą. Neapdorotuose namų marinuotuose daržovėse išsaugomos naudingos savybės, nes jos nėra termiškai apdorotos, o natūralios fermentacijos metu išsaugomi vitaminai ir išsiskiria organizmui naudingi fermentai.
Kaip Virti Raugintus Kopūstus Skardinėje
Norėdami gauti papildomą skonį, galite lengvai paruošti raugintus kopūstus, naudodami morkas. Atminkite, kad norėdami nuspalvinti kopūstų sultis, į skardinę turite įdėti pusę supjaustyto raudonojo kopūsto arba dvi virtų raudonųjų burokėlių galvas.
