2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mūsų šalyje yra sena kulinarinė tradicija kiekvieną rudenį paruošti marinuotus agurkėlius žiemai, o šis įprotis, paveldėtas iš mūsų močiučių, turi didžiulę naudą sveikatai ir stiprų imunitetą žiemą.
Neapdorotuose namų marinuotuose daržovėse išsaugomos naudingos savybės, nes jos nėra termiškai apdorotos, o natūralios fermentacijos metu išsaugomi vitaminai ir išsiskiria organizmui naudingi fermentai.
Marinuotų agurkų vartojimas skatina medžiagų apykaitą ir palengvina kenksmingų toksinų išsiskyrimą. Mielės mažina cukrų kiekį, o pieno rūgšties bakterijos prisideda prie skrandžio ir žarnyno sveikatos.
Maždaug 70 procentų mūsų imuniteto stiprumo priklauso nuo žarnyno būklės ir medžiagų apykaitos greičio. Dėl šios priežasties turime gerai prižiūrėti virškinamąjį traktą ir jo gleivinę.
Marinuotų agurkų indelyje taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių ir probiotikų, taip pat vitaminų, kurie žiemą mums garantuos stiprų imunitetą.
Juos vartodami galime sau pakenkti tik tuo atveju, jei persistengsime su druska, nes per didelis druskos kiekis neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.
Druska veikia kaip konservantas ir jos negalima praleisti, tačiau jos kiekis turi būti atsargus.
Geriausias laikas įdėti marinuotus agurkėlius yra spalio pabaiga, o kopūstams - lapkričio vidurys ir pabaiga. Marinuoti agurkai turėtų būti laikomi vėsioje, tamsioje vietoje, maždaug 10 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Rekomenduojamas:
Kodėl Svarbu Reguliariai Valgyti Svogūnus?
Jo turi būti mūsų meniu svogūnas kad mūsų kūnas gerai funkcionuotų ir apsisaugotume nuo daugelio ligų. Svogūnai naudingi ne tik sveikatai, bet ir gerai išvaizdai. Jame gausu vitaminų, mineralų, organinių rūgščių ir kitų maistinių medžiagų. Svogūnuose yra vitaminų B1, B2, B6, E, PP ir C.
Braškių Sezonas! Kodėl Svarbu Juos Valgyti Reguliariai
Braškės pasirodo gegužės pabaigoje ir birželio pradžioje ir yra viliojančiai mieli ir gundantys. Šie kvapnūs ir sultingi vaisiai garantuoja sveiką ir naudingą poveikį mūsų organizmui. Sultingos ir raudonos braškės palaiko kovą su daugeliu ligų.
Kaip Paruošti Marinuotus Agurkus Su žiediniais Kopūstais
Žiediniai kopūstai suteikia ypatingą skonį agurkams. Grįždami į vaikystę, dauguma žmonių prisimins, kad iš tikrųjų pati mėgstamiausia marinuotų agurkų dalis buvo traškūs ir rūgštūs žiediniai kopūstai bei morkos. Yra daug rūšių marinuotų agurkų, mes apsvarstysime du iš jų - viename yra tik žiediniai kopūstai ir morkos, o kitame - daugiau daržovių.
Kodėl Aspirinas Dedamas į Marinuotus Agurkus?
Kalbant apie patiekalus, bulgaras yra tradicionalistas. Visi prisimena močiutės marinato, kurį jis valgė vaikystėje, skonį. Gentyse yra tradicija perduoti šiuos receptus ir ateityje vargu ar nustos egzistuoti. Kaip ir bet kuriame kitame recepte, taip ir labiausiai paplitusiame marinuotuose agurkuose yra ne toks slaptas ingredientas, tačiau jis stebuklingai veikia mūsų mėgstamo žiemos maisto ilgaamžiškumą.
Kaip Pataisyti Sūdytus Marinuotus Agurkus
Prasidėjus šaltiems mėnesiams, dauguma žmonių gamina žiemos maistą. Nuo kompotų iki raugintų agurkų ir skardinių su raugintais kopūstais - žiema nepraeina be bent vieno iš trijų, nurodytų ant mūsų stalo. Viskam paruošti reikia įgūdžių - marinatai nėra išimtis.
