2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Lazanija, kuri yra mėgstamiausias animacinio rijimo - katės Garfildo patiekalas, savo šiuolaikine forma yra keli džiovintos, paskui virtos arba keptos tešlos sluoksniai, kurie keičiasi su skirtingų rūšių įdarais.
Tačiau tai nėra originalus šios italų pagundos pasirodymas. Iš pradžių lazanija buvo plokščias apvalus kvietinių miltų kepalas.
Jį išrado graikai ir vadino laganonu. Vėliau romėnai, kurie iš graikų perėmė duonos kepimo būdą, pradėjo ją supjaustyti juostelėmis ir vadinti lagani.
Iki šiol kai kuriose Italijos vietovėse, pavyzdžiui, Kalabrijoje, platūs plokšti makaronai, visame pasaulyje žinomi kaip tagliatelle, vadinami lagana. Ir nors šiandien visi mano, kad lazanija yra itališkas patiekalas, jos kilmę ginčija anglai ir net skandinavai.
Anglų kilmės versija remiasi tuo, kad XIV amžiuje karaliaus Ričardo II rūmuose buvo patiekalas, žinomas kaip „Lynyn“.
Britai tvirtina, kad originalų lazanijos receptą galima rasti vienoje iš seniausių angliškų kulinarinių knygų - „Forme of Cury“, kuri saugoma Britų muziejuje.
Skandinavijos šalyse istorija yra plačiai paplitusi apie vikingus, kurie šiuolaikiniams skandinavams palikdavo patiekalą „langkake“, kuris tikrai labai panašus į lazaniją.
Jis susideda iš plonų makaronų pyragų, kurie keičiasi su mėsos padažu ir geltonu sūriu. Pirmasis dokumentais patvirtintas itališkos lazanijos receptas buvo rastas anoniminiame XIV amžiaus rankraštyje, kuris buvo rastas per kasinėjimus Neapolio pakraštyje.
Šis rankraštis buvo pavadintas „Liber de coquina“- kulinarijos knyga. Pagal receptą lazanija viduramžiais buvo ruošiama taip: tešlos lakštai buvo verdami verdančiu vandeniu, po to kaitaliota virta tešla ir malti prieskoniai su tarkuotu geltonu sūriu.
Ekspertų teigimu, tuometinės pataisos reiškė druską, cukrų, pipirus ir cinamono, gvazdikėlių, muskato riešuto ir šafrano derinį.
Rekomenduojamas:
Arklių Lazanija Bulgarijos Rinkoje
Tik dvi dienos po to, kai ministras Miroslavas Naydenovas patikino Bulgarijos piliečius, kad jų nėra arkliena , Bulgarijos maisto saugos agentūra uždraudė 86 kg lazanijos su Bolonijos padažu. Signalas apie galimą arklienos mėsos buvimą vietoje etiketėje nurodytos jautienos buvo gautas 2013-02-15.
Kieno Sėklos
Sėklos Chia sėklos / chia yra vieni populiariausių vadinamųjų. super maistas. Nors pastaraisiais metais jie išpopuliarėjo, kurių sėklos buvo žinomos nuo senų senovės. Jie yra Salvia Hispanica šeimos nariai. Mažos baltos ir juodos sėklos buvo tarp pagrindinių majų, inkų ir actekų maisto produktų, taip pat daugybės kitų genčių pietvakarių Amerikos žemėse.
Kodėl Ir Kaip Mirkyti Kieno?
Kieno yra žinomas Pietų Amerikos indėnams. Į Europą ji atvyksta iš Naujojo pasaulio. Šiandien jis laikomas ateities maistu, nes jame nedaug kalorijų, tačiau jis suteikia daug energijos ir turi naudingų skaidulų. Trumpai supažindinsime jus su būdais kurio paruošimas , ir mes supažindinsime jus su jo istorija.
Paruoškite Tobulą Itališką Lazaniją Naudodamiesi šiais Patarimais
Italijos kulinarijos kultūroje gausu nepakartojamo skonio receptų, kurie tapo nepaprastai svarbūs mūsų šiuolaikinėse nuostatose. Lazanija yra vienas iš turtingiausių, mėgstamiausių ir apetiškiausių patiekalų, apie kurį pirmą kartą užsimenama su žodžiu lasanum.
Graikai Ir Turkai Kipre Ginčijasi Dėl Halloumi Sūrio
Kipro saloje tarp graikų ir turkų kilo naujas kulinarinis ginčas. Abi bendruomenės ginčijasi dėl „halloumi“sūrio kilmės ir laukia, kol Europos Komisija nustatys jo priklausomybę. „Halloumi“sūris yra kultūrinis produktas, o Kipro turkai parduoda 25% jo eksporto, todėl jie nori jo dalies.
