Meistriški Desertai, Kurie Yra Tikras Meno Kūrinys

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Norint desertą paversti meno kūriniu, reikia stiprios fantazijos, tačiau keli virėjai sugeba parodyti, kad tai nėra neįmanoma užduotis.

Jei esate maisto ruošimo mėgėjas, turėtumėte pamatyti šiuos prabangius pyragus, o jei pasiseks, vieną dieną galite juos išbandyti.

1. „Pomme Palais“- vanilės sluoksniuotai tešlai reikalinga virėja David Carmichael naminė karamelė. Jo kulinarinis šedevras visada kupinas sezoninių vaisių ir patiekiamas konditerijos Šv. Niujorko rūmų viešbučio garbė;

2. Salvadoras - pyragai su juodojo šokolado ganache ir šviežių aviečių įdaru išrado meistras virėjas Nicolas Cloaso;

3. Sant Ambroeus - tai pyragas su šokolado putomis, o centre - šokoladinis kremas. Torto pavadinimas taip pat nurodo visą konditerijos tinklą, kuris jį siūlo Niujorke;

4. Ladurée - purpurinių serbentų skonio prancūziški makaronai buvo sukurti 1862 metais Paryžiaus kepyklėlėje. Šiandien kasdien parduodama 15 000 šio deserto;

5. Teuscher - taip vadinami trumai su šampano kremu „Dom Perignon“. Ganas yra tamsaus ir pieniško šokolado derinys, apibarstytas cukraus pudra. Juos prieš 70 metų sukūrė Šveicarijos šokolado įmonė ir jie vis dar parduodami „Ciuricho“„Teuscher“parduotuvėse;

6. Kardinolas - tortą prancūzų kepykloje Niujorke gamina penktosios virėjų kartos. Tai yra aviečių putėsių, kremo, bulvių sausainių ir aviečių glaisto derinys;

7. Maman - graikinių riešutų sausainiai su jūros druskos drožlėmis yra Pietų Prancūzijos restorano „La Chassagnette“brangakmenis. Vieta yra apdovanota „Michelin“žvaigžde, o kiekvienas patiekalas yra unikalus;

8. „Payard“- šokoladinis pyragas gaminamas iš lazdynų vaflių, šokolado ir lazdyno riešutų putėsių ir gausiai padengtas šokolado glajumi. Tortas yra meistro Francois Payaro, kuris yra trečios kartos konditeris, darbas;

9. Kavinė „Manon“- saldainiai gaminami iš belgiško šokolado su viso lazdyno riešutų ir sviesto kremo įdaru su kava. Jų gamybai naudojamas tik gryniausias kakavos sviestas;