2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vasarą siejame su įvairiomis maloniomis idėjomis - apie jūrą, saulę, poilsį, nuotaiką ir skanų maistą. Be jūros gėrybės ši samprata bus blyški ir neįdomi. Jei vasarą prie savo stalo pakviesime krabų, omarų, aštuonkojų ir kitų egzotiškų jūros erdvių gyventojų, jie kiekvieną pietų ar vakarienę pavers nepamirštama švente.
Norint gaminti jūros gėrybes, reikia meistriškumo ir nuovokos gaminant maistą, tačiau ausines jiems jie gali ištrinti ne tokį gerą pasirodymą arba paversti pažįstamą patiekalą nauja skonio magija.
Maisto produktų, žinomų kaip Jūros gėrybės, apima: midijas, krabus, omarus, austres, krevetes, kalmarus ir kitus įdomius jūrų gyventojus.
Visi jie yra iš anksto paruošti ir įtraukti į įvairius receptus. Jau seniai nustatyta, kad jie lengvai sugeria bet kokius kvapus. Todėl jie tinka maistui derinti su padažais ar ausinessuteikti jiems patinkantį skonį ir aromatą.
Jūros gėrybės mėgsta aštraus aromato ir skonio prieskonius, tokius kaip juodieji pipirai, krapai, čiobreliai, kalendra, šafranas, smulkintos gvazdikėliai ir bazilikas. O kokie garnyrai tinka tokiam paskanintam pagrindiniam maistui? Jei įdomu ir klajojate pasirinkdami, siūlome jums keletą variantų jūros gėrybių garnyrai.
Jūros gėrybėms tinkami rinkiniai
Visos jūros gėrybės puikiai dera su kiaušinių ir majonezo garnyru, taip pat su visais šaltais padažais, su totorių padažu, su padažais ir garnyrais majonezo pagrindu bei su daržovėmis. Mes sutelksime dėmesį į keletą pasiūlymų jūros gėrybių garnyrai.
• Kalmarai - tinkamas garnyras troškintoms daržovėms, daugiausia morkoms, brokoliams ir špinatams. Geras derinys gaunamas su prinokusių pupelių salotomis. Nepakeičiamos bulvytės bulvytės, kurios yra tinkamas garnyras visų rūšių mėsai, tinka ir prie jūros gėrybių. Jie taip pat gali būti įvairūs su bulvių salotomis arba bulvių koše.
• Krevetės - Jie leidžia įdomesnių ir egzotiškesnių garnyrų. Pavyzdžiui, agurkų ir ananasų salotos. Tokie vaisiai kaip mango, granatas ir avokadas taip pat įdomiai derinami su krevetėmis. Tie, kurie pasitiki standartiškesniu skoniu, bus patenkinti troškintų žiedinių kopūstų, žirnių ar kukurūzų garnyru. Taip pat tinka tokie ankštiniai augalai kaip ryžiai, grikiai, kuskusas krevečių garnyras. Taip pat galite juos išbandyti su pesto.
• Krabai - Krabai dažniausiai naudojami salotose arba patiekiami kaip prieskoniai. Jiems tinkamiausias garnyras yra majonezo padažas su citrinos sultimis su mėgstamais prieskoniais.
• aštuonkojis - Šį egzotišką jūrų atstovą galima derinti su raudonaisiais padažais pomidorų, raudonojo vyno ir stipresnių prieskonių, tokių kaip lauro lapas, mėtos, česnakai ir kt.
• Midijos skaniausi kartu su ryžiais, virtais arba ant salotų. Padažai pagaminti iš pieno ir kiaušinių.
Visos jūros gėrybės tinka prie aušinto baltojo vyno gėrimui.
Rekomenduojamas:
Skaniausia Paelija Yra Jacques Pepin: Paella Su Vištiena Ir Jūros Gėrybėmis
Vargu ar yra kulinarijos mėgėjas, negirdėjęs Jacqueso Pepino, garsėjančio Bulgarijoje dėl kulinarinės laidos, kurią transliuoja „Fiesta TV“, vardo. Ypač naudinga kiekvienai namų šeimininkei yra jo knyga „Kiekviena diena su Jacquesu Pepinu: greiti ir skanūs receptai“, kurioje tikrai kiekvienas patiekalas yra greitas ir skanus.
Kurie Gėrimai Derinami Su Kokiais Maisto Produktais
Valgydami stengiamės visiškai mėgautis patiekalo skoniu. Norėdami geriau pabrėžti jo privalumus, turime derinti savo maistą su atitinkamais gėrimais. Geras maistas, patiekiamas su netinkamu gėrimu, gali sugadinti valgymo malonumą ir yra tikimybė, kad patiekalas liks neįvertintas.
Kurie Maisto Produktai Derinami Su Sūriu
Sūrio beveik nereikia pristatyti. Jame yra visa krūva būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, kalis, fosforas, cinkas, vitaminas A ir daug baltymų. 30 gramų čederio sūrio yra apie 7 gramai baltymų. Ar galite įsivaizduoti stiklinę pieno, surinkto į vieną kąsnį.
Kas Yra Desertiniai Sūriai Ir Kaip Jie Derinami?
Daugumai žmonių tai patinka sūris , tačiau nedaugelis išdrįsta patiekti kaip desertą. Tačiau Vakarų Europoje tai yra sena tradicija, ypač tarp sudėtingesnių aristokratų. Desertiniai sūriai yra lengvas ir kartu elegantiškas būdas užbaigti kiekvieną vakarienę.
„Superfoods“: Jūros Agurkai (jūros ženšenis)
Jūros agurkai yra tam tikros rūšies jūrinis moliuskas su gana kieta oda, kuriame yra kalkakmenio nuosėdų. Jų išvaizda primena agurką ir iš šio panašumo kildina jų vardą. Senovės Kinijoje jie gavo šį vardą Jūros ženšenis nes jų gydomasis poveikis buvo vertinamas tiek pat, kiek ir ženšenio.
