2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Cukinija yra ankstyvo pavasario daržovė, kuriai visą vasarą teikiama pirmenybė dėl gero skonio ir labai prieinamos kainos. Iš cukinijos galima gaminti tiek daug patiekalų - jie dedami į troškintus pyragus, sriubą, ryžius, jie tampa nuostabūs ir paruošti mėsos kukulių pavidalu, kepami ant grotelių ar ant grotelių, netgi kaip muska su kiaušiniais ir jogurtu.
Dėl šios priežasties dauguma namų savininkų nori turėti konservuotų cukinijų, kurias galėtų naudoti šaltais žiemos mėnesiais. Čia yra idėjų, kaip tiksliai juos laikyti.
Kad cukinijos ilgą laiką būtų šviežesnės, turėtumėte jas laikyti šaldytuve. Geriausia palikti juos nepažeistus. Įdėkite juos į šaldytuvo skyrių, kuris skirtas daržovėms. Tokiu būdu juos galima laikyti kelias dienas, tačiau nepersistenkite laukimo - jie staigiai sugenda, nelaukite daugiau nei 3 dienas.
Jei norite juos laikyti šaldiklyje, yra keli būdai, tačiau turite nepamiršti, kad cukinijos skonis nėra visiškai išsaugotas. Užšaldžius, jis atšildomas minkštesnis.
Jei vis tiek nusprendėte užšaldyti cukinijas šaltam žiemos sezonui, vienas iš būdų yra supjaustyti juos kubeliais, kuriuos galite naudoti įvairių rūšių patiekalams gaminti.
Taip pat galite juos supjaustyti griežinėliais arba griežinėliais ir vėl įdėti į šaldiklį. Bet jei pasirinkote šį variantą, prieš laikant juos gerai blanširuoti ne ilgiau kaip 2 minutes (cukinijos yra švelni daržovė) ir palikti labai gerai nuvarvėti.
Neapsiriksite, jei juos pakepinsite, pagardinsite krapais ir česnakais ir taip užšaldysite. Atėjus laikui atitirpti, juos taip pat galite įdėti į mikrobangų krosnelę.
Konservuoti cukinijas galima keliais skirtingais būdais, tačiau patogesne versija nei užšaldyti, nes taip labiau išsaugomos daržovės. Iš anksto nuplautas cukinijas supjaustykite griežinėliais, galbūt kubeliais, kaip jums atrodo.
Įdėkite juos į stiklainį, įpilkite vandens ir aspirino - du gabalėlius, tada juos reikia virti ne ilgiau kaip 5 minutes. Paruošti tokiu būdu galite juos naudoti kepdami ir kepdami.
Kitas cukinijų konservavimo variantas - supjaustykite juos kubeliais ir suberkite į stiklainius, įberkite druskos, krapų ir aspirino. Vėl reikėtų virti apie penkias minutes.
Rekomenduojamas:
Citrinų Laikymas Ir Konservavimas
Nepaisant jų rūgštumo citrinos sugadinti kaip ir kitus vaisius. Raukšlėtos, minkštos ar kietos dėmės ir tamsi spalva rodo, kad citrina pradėjo prarasti savo skonį ir sultis. Užkirskite tam kelią išmokdami laikyti citrinas tinkamoje temperatūroje.
Česnakų Konservavimas Ir Laikymas
Česnakai yra daržovės, kurios yra ne tik skanios ir labai kvapnios, bet ir naudingos. Tinka daugeliui virtų patiekalų ir suteikia ypatingą skonį, kurį turi tik ši daržovė. Jis gali būti vartojamas bet kokiu būdu žalias, patiekalas, konservuotas, šviežias, senas.
Šparagų Laikymas Ir Konservavimas
Šparagai yra labai populiari daržovė. Juose gausu įvairių vitaminų - vitamino A, vitamino C, vitamino E, taip pat B grupės vitaminų ir įvairių mineralų. Jie turi labai mažai kalorijų ir beveik neturi druskos. Rinkoje galite rasti tris tipus - violetinę, baltą ir žalią.
Grybų Laikymas Ir Konservavimas
Konservuodami grybus, nepalikite jų ilgai apdoroti. Gerai juos įdėti į šaldiklį dieną ar dvi po to, kai jie yra išrenkami ar nuperkami. Tas pats pasakytina ir apie vartojimą - nepalikite per ilgai šaldytuve. Laikykite juos atokiau nuo kitų produktų, ypač tų, kurie turi stiprų aromatą, nes grybai greitai sugeria bet kokius kvapus.
Šilauogių Konservavimas Ir Laikymas
Mėlynėse yra be galo daug vitamino A ir vitamino C. Be savo skonio, mėlynės turi gydomąjį poveikį įvairiems negalavimams - mažesnis cholesterolio kiekis, nepaprastai naudingas regėjimui gerinti, padeda esant neurodegeneraciniams sutrikimams ir kt.
