Kaip Virti Raugintus Kopūstus Skardinėje

Video: Kaip Virti Raugintus Kopūstus Skardinėje

Video: Kaip Virti Raugintus Kopūstus Skardinėje
Video: Pikantiški rauginti kopūstai 2024, Lapkritis
Kaip Virti Raugintus Kopūstus Skardinėje
Kaip Virti Raugintus Kopūstus Skardinėje
Anonim

Norėdami gauti papildomą skonį, galite lengvai paruošti raugintus kopūstus, naudodami morkas. Atminkite, kad norėdami nuspalvinti kopūstų sultis, į skardinę turite įdėti pusę supjaustyto raudonojo kopūsto arba dvi virtų raudonųjų burokėlių galvas.

Dešimt kilogramų kopūstų reikia dešimties morkų. Pašalinkite visus sušalusius ir supuvusius kopūstų lapus. Išimkite burbuolę iškasdami nedidelę skylę.

Galite pridėti prie kopūstų obuolių, pankolio sėklų, lauro lapų - viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Išdėstykite kopūstus, į skylutes supildami jūros druską.

Kopūstai turi būti sandariai išdėstyti, tarp kopūstų įdėkite morkų, kurias galite perpjauti pusiau, jei jos yra per didelės. Užpildykite vandeniu. Palikite stovėti karštyje, išspausdami svorį.

Kaip virti raugintus kopūstus skardinėje
Kaip virti raugintus kopūstus skardinėje

Vandens paviršiuje pasirodys putų burbulas, kurį turite reguliariai pašalinti. Galite palikti, bet tai sugadins kopūstų skonį. Kopūstus apvoliokite kartą per tris dienas.

Po dešimties dienų pereikite prie šalčio. Skaniausi rauginti kopūstai gaunami medinėse statinėse, kurios ruošiamos specialiai, kad kopūstai nebūtų kartaus skonio.

Jei jau vėluojate užsivilkti kopūstai skardinėje, raugintus kopūstus galite gaminti nedideliais kiekiais mažoje skardinėje ar net puode, jei neturite skardinės.

Manoma, kad jei raugintus kopūstus dėsite kylant mėnuliui, jie taps daug traškesni nei virti kitu mėnesio laiku. Į vandenį galite įberti kmynų, jis pagardins kopūstus.

C verdant kopūstus skardinėje galite paruošti prabangių patiekalų su raugintais kopūstais, o jei dar neturite skardinės, pažiūrėkite į mūsų skardinių skelbimus.

Rekomenduojamas: