2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Padažas, patiekiamas su spagečiais, neturėtų būti per tirštas. Viena iš klasikų Itališki padažai nes spagečiai yra grietinėlė.
Jį lengva paruošti ir dedama tiesiai į puodą, kuriame virė spagečiai. Jie labai skanūs ir su pesto padažu. Padažai su skirtingomis daržovėmis taip pat suteikia visiškai kitokį skonį spagečiams.
Tačiau populiariausias yra padažas su smulkintais spagečiais, kurie gali būti raudoni arba balti. Jums reikia 300 gramų maltos mėsos, 2 svogūnų, 3 skiltelių česnako, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus, 100 gramų kečupo arba 100 gramų grietinėlės. Atsižvelgdami į tai, ar norite raudono, ar balto padažo, rinkitės kečupą ar grietinėlę.
Padažas ruošiamas supjaustant svogūną kubeliais ir kepant riebaluose, kol pagels. Suberkite smulkintą česnaką ir kepkite, kol pagels.
Į keptą svogūną ir česnaką suberkite faršą ir apkepkite, sutrindami šakute. Kepkite faršą 15 minučių, maišydami ir sutrindami šakute. Įpilkite kečupo arba grietinėlės ir dar 5 minutes troškinkite padažą, uždėdami ant keptuvės dangtį.
Bolonijos padažas taip pat labai populiarus. Gerai ruošti sumaišytą kiaulienos faršą ir jautieną. Jam paruošti reikia 2 skiltelių česnako, 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, 25 gramų sviesto, 1 svogūno, 1 morkos, 100 gramų sauso saliamio, 500 gramų maltos mišinio, 300 mililitrų pieno, 300 mililitrų baltojo vyno, 2 šaukštai pomidorų pastos, 400 gramų konservuotų pomidorų, raudonėlio, druskos, pipirų.
Susmulkinkite česnaką, supjaustykite morką ir svogūną kubeliais ir viską kepkite 3 minutes alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinyje. Suberkite faršą ir kepkite 5 minutes, kol apskrus. Įpilkite pieno ir virkite padažą 10 minučių.
Suberkite visus pomidorus ir pomidorų pastą, juoduosius pipirus ir druską ir sutrinkite pomidorus šaukštu. Įpilkite vyno, 10 minučių pavirkite padažą, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies pusantros valandos, maišydami. Per paskutines dešimt minučių įpilkite saliamio ir raudonėlio gabalėlių.
Spagečių grietinėlės padažas gaminamas iš 250 g grietinėlės, 50 g sviesto, 150 g lašinių, 150 g geltonojo sūrio, 1 skiltelės česnako, druskos ir pipirų. Šis padažas yra aksominės tekstūros ir labai skanus. Jis ruošiamas supjaustant šoninę labai mažais gabalėliais ir kepant svieste.
Įpilkite grietinėlės ir virkite padažą 7 minutes. Suberkite tarkuotą geltoną sūrį ir smulkintą česnaką, druską ir pipirus. Kai sūris ištirps, padažas yra paruoštas. Jis pilamas į puodą su spagečiais.
Rekomenduojamas:
Mėgstamiausi Itališki Desertai
Italija yra žinoma ne tik dėl tokių miestų kaip Venecija, Roma, Milanas, Florencija ir daugelis kitų, dėl savo gamtos atrakcionų, nuostabių paplūdimių ir didingų Alpių bei Dolomitų, bet ir dėl to, kad yra mados, meno, rašytojų, poetų krūtinė.
Spagečių Gaminimo Subtilybės
Italijos virtuvė tai jau seniai įžengė į mūsų platumas - su picomis, makaronais, rečiau lazanija. Jų skanūs patiekalai tikrai patinka mūsų šalyje, tačiau kyla klausimas, ar galime juos paruošti. Nes puodui svarbu ne tik jį išvirti, bet ir padaryti jį tinkamą, tinkamu laiku pridėti ar ne viską, ko reikia.
Glikemijos Indeksas Yra Skirtumas Tarp Baltųjų Ir Rudųjų Spagečių
Šiuolaikinis žmogus vis dažniau atsigręžia į gamtą ir ugdo instinktą ieškoti sveikatos. Makaronų mėgėjai tikriausiai pastebėjo, kad rudųjų spagečių galima įsigyti jau kurį laiką. Tačiau nedaugelis žino apie reikšmingus jų skirtumus. Iš esmės visi makaronai, pastos ir spagečiai gaminami iš specialios kietųjų kviečių rūšies.
Klasikiniai Itališki Makaronų Padažai
Italai davė pasauliui daug ir vis dar puikių patiekalų, už kuriuos esame be galo dėkingi. Išskyrus picą, ramia sąžine galime pasakyti, kad makaronai yra vienas didžiausių kulinarinių laimėjimų, kurį, laimei, galima paruošti namuose. Tačiau šiam tikslui, be reikiamo makaronų kiekio, mums reikės tikrai gero padažo, kad patiekalas būtų pridedamas itališko pobūdžio.
Kinų Restoranas Pelnėsi Iš Opiumo Spagečių
Kinų restoranas klientus vis sugrįždavo į restoraną, nes į jų spagečius įdėdavo opiumo. Sukčiavimas buvo atrastas atsitiktinai. Vienam iš nuolatinių restorano klientų, 26 metų Liu Ju, buvo atliktas įprastas šlapimo tyrimas, kai buvo įrodyta, kad jaunuolis vartoja narkotikus.
