2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tradiciniai bulgarų patiekalai džiugina savo įvairove ir neįsivaizduojamu skoniu. Gerai tai, kad daugelį jų galima paruošti įvairiai, įskaitant ant viryklės. Čia mes jums pasiūlysime keletą geriausių tradicinių bulgarų receptų ant kaitvietės.
Mekici
Būtini produktai: 1/3 mielių kubo (14 g), 5-6 šaukštai. jogurto, 300 ml vandens, 500 g miltų, 1 valgomasis šaukštas. druska;
Paruošimo būdas: Mieles pabarstykite žiupsneliu cukraus ir trupučiu vandens. Leiskite burbuliuoti. Dubenyje sumaišykite jogurtą, druską ir vandenį. Į juos suberkite putotas mieles ir užminkykite minkštą tešlą. Leiskite pakilti, geriausia per naktį. Iš tešlos atskirkite vidutinio dydžio gabalėlius ir kepkite keptuvėje su įkaitintais riebalais ant viryklės. Patiekite apibarstę cukraus pudra, uogiene ar sūriu.
Patatnikas
4 porcijos
Būtini produktai: 1 kg bulvių, 2 svogūnai, tarkuoti, 3 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis džiovintos mėtos, 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų, 50 ml aliejaus, 50 g sviesto, druska;
Paruošimo būdas: Bulves nulupkite ir sutarkuokite. Įberkite druskos ir nusausinkite, išspauskite sultis. Sumaišykite su svogūnu, kiaušiniais, mėtomis ir pipirais.
Pusė sviesto ir aliejaus pašildomi. 1/3 bulvių mišinio paskleidžiama 1 cm storio sluoksniu. Kepkite ant vidutinės ugnies. Kai jis taps raudonas, atsargiai pasukite patatniką ant dangčio ar plokščios plokštės. Toje pačioje keptuvėje pašildykite likusius riebalus ir grąžinkite patatniką, kad kitoje pusėje jis taptų raudonas. Procedūra pakartojama su likusiu mišiniu. Patatnik patiekiamas su jogurtu.
vištienos kavarma
Būtini produktai: 400–500 g vištienos filė, supjaustyta gabalėliais, 2 dideli svogūnai supjaustyti griežinėliais, 1 morkos, supjaustytos kubeliais, 8–9 vnt. skrudinti pipirai, nulupti ir supjaustyti, 4 kiaušiniai, paprika, juodieji pipirai, druska
Paruošimo būdas: Į dubenį suberkite susmulkintą svogūną ir pabarstykite druska. Gerai išminkykite ir kepkite kartu su vištienos filė. Pabarstykite juodaisiais pipirais ir suberkite smulkintus skrudintus pipirus. Leiskite kepti, kol užvirs pipirų padažas.
Kai taip atsitiktų, ant viršaus užpilkite išplaktus kiaušinius su trupučiu druskos. Maišykite, uždėkite keptuvės dangtį ir išjunkite viryklę. Palikite šiek tiek laiko, kol kiaušiniai sustings.
Rekomenduojamas:
Tradiciniai Bulgarų Patiekalai
Vienas iš tradicinių bulgarų patiekalų yra triušių medžioklė. Sudėtis: vienas triušis, 4 morkos, 2 svogūnai, 2 šaukštai miltų, pusė citrinos, pusė šaukštelio aliejaus, 1 šaukštas pomidorų pastos, 300 gramų grybų, 100 mililitrų raudonojo vyno, 100 mililitrų acto, 3 lauro lapai, druskos ir pipirų.
Tradiciniai Bulgarų Patiekalai Orkaitėje
Bulgarijos virtuvė siūlo daugybę apetitą keliančių receptų, paruoštų orkaitėje. Tarp jų yra daugybė mums labai brangių puodų, lentelių, įdarytų pipirų, įvairių derinių su ryžiais. „Moussaka“yra vienas iš tradicinių bulgariškų patiekalų orkaitėje.
Tradiciniai Bulgarų Patiekalai Puoduose
Indai, virti puoduose, yra nepaprastai skanūs, tačiau norint, kad jie būtų tikrai geri, reikia laikytis kai kurių taisyklių. Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir lėtai kaitinkite. Jie neturėtų staigiai atvėsti, nes sutrūkinės. Geriau yra nedažyti indai, kuriuos prieš pirmą virimą reikia nuplauti tik vandeniu ir įdėti daugiau riebalų, kad indas iš jo įsigertų.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
