2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norėdami mėgautis šviežiomis daržovėmis ištisus metus, jas reikia laikyti specialiai. Tinkamai laikant jose esančios vertingos medžiagos neprarandamos.
Daugumoje daržovių yra apie 75–97 procentai vandens, o praradus bent 7 procentus to vandens, neišvengiamai vytėja, todėl daržovės praranda gražią išvaizdą ir maistinę vertę.
Tai taip pat padeda mikrobams greitai daugintis. Norint tinkamai laikyti daržoves žiemą, nereikėtų jų atsitiktinai laikyti balkone, garaže, rūsyje ar šaldytuve.
Pirmiausia turite jas kruopščiai apžiūrėti, pašalinti pažeistas ir sutrintas daržoves. Populiariausios daržovės yra bulvės. Jie auga tamsoje, po žeme, todėl geriau laikyti.
Neteisingai laikomos bulvės dygsta, o dėl drėgmės šaldytuve susidaro pelėsis. Bulvių negalima laikyti šviesoje, nes jos tampa žalios, todėl atsiranda nuodingos medžiagos solanino.
Geriausia bulves laikyti rūsyje, esant 3–10 laipsnių temperatūrai, tačiau, jei tai neįmanoma, sandėliavimui naudokite ne nailoną, o maišus iš audinio ir popieriaus.
Kartkartėmis apžiūrėkite bulves, kad pašalintumėte sugedusias. Jei bulves laikysite labai šaltas, jos taps saldžios. Prieš laikant bulvių negalima plauti, nes jos sugaus pelėsį.
Morkas labai sunku laikyti, nes jų oda yra plona. Juos geriausia laikyti medinėse dėžėse su sausu smėliu. Dėžutė stovi balkone, šaltyje, tačiau esant labai žemai temperatūrai, ji suvyniota į antklodę arba parsinešta namo.
Jei morkų nėra daug, jas galima suvynioti į popierių, tada į plastikinį maišelį ir laikyti šaldytuve. Svogūnus ir česnakus galima laikyti 0–20 laipsnių temperatūroje, tačiau kuo aukštesnė temperatūra, tuo žemesnė turėtų būti drėgmė.
Esant aukštai temperatūrai, svogūnai pradeda šaknis. Gerai laikyti pynėse, iš anksto išdžiovintose. Česnakus kartu su svogūnais galima laikyti balkone, dėžutėje, įvyniotoje į antklodę.
Žiemai laikyti pasirenkami vidutiniai kopūstai, kurie kabinami į tinklus spintelėje ant balkono. Optimali temperatūra yra nuo 0 iki 1 laipsnio.
Burokėliai ir ropės laikomi dėžutėje ar drobiniame maišelyje balkone ar kitoje vėsioje vietoje. Pomidorai gerai laikomi maždaug 0 laipsnių temperatūroje šaldytuve, iš anksto nuvalyti servetėle.
Rekomenduojamas:
Kaip Laikyti Daržoves žiemai
Be daržovių užšaldymo žiemai, jas laikykite tokia forma, kad galėtumėte jas naudoti beveik kaip šviežias. Tokiu būdu jie išlaikys savo savybes ir nepleiskės, kaip dažnai nutinka atšildžius šaldytas daržoves. Darykite džiovintus pomidorus alyvuogių aliejuje, kuris yra labai populiarus Italijoje.
Kaip žiemą Laikyti šviežius Obuolius Ir Kriaušes
Tikimės, kad šiais metais jums pavyko surinkti gėrį naminių obuolių ir kriaušių derlius . Dabar turite tinkamai išsaugoti vaisius, kad visas jūsų darbas nenueitų veltui ir galų gale turėtumėte išmesti vaisius. Kaip žiemą laikyti šviežius obuolius ir kriaušes Labai svarbu tiksliai žinoti, kada jie skinami obuoliai ir kriaušės sandėliavimui .
Kaip Laikyti įvairias Daržoves
Daržovės yra viena naudingiausių dovanų, kurias mums dovanojo gamta. Juose gausu vitaminų ir mineralų, todėl gerai juos vartoti ir šiltuoju, ir šaltuoju metų laiku. Todėl gerai žinoti, kaip juos laikyti kuo ilgiau. Pavyzdžiui, itin naudingus šviežius pomidorus, paprikas ir baklažanus geriausia laikyti krepšyje, pakabintame vėdinamoje vietoje.
Kaip Laikyti šviežias Daržoves - Bendros Taisyklės
Yra daržovių, kurios genda lengviau nei kitos. Yra taisyklė, kad šviežios daržovės turėtų būti laikomos šaldytuve, kol vartojamos ir patiekiamos. Praktiškai yra keletas daržovių, kurias reikia palikti kambario temperatūroje, kad būtų išvengta žalos, kurią gali sukelti šaldytuvas.
Kaip žinoti Gerą Avokadą Ir Kaip Jį Laikyti
Avokaduose gausu mononesočiųjų rūgščių, kurios padeda kovoti su riebalais liemenyje, o tai savo ruožtu sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, avokaduose yra daug kalio, magnio, folio rūgšties, baltymų, vitaminų B6, K ir E. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip pusė avokado per dieną.
