Kodėl Aspirinas Dedamas į Marinuotus Agurkus?

Turinys:

Video: Kodėl Aspirinas Dedamas į Marinuotus Agurkus?

Video: Kodėl Aspirinas Dedamas į Marinuotus Agurkus?
Video: What causes heartburn? - Rusha Modi 2024, Lapkritis
Kodėl Aspirinas Dedamas į Marinuotus Agurkus?
Kodėl Aspirinas Dedamas į Marinuotus Agurkus?
Anonim

Kalbant apie patiekalus, bulgaras yra tradicionalistas. Visi prisimena močiutės marinato, kurį jis valgė vaikystėje, skonį. Gentyse yra tradicija perduoti šiuos receptus ir ateityje vargu ar nustos egzistuoti.

Kaip ir bet kuriame kitame recepte, taip ir labiausiai paplitusiame marinuotuose agurkuose yra ne toks slaptas ingredientas, tačiau jis stebuklingai veikia mūsų mėgstamo žiemos maisto ilgaamžiškumą. Tai yra aspirino priedas.

Aspirinas yra vienas iš geriausiai žinomų narkotikų pasaulyje. Išgaunama iš gluosnio žievės, ji daugelį metų padėjo vaikams ir suaugusiems, sergantiems įvairiais negalavimais, tokiais kaip nuskausminamieji ir priešuždegiminiai vaistai, taip pat reumatas. Kita pagrindinė funkcija yra kraujo praskiedimas ir ląstelių krešėjimo prevencija.

Ši savybė pasireiškia kita forma, kai naudojama ruošiant marinuotus agurkus. Pridėjus reikiamą dozę, aspirinas neleidžia pačioms daržovėms suminkštėti ir tapti minkštimu. Jis veikia kaip natūralus konservantas, nepakenkdamas organizmui. Tokiu būdu jis ilgus metus prailgina naminių marinuotų agurkų galiojimo laiką.

Čia yra vienas iš lengviausių receptų Karališkas marinatas:

Būtini produktai:

Karališkas marinatas
Karališkas marinatas

4 kg. cambi; 2 kg. Žiediniai kopūstai; 2 kg. morkos; 9 arbatiniai šaukšteliai vandens; 5 puodeliai acto; 4 puodeliai cukraus; 1 puodelis druskos; 1 saliero galva; sauja nuluptų česnako skiltelių; juodieji pipirai ant akies; aspirinas (priklausomai nuo stiklainių skaičiaus ir dydžio).

Paruošimo būdas:

Visos daržovės smulkiai supjaustomos. Jie sutrinka dideliame teisme. Supilkite prieskonius, dar kartą išmaišykite ir palikite stovėti 1 naktį. Kitą dieną jis rikiuojamas į stiklainius. Kiekvieno indelio apačioje įdėkite 2 susmulkintus aspirinus, o ant viršaus - dar 2 aspirinus.

Supilkite atskirtas sultis. Viršuje gali būti salierų lapų arba vyšnių lapų vainikas. Gal medlar palieka. Indeliai uždaryti ir palaukti kelias dienas - nuo 5, jei šilta, iki 10, kad būtų galima naudoti. O jei šalta, laikykite juos užsukus dangtelius ir kartkartėmis pakratykite.

Rekomenduojamas: