2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Italijos virtuvė tai jau seniai įžengė į mūsų platumas - su picomis, makaronais, rečiau lazanija. Jų skanūs patiekalai tikrai patinka mūsų šalyje, tačiau kyla klausimas, ar galime juos paruošti.
Nes puodui svarbu ne tik jį išvirti, bet ir padaryti jį tinkamą, tinkamu laiku pridėti ar ne viską, ko reikia.
Be to, terminis apdorojimas ir nuolatinis maišymas bei žiūrėjimas į kaitlentę taip pat yra svarbios makaronų kepimo taisyklės.
Kadangi spagečiai dažnai būna tas mažas akmenėlis, kuris suklumpa šiaip gerą šeimininkę, aprašysime kaip virti spagečius Žingsnis po žingsnio.
Spagečių kepimo procese nėra nieko sudėtingo, tačiau kaip ir kiekvienam pirmam dalykui reikia skirti ypatingą dėmesį - tai svarbu nevirkite makaronų!! Sausio 4 d., Kai švenčia JAV spagečių diena, pažiūrėkime viską, kas svarbu jų paruošimui.
1. Jums reikia didelio puodo, kad surinktumėte daugiau vandens. Spagečiams reikėtų suskaičiuoti 1 litrą 100 g spagečiai;
2. Druskos nedėkite, kol vanduo užvirs, nes tai palengvins procesą. Prieskonio dedama tik užvirus vandeniui. Druskos kiekis yra 1 valgomasis šaukštas. už 1 litrą vandens. Kai kurie šeimininkai prideda 1 valg. aliejaus, tačiau virėjai neigia riebalų poreikį vandenyje. Kadangi nebuvo aišku - įdedame druskos ir aliejaus, kad spagečiai neliptų o ne virti;
3. Kitas žingsnis yra įdėti spagečius - paimkite visą ryšulį ir įdėkite jį į keptuvę vertikaliai. Jis pradeda minkštėti ir palaipsniui tampa lengvai valdomas - sureguliuokite jį su ta ilga šakute su dviem dantimis, kuriuos įsigijote su kaušų, košės presų ir šaukštų su skylėmis rinkiniu;
4. Kai įdėsite spagečiai, pažiūrėkite į laikrodį ir pamatuokite laiką, nurodytą ant jų pakuotės;
5. Viryklė nemažėja - spagečiai turi pasisukti;
6. Verdame be dangčio, kad vanduo neužvirtų;
7. Kartkartėmis patikrinkite, kiek virimo procesas pasiekė, ir labai atsargiai išmaišykite spagečius;
8. Nepaisant to, kas parašyta ant pakuotės, jei manote, kad jie nėra paruošti, palaukite dar šiek tiek, kad spagečiai neliktų per žali. Tai atspėsite makaronai yra puikiai paruošti, kai sulaužote spageti nagais ir viduryje yra nedidelis apvirtos pastos ratas - nedelsdami nuimkite juos nuo viryklės;
9. Mes turime juos išspausti, kai jie yra minkšti. Nuimkite nuo ugnies ir įpilkite 2 šaukštelius. vėsesnio vandens, kad sustabdytų virimo procesą. Tada kiaurasamčiu iš vandens išspauskite spagečius - procedūra atliekama virš kriauklės. Gerai nusausinkite. Priklausomai nuo ruošiamo makaronų padažo, galite sutaupyti 1 arbatinį šaukštelį. iš vandens iš virimo spagečių pridėti prie padažo;
10. Nemanykite, kad palaukite, kol vanduo atvės, ir tada nusausinkite - procedūra atliekama jiems labai karštai. Niekada neleiskite spagečiams mirkyti karštame vandenyje;
11. Nepalikite spagečiai po tekančiu vandeniu;
12. Ištuštinę grąžinkite juos į tuščią puodą ir pradėkite gaminti pasirinktą padažą. Jei šiame etape norite sumaišyti spagečius su alyvuogių aliejumi ar gabalėliu sviesto, pagalvokite dar kartą - riebalai apvynios makaronų paviršių, o paruoštas padažas negalės būti skanus;
13. Patariame negaminti padažo ir spagečių tuo pačiu metu, ypač jei esate naujokas. Pradėję gaminti, palaukite, kol baigsis, tada pradėkite nuo norimo įdaro;
14. Tiesa skanūs spagečiai taps, jei leisite jiems keletą minučių pasisukti padažo viduje.
Norėdami būti visiškai naudingi jums, siūlome pažvelgti į mūsų tikrai skanius spagečių receptus, tokius kaip spagečiai bolognese ar spageti carbonara. Ir šiek tiek egzotiškesnių skonių - ryžių spagečių receptai.
Rekomenduojamas:
Šparagų Gaminimo Subtilybės
Smidrai yra mėgstama daugelio žmonių daržovė. Daugelis žinovų jį vadina „daržovių didiku“dėl jam reikalingos ypatingos priežiūros ir dėmesio. Šparagų yra daugiau nei 3000 rūšių, tačiau rinkoje galite rasti tik baltos, violetinės ir žalios spalvos.
Mėsos Kukulių Ir Kebabų Gaminimo Subtilybės
Esminė mėsos kukulių ir kebabų ruošimo dalis yra faršo pasirinkimas. Mūsų šalyje dažniausiai naudojamas maltas mišinys - 60% kiaulienos ir 40% jautienos. Tinkamiausia yra kiaulienos faršas, kuriame turi būti lašinių, kad mėsos kukuliai ir kebabai būtų sultingi ir skanūs.
Mėsos Gaminimo Subtilybės
Kepdami mėsą, išjungę viryklę neturėtumėte atidaryti dangčio. Palikite mėsą po dangčiu dar dešimt minučių. Tada išimkite mėsą ir sandariai suvyniokite į foliją, jei ją reikia laikyti, arba iškart patiekite ją supjaustydami gabaliukais ir apibarstydami trupučiu karšto sultinio, kad neišdžiūtų.
Gaminimo žaidimo Subtilybės
Gaminant žvėris reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes. Verdant laukinį triušį, geriau gyventi kalnuotose vietovėse, o ne žemumose. Skaniausias yra laukinis triušis, kuriam nėra daugiau nei metai. Laukinių triušių amžius nustatomas taip:
Gaminimo Su Sluoksniuota Tešla Subtilybės
Gamindami su sluoksniuota tešla, turite žinoti keletą subtilybių, kad gatavi patiekalai visada būtų ne tik skanūs, bet ir geros išvaizdos. Jei bus griežtai laikomasi, jie padės šeimininkei gerai pasirodyti tiek šeimai, tiek svečiams. Užšaldytą sluoksniuotą tešlą geriausia atšildyti šaldytuve, o ne kambario temperatūroje.
