2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ruse esančio embleminio „Revenue Building“fojė buvo pristatyti kulinariniai šedevrai, kurie sugebėjo suvilioti geros virtuvės žinovus.
Specialybių ekspozicija buvo dalis pirmųjų „Ruse“metinių apdovanojimų už turizmo plėtrą įteikimo ceremonijos, kurią įsteigė regioninė viešbučių ir restoranų savininkų sąjunga ir savivaldybė.
Kulinarijos parodą surengė viešbučių savininkų ir restoranų skyrių sąjunga, padedama Rusės savivaldybės, buvo pristatyta 10 restoranų, kuriuose patiekiami 15-16 patiekalų.
Apdovanojimai renginyje buvo įteikti 16 kategorijų, įskaitant viešbutį, kelionių organizatorių, restoraną, restoraną.
Kulinarijos parodą įvertino speciali komisija, skyrusi gražiausius ir skaniausius patiekalus, o visi skanumynai buvo parduoti labdarai, remiant Rusės turizmo profesinę mokyklą.
Restoranų atstovai Bulgarijoje teigė, kad jų verslas labiausiai kenčia dėl masiškai į užsienį emigruojančio jaunimo trūkumo.
Labai sunku įdarbinti jaunus darbuotojus, ypač vasarą, kai jiems reikia sezoninio darbo.
Kulinarijos parodoje didžiausią susidomėjimą sukėlė restorano „Opium“meistrų šefų, kurie pelnė visus apdovanojimus savo kategorijoje, pasiekimai.
Jie rėmėsi jūros gėrybėmis, paruoštomis atsižvelgiant į naujoviškas pasaulio kulinarijos tendencijas. Jūros gėrybių lėkštėje buvo aštuonkojai, krevetės, omarai ir nuostabi morkų žuvis, virta terine.
Ypač elegantiškai buvo pristatytos komandos šokolado fantazijos - su šachmatų lenta, pasaulinės klasikos romanu, cigarais ir konjaku, kurie vis dažniau įtraukiami į kulinarinius pristatymus.
Šokolado variacijos buvo gaminamos iš grūdinto šokolado.
Parodoje taip pat buvo pristatytos tradicinės piemens salotos visiškai nauja forma, nes visi salotų maisto komponentai buvo atskirti, o ne maišyti.
Virėjų pastebėjimai rodo, kad bulgaras yra tradicionalistas ir retai vartoja modernesnės virtuvės patiekalus, tačiau, kita vertus, pastaraisiais metais jis maitinosi sveikiau.
Vasario mėnesį Regioninė viešbučių ir restoranų sąjunga Rusėje surengs nacionalinį čempionatą su jaunaisiais virėjais, kad vaikų ugdymą galėtų lydėti rimta praktika.
Rekomenduojamas:
Yardzhilovtsi Kaime Vyko Ketvirtoji Medaus šventė
Medaus šventė jau ketvirtus metus iš eilės vyko Perniko kaime Yardzhilovtsi. Renginys buvo iškilmių dalis 451-ųjų gyvenvietės metinių proga. Prieš prasidedant medaus šventei, buvo surengta paroda „Yardzhilovtsi Can moterys“. Jame talentingi vietiniai virėjai išdėstė savo darbus bendruomenės centre „Hristo Botev-1940“.
Bulgarijos Ir Rumunijos Studentai Kartu Gamins Maistą Rusėje
Rusėje prasidėjo projektas „Kulinarinės tradicijos ir inovacijos“. Jį įgyvendins Ivano P. Pavlovo turizmo profesinė mokykla, bendradarbiaudama su Stefano Banuleksu technikos vidurine mokykla Calarasi, Rumunijoje. Projekto tikslas - sukurti tvarią tarptautinę partnerystę švietimo srityje ir paversti Ruse tarptautiniu mastu reikšmingu Dunojaus regiono kultūros centru.
Negirdėti šokolado Skanėstai Siūlo Parodą Kelne
Veganiški šokoladai, šokoladai be laktozės, šokoladai su ryžių pienu ir šokoladai su hašišu yra tik keletas neįprastų eksponatų, kuriuos šiemet pristato Kelno konditerijos paroda. Nuo šio pirmadienio iki vasario 4 dienos didžiausioje konditerijos parodoje Vokietijos mieste dalyvaus daugiau nei 1500 dalyvių iš 65 šalių.
Dobrich Mugė Organizuoja Medaus Parodą
Čekijos, Lenkijos, Turkijos ir Italijos medaus gamintojai dalyvaus Bulgarijos kulinarijos parodoje „Pchelomania“, kurią organizuos „Dobrich“mugė. Kovo 20–22 dienomis 45 įmonės pristatys savo medų, o mugėje dalyvaus prekybininkai ir gamintojai iš Anglijos ir Graikijos, kurie kartu su Bulgarijos gamintojais pristatys savo saldžias prekes.
Pyragų Kontrabanda Vyko Šiaurės Korėjoje
Dar neseniai Šiaurės Korėjos darbininkai už viršvalandžius gaudavo šokoladinius pyragus, tačiau dabar jie yra uždrausti, nes atsirado juodoji rinka, skirta skaniems kepiniams. Šie šokoladiniai pyragai iš tikrųjų yra dvi skiltelės, pagamintos iš biskvito ir klijuojamos grietinėle.
