2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rusėje prasidėjo projektas „Kulinarinės tradicijos ir inovacijos“. Jį įgyvendins Ivano P. Pavlovo turizmo profesinė mokykla, bendradarbiaudama su Stefano Banuleksu technikos vidurine mokykla Calarasi, Rumunijoje.
Projekto tikslas - sukurti tvarią tarptautinę partnerystę švietimo srityje ir paversti Ruse tarptautiniu mastu reikšmingu Dunojaus regiono kultūros centru.
Projektas apims keletą kulinarinių iniciatyvų, taip pat kitų įdomių jaunimo renginių. Jose dalyvaus dešimt vietinių ir dešimt bulgarų studentų. Jie gamins ir pristatys patiekalus, būdingus abiem šalims.
Iš Bulgarijos pusės bus paruoštas avienos pjaustymas Rusėje, ritualinė duona, šamas su garnyru, pasukos, kartu su graikiniais riešutais.
Rumunijos dalyviai sužavės šeimininkus avienos pilvu, rūgščia vištienos sriuba su naminiais makaronais, žuvų tvenkiniu, rūkyta kiaulienos koja su pupelėmis. Pateiktus receptus parenka abiejų Kalarasi ir Rusės mokyklų absolventai.
Vienas iš akcentų jaunųjų virėjų darbe bus tradicijų derinimas su kulinarijos meno naujovėmis, sakė virėjas Ivaylo Dimitrovas, kurį cituoja „DariknewsBg“.
Tarp pagrindinių idėjų, anot jo, mokiniai turi pažinti savo nacionalinės virtuvės šaknis, tuo pačiu išmokdami naudoti naujus maisto gaminimo metodus, kurie atitinka sveiką mitybą.
Rytojaus projekto programa prasidės 9.00 val. Bendru maisto ruošimu, kuris vyks turizmo profesinės mokyklos Ivano P. Pavlovo - miesto mokymo ir gamybos pastate. Ruse.
Dieną tęs techninė konferencija „Naujos tradicinių patiekalų pristatymo tendencijos“, taip pat kulinarinė tradicinių bulgarų ir rumunų patiekalų paroda.
Kulinarinės tradicijos ir naujovės vyks nuo 13.30 iki 15.30 „Ruse“pajamų pastate. Vykdant šią iniciatyvą, bus surengta ekskursija po Rusės miestą, įskaitant apsilankymą regiono istorijos muziejuje.
Rekomenduojamas:
Išpylimas Su Rumunijos Mėsa Sabotažo Vietinį Avinėlį
Iš Rumunijos ir Naujosios Zelandijos importuotas aviena sumažino bulgariškos mėsos pardavimą prieš pat Velykas dėl žemų jos siūlomų kainų. Patikrinimai rodo, kad prieš atostogas bus parduodamas ėrienos mentis iš Naujosios Zelandijos už 12,99 BGN už kilogramą.
Dėmesio! Rumunijos Aviena Per Velykas Užplūsta Turgų
Iki tos dienos, kurią švenčia stačiatikiai, liko mažiau nei mėnuo Velykos . Tradiciškai šią dieną prie kiekvieno stalo yra gražiai nudažyti kiaušiniai, salotos ir skaniai virta aviena. Šiais metais Bulgarijos maisto saugos agentūra (BFSA) ypatingą dėmesį skirs tam, kas siūloma skerdyklose ir mėsininkų parduotuvėse.
Būdingi Rumunijos Virtuvės Bruožai
Dabartinės Rumunijos vietovėse gyvena skirtingos gentys. Dakai ir getai buvo vieni pirmųjų naujakurių šiuose kraštuose, o informacija apie juos datuojama keliais šimtmečiais prieš naująją erą. Rumunai mano, kad jų giminės medžio šaknys yra dakų maišymasis su Romos imperatoriaus Trajano laikų Romos kolonistais.
Lengvi Rumunijos Virtuvės Patiekalai
Rumunijos virtuvei įtakos turėjo daugybė kulinarinių įtakų, nes Rumunija buvo Romos provincija, o tada jos kultūrai įtakos turėjo turkai ir prancūzai. Rumuniškų patiekalų pagrindas yra daržovės ir kukurūzai. Vienas iš labiausiai Rumunijos virtuvėje naudojamų produktų yra mamaliga, kurios pagrindu priedų pagalba gaminami įvairūs patiekalai, iš jos gaminami pudingai ir užkandžiai.
Rusėje Vyko Kulinarijos Paroda
Ruse esančio embleminio „Revenue Building“fojė buvo pristatyti kulinariniai šedevrai, kurie sugebėjo suvilioti geros virtuvės žinovus. Specialybių ekspozicija buvo dalis pirmųjų „Ruse“metinių apdovanojimų už turizmo plėtrą įteikimo ceremonijos, kurią įsteigė regioninė viešbučių ir restoranų savininkų sąjunga ir savivaldybė.
