2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kinų patiekalai, kuriuos mėgsta tūkstančiai žmonių visame pasaulyje, yra tiek pat naudingi, kiek ir kenksmingi. Neabejotinas faktas, kad kiniški patiekalai yra labai skanūs, o tai paaiškina kinų restoranų sėkmę daugelyje šalių.
Kinų maistui gaminti naudojami riebalai dažnai pasisavinami daržovėse, todėl jos yra per daug kaloringos ir netinka žmonėms, norintiems išlaikyti elegantišką siluetą.
Į daugelį kinų patiekalų dedama per daug druskos, o patiekiama mėsa paprastai suvyniojama į didelę tešlos dozę. Be to, tešla kepama ir sugeria papildomus riebalus.
Kinų virtuvės nauda slypi įvairių rūšių jūros dumbliuose, prieskoniuose ir visose daržovėse, kuriose yra žmogaus organizmui naudingų medžiagų.
Daugelis kiniškų patiekalų yra garuojami ir jie tikrai sveiki, kaip ir kiniškos daržovių sriubos bei specialios kiniškos šviežios salotos ir egzotiški desertai.
Manoma, kad porcijos kinų restoranuose yra per didelės, todėl šios virtuvės mėgėjai iš restorano visada išeina persivalgę. Bet iš tikrųjų, jei jie valgys su lazdelėmis, o ne su šakute, jie galės suvartoti daug mažiau maisto, kol pasisotins. Kai maistas patenka į burną mažesnėmis porcijomis, jis geriau sukramtomas ir geriau absorbuojamas organizme.
Beveik nėra kiniško patiekalo, kuriame nebūtų daržovių. Net ir prie mėsos, joje turi būti bent kelios sveikatai naudingos daržovės. Jie yra labai lengvai blanširuoti arba lengvai kepami, juose išsaugomos naudingos medžiagos.
Į kinų patiekalus dedama daug prieskonių, kurių dauguma yra aštrūs - aitrioji raudonoji paprika, karis ir kiti prieskoniai. Kepti kinų virtuvės patiekalai ruošiami dideliu šilumos kiekiu dideliame riebalų kiekyje. Tokie patiekalai, kurie yra gerai kepti ir kuriuose yra daug prieskonių, yra gana skanūs, tačiau kūnas yra prisotintas riebalų ir natrio.
Eidami į kinų restoraną svarbu rinktis sveikus patiekalus. Kinų legenda sako, kad žmonės, kurie nevartoja alkoholio ir mėsos, bet daugiausia dėmesio skiria virtiems ryžiams, daržovėms ir žuviai bei geria daug žaliosios arbatos, gyvens ilgus metus.
Rekomenduojamas:
Kadagys - Kinų Data
Kadagys , taip pat žinomas kaip finap ir kinų data yra senovinis vaismedis, kuris, remiantis istoriniais duomenimis, buvo žinomas prieš 6000 metų. Kadagys priklauso šaltalankių šeimai Ziziphus. Yra daugiau nei 50 jujube veislių, tačiau labiausiai žinomas ir naudingiausias yra Ziziphus jujuba Mill.
Kaip Patiems Pasigaminti Garsiuosius Kinų Vorus?
„Baozi“, geriau žinomas Bulgarijoje kaip „Pauchi“, yra Azijos tešlos gaminys, labai paplitęs Kinijoje. Jis ruošiamas iš virtos tešlos ir įdaro, kurį sudaro mėsa (jautiena, vištiena) ir daržovės (porai, svogūnai). Vorai labai primena koldūnus, populiarius Rusijoje, Ukrainoje, Lenkijoje, tačiau yra šiek tiek didesni.
Kelionė į Kinų Virtuvę: Fermentuotos Juodosios Pupelės
Fermentuotos juodosios pupelės yra labai populiarus kinų virtuvės ingredientas. Fermentuotos juodosios pupelės gaminamos iš sojos pupelių, kurios buvo džiovintos ir fermentuotos su druska, taip pat iš prieskonių, tokių kaip aitrioji paprika ir (arba) vynas ir galbūt imbieras.
Kinų Virtuvė
Kinų virtuvė yra labai plačiai paplitęs Bulgarijoje. Vargu ar yra didelis miestas be kinų restorano, kuris nebūtų lankomas ir nemylimas. Kinų virtuvė skiriasi nuo mūsų tradicinės virtuvės patiekalų. Įdomus dalykas, susijęs su jų kulinarijos pasirodymais, yra tai, kad kinų virtuvėje niekas nebuvo virtas ilgą laiką - viskas apdorojama termiškai, tačiau išlieka kažkaip šviežia.
Kinų Ir Japonų Virtuvė - Pagrindiniai Skirtumai
Kad ir koks pažengęs būtų mūsų pasaulis, mes dažnai pasiduodame manipuliacijoms. Iki šiol kai kurie žmonės neskiria skirtingų Azijos virtuvės rūšių, o tai yra neatleistina. Galbūt mes labiau įpratę dėti Kinijos ir Japonijos virtuvės, kuri yra labai skirtingo pobūdžio, vardiklį.
