2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Norint ištirpinti druską ir tinkamai paragauti produktų, jie sūdomi tam tikru metu nuo jų paruošimo. Šis laikas skiriasi skirtingiems produktams, būtent:
- mėsos sultinys sūdomas, kai jis visiškai paruoštas, o žuvis - kepimo pradžioje;
- 15 minučių prieš kepant pasūdykite žuvį;
- Jei kiaušiniai ir daržovės bus kepti - druska prieš pat virimą;
- Bulvės - prieš jas paruošiant;
- Jei mėsa kepta ant grotelių - ji pasūdoma pabaigoje;
- kepenys sūdomos, o tada kepamos arba keptos;
- Riebesni patiekalai sūdomi gausiau. Žuvims reikia daugiau druskos nei kitai mėsai.
Druska labiau jaučiama šaltuose patiekaluose (majoneze, salotose) nei karštuose.
Jei vis tiek persūdėte:
- Patiekalas - įdėkite 1-2 supjaustytas bulves;
- sriuba - įdėkite 1 puodelį pieno arba truputį ryžių;
- Kepkite mėsą - apvyniokite ją šlapiu rankšluosčiu. Laikyti uždengtame inde. Po 1 valandos servetėlės paviršiuje susidaro kristalai, tai yra ženklas, kad druskos perteklius buvo išgautas.
Rekomenduojamas:
Jei Dažnai Gaminate Mikrobangų Krosnelėje, Perskaitykite Tai
Naudojamų produktų temperatūra yra svarbi virimo laikui mikrobangų krosnelėje. Ir logiška - šaldyti produktai užima daugiau laiko nei kambario temperatūroje. Produktų tankis taip pat turi įtakos kulinarijos perdirbimui. Storus, nepjaustytus gaminius mikrobangų krosnelėje reikia ilgiau kaitinti.
Jei Esate Praktiška Namų šeimininkė, Perskaitykite Tai
Net jei jūs esate ne naujas gaminantis maistą, gerai tai išmokti. Kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti šiuos mažus triukus, kad būtų labiau atsipalaidavusi virtuvėje. 1. Kad nebūtų lygus biskvitas, iš karto iškepę turite pasukti ant grotelių ir palikti atvėsti, kaip yra savo forma;
Turite Būti Išprotėję, Jei Mikrobangų Krosnelėje Vis Dar šildote Pusgaminius
Pusfabrikačiai, įkaitinti mikrobangų krosnelėje, gali rimtai pakenkti sveikatai, perspėja ekspertai. Priežastis yra kancerogeniniai toksinai, kurie išsiskiria iš plastikinės pakuotės, kurioje paprastai supakuoti pusgaminiai. Be to, šių ypač pavojingų toksinų kaupimasis organizme gali rimtai paveikti koncentraciją, energijos lygį ir miegą.
Jei Persūdėte Puodą
Dažniausias kepimo prieskonis yra druska. Tačiau tinkamai pasūdyti gatavą patiekalą, nepersistengiant ir tuo pačiu turint pakankamai druskos, yra menas. Kas vienam yra normalu, kitam yra per daug. Kepimo pradžioje druska dedama tik dviem atvejais.
Perskaitykite Tai Prieš Išmesdami Maistą Dar Kartą
Svogūnai Norėdami apsaugoti svogūnus nuo daigumo ar pelėsių, visada turėtumėte juos laikyti sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Laikykite jį atvirose dėžėse, o ne maišeliuose, kad neliktų drėgmės. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į skirtingas svogūnų rūšis:
