2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Beveik visi, išbandę tikrą bulgarišką lyutenitsa, laižė pirštus. Nesvarbu, ar jis tepamas ant duonos riekės, ar patiekiamas kaip garnyras prie mėsos kukulių ar kebabų, ar maišomas su gardžiomis prinokusiomis pupelėmis, jis išlieka vienas iš dažniausiai vartojamų konservų. Tačiau jei norite pasigaminti naminės liutenitsa, gerai žinoti ne tik rasti tinkamą receptą, bet ir tai, kokie prieskoniai paprastai dedami į jį. Štai keletas informacijos šia tema:
1. Praktiškai į liutenicą galima įdėti visokių prieskonių ją ruošiančio asmens pageidavimu ir skoniu, tačiau jokiu būdu negalima gaminti liutenitsa nededant šiek tiek druskos, cukraus ir riebalų. Paprastai naudojamas aliejus, tačiau jei norite, kad liutenitsa būtų sveikesnė, aliejų galite pakeisti alyvuogių aliejumi, nes daugumoje receptų į 10 kg pipirų dedama apie 1 l riebalų;
2. Jei ruošiate egzotiškesnę lyutenitsa, galite rasti daugybę receptų, kuriuose, be standartinių produktų, dedama medaus ar net krokano. Šiais atvejais gerai praleisti cukrų;
3. Standartiniai liutenitsa prieskoniai yra krapai ir petražolės, pridedant apie 2 kekes 10 kg paprikos. Šios aromatinės žolelės puikiai dera, todėl galite drąsiai įdėti 1 krapų ir 1 petražolių;
4. Juodieji pipirai taip pat dedami į daugumą liutenitsa receptų, tačiau būkite atsargūs ir nepersistenkite, ypač jei jūsų vaikai mėgsta lutenitą;
5. Jei neplanuojate, kad vaikai valgys jūsų naminę liutenicą, galite lengvai į ją įdėti aitriųjų pipirų ar kelių aitriųjų paprikų;
6. Kiti receptų prieskoniai, kurie dedami į liutenicą, yra salierai, bazilikai, kmynai ir net karis, kalendra ir krienai;
7. Pavyzdžiui, tradiciniame lutenitsa gaminimo Pavlikenyje recepte yra kvapiųjų pipirų, tačiau verta paminėti, kad jis nėra tradicinis kitose Bulgarijos dalyse, nes tarp kitų produktų yra žaliųjų obuolių;
8. Tiesą sakant, trumpai tariant, lutenitsa yra privaloma pridėti druskos, cukraus ir riebalų, tada jūs galite jį pagardinti pagal savo skonį. Svarbu tai, kad jums tai patinka, nes pats jo gaminimas nėra toks greitas ir lengvas procesas.
Rekomenduojamas:
Ką šiais Metais Dėti Ant Velykų Stalo
Kaip ir kiekvienais metais, taip ir veldeno stalas turi būti dažytų kiaušinių, velykinių pyragų, kepto triušio ar keptos avienos. Taip pat galime įdėti kokį nors mūsų pagamintą velykinį pyragą, pavyzdžiui, jos pyragaičius avinėlio ar triušio pavidalu.
Ką Dėti Ant Stalo Jurgio Dienai
Jurgio diena yra! Geros nuotaikos, linksmų ir sočių patiekalų šiandien būtina. Tai atneš jums klestėjimą ir sveikatą visus metus. Jurgio diena yra viena labiausiai gerbiamų švenčių Bulgarijoje. Diena paskelbta valstybine švente ir Drąsos ir Bulgarijos armijos diena .
Į Kokius Patiekalus Turėtume Dėti Peletrūno?
Peletrūnas yra daugiametis augalas, turintis žolinį stiebą. Jis suformuoja trumpus požeminius stiebus - šakniastiebius. Žydėjimo metu stiebo aukštis gali siekti iki dviejų metrų. Estragonas yra dviejų rūšių - auginamas ir laukinis. Laukinis peletrūnas turi silpnesnį aromatą ir skonį.
Ant Kiekvieno Puodo Merudija Arba Kaip Tinkamai Derinti Prieskonius
Kiekvienam pradedančiajam kulinarui reikia šiek tiek pagalbos, kad jis galėtų derinti tam tikriems patiekalams tinkamiausius prieskonius. Tinkamas prieskonių derinys gali padaryti mūsų paruoštą maistą labai skanų arba sugadinti jo skonį, todėl neturėtume nuvertinti prieskonių galios.
Į Kokius Patiekalus Dėti Kajeno Pipirų
Kajeno pipirai yra vienas karščiausių prieskonių pasaulyje. Tai ypač karšti rausvi pipirai. Jo pavadinimas kilo nuo Kajeno upės, palei kurią auga šie čili pipirai, pavadinimo. Grynas prieskonis yra „raudonieji pipirai“. Tačiau kajeno pipirų pavadinimas paprastai suprantamas kaip šių raudonųjų pipirų mišinys su tokiais prieskoniais kaip kmynai, čiobreliai, česnakai, aromatiniai pipirai ir net džiovintų svogūnų milteliai.
