2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Indai, virti puoduose, yra nepaprastai skanūs, tačiau norint, kad jie būtų tikrai geri, reikia laikytis kai kurių taisyklių.
Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir lėtai kaitinkite. Jie neturėtų staigiai atvėsti, nes sutrūkinės. Geriau yra nedažyti indai, kuriuos prieš pirmą virimą reikia nuplauti tik vandeniu ir įdėti daugiau riebalų, kad indas iš jo įsigertų.
Vienas iš klasikinių bulgariškų patiekalų keptuvėje yra Sūrio shopski stilius. Būtini produktai vienai porcijai: 150-150 gramų karvės sūrio, pusė svogūno, 1 kiaušinis, vienas vidutinio dydžio pomidoras, 2 šaukštai sviesto, raudonieji pipirai, jei pageidaujama - 1 aitrioji paprika.
Puodo sienos ir dugnas sutepami aliejumi. Supilkite smulkiai supjaustytą svogūną, viršų uždenkite sūriu, kuris supjaustomas dideliais gabalėliais, ir pabarstykite raudonaisiais pipirais.
Aitriąją papriką supjaustykite juostelėmis arba sumalkite, jei sausa, ir supilkite į troškintuvą. Ant viršaus išdėliokite pomidorų griežinėlius ir uždėkite gabalėlį sviesto.
Uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę kepti apie 20 minučių. Tada įmuškite kiaušinį ant viršaus ir grąžinkite jį kepti. Patiekite papuoštą petražolių ir aitriųjų pipirų šakele.
Tradicinis yra skanus kiaulienos kavarma vazonuose. Būtini produktai dviem porcijoms: 300 gramų kiaulienos, 1 svogūnas, 3 šaukštai aliejaus, 200 mililitrų baltojo vyno, 2 kiaušiniai, 1 šaukštas miltų, 1 arbatinis šaukštelis paprikos, pusė šaukštelio juodųjų pipirų.
Mėsa supjaustoma gabalėliais ir kepama aliejuje. Išimkite ir supilkite svogūną į savo vietą. Iškepusius suberkite miltus ir po 2–3 minučių nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite raudonaisiais ir juodaisiais pipirais.
Ant puodų dugno užpilkite svogūną, paskleiskite ant jo mėsą ir supilkite vyną. Uždenkite dangčiu ir kepkite orkaitėje. Po 20 minučių išimkite ir įmuškite po 1 kiaušinį kiekviename puode. Grįžkite į orkaitę dar 10 minučių. Patiekite šiltą, apibarstytą smulkiai supjaustytomis petražolėmis.
Yra skanu troškinys su vištiena ir grybais. Būtini produktai dviem porcijoms: 300 gramų vištienos, 200 gramų grybų, pusė svogūno, juodųjų pipirų, druskos, paprikos, 200 gramų šoninės, 1 pomidoras arba 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos, 2 chorbadži pipirai, 2 kiaušiniai.
Kepkite mėsą keptuvėje, pabarstykite raudonaisiais ir juodaisiais pipirais, suberkite svogūnus ir grybus. Puodų apačioje išdėliokite pusę lašinių, supjaustykite plonomis juostelėmis ir užpilkite mėsa bei grybais.
Viršuje yra pomidorų ir chorbadji pipirų apskritimai, supjaustyti didelėmis dalimis. Uždenkite viską likusia šoninės puse ir uždenkite dangčiu.
Kepkite maždaug pusvalandį orkaitėje, tada išimkite ir įmuškite po 1 kiaušinį kiekviename puode. Kepkite be dangčio apie 10 minučių. Patiekite papuoštą aitriąja paprika ir apibarstytą petražolėmis.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Bulgarų Patiekalai
Vienas iš tradicinių bulgarų patiekalų yra triušių medžioklė. Sudėtis: vienas triušis, 4 morkos, 2 svogūnai, 2 šaukštai miltų, pusė citrinos, pusė šaukštelio aliejaus, 1 šaukštas pomidorų pastos, 300 gramų grybų, 100 mililitrų raudonojo vyno, 100 mililitrų acto, 3 lauro lapai, druskos ir pipirų.
Tradiciniai Bulgarų Patiekalai Orkaitėje
Bulgarijos virtuvė siūlo daugybę apetitą keliančių receptų, paruoštų orkaitėje. Tarp jų yra daugybė mums labai brangių puodų, lentelių, įdarytų pipirų, įvairių derinių su ryžiais. „Moussaka“yra vienas iš tradicinių bulgariškų patiekalų orkaitėje.
Tradiciniai Bulgarų Patiekalai Ant Kaitvietės
Tradiciniai bulgarų patiekalai džiugina savo įvairove ir neįsivaizduojamu skoniu. Gerai tai, kad daugelį jų galima paruošti įvairiai, įskaitant ant viryklės. Čia mes jums pasiūlysime keletą geriausių tradicinių bulgarų receptų ant kaitvietės.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
