2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors baklažanų vartojimo nereikėtų persistengti, jie yra viena skaniausių daržovių ir tinka sriuboms, salotoms, tyrėms ir kt. Kartu su tradiciniais receptais su baklažanais yra ir daug daugiau nestandartinių. Štai kodėl mes siūlome dar 3 netradicinius baklažanų kepimo variantus:
Baklažanų sriuba
Būtini produktai: 3 maži baklažanai, 70 g alyvuogių aliejaus, 1 smulkiai supjaustytas svogūnas, 1 cukinija, 5 česnako skiltelės, 2 supjaustyti pomidorai, keletas šakelių krapų ir petražolių, druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas: Nulupti ir supjaustyti į du baklažanus, ištepti alyvuogių aliejaus gabalėliu ir kepti iš abiejų pusių įkaitintoje orkaitėje. Likusiuose riebaluose patroškinkite svogūną, smulkiai supjaustytą česnaką, smulkintas cukinijas ir pomidorus. Įpilkite vandens. Kai jie bus beveik paruošti, supilkite kubeliais supjaustytus baklažanus ir virkite sriubą, kol produktai bus visiškai paruošti. Plakite mikseriu, pagardinkite žaliais prieskoniais ir druska bei pipirais pagal skonį.
Baklažanų pieno salotos
Būtini produktai: 3 dideli baklažanai, 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, 50 g miltų, 1 1/2 stiklinės jogurto, 1/2 krūva krapų, 1 česnako skiltelė, druska pagal skonį
Paruošimo būdas: Baklažanus nulupkite, perpjaukite išilgai ir pasūdykite, kad neliktų kartumo. Praėjus maždaug 30 minučių, apvoliokite miltuose ir kepkite riebaluose iš abiejų pusių, kol pagels. Jie dedami ant virtuvės ritinėlio, kad nutekėtų riebalai.
Kai atvės, supjaustykite juostelėmis, suberkite į dubenį, supilkite iš anksto paruoštą jogurto, smulkinto česnako ir krapų padažą, viską sumaišykite ir, jei reikia, druską.
Baklažanų troškinys
Būtini produktai: 1 kg baklažanų, 1 svogūnas, 5 skiltelės česnako, 5 pomidorai, 3 šaukštai miltų, 4 šaukštai citrinos sulčių, 1 lauro lapas, raudonieji ir juodieji pipirai, druska, keletas šakelių krapų, 100 g aliejaus
Paruošimo būdas: Baklažanus nulupkite, supjaustykite kubeliais, pasūdykite ir palikite nusistovėti maždaug 30 minučių. Kepkite karštame aliejuje ir išimkite. Jų vietoje kepkite svogūną iki aukso spalvos, įpilkite miltų ir raudonųjų pipirų, atsargiai, kad nesudegtų, smulkintos česnako skiltelės, tarkuoti pomidorai, citrinos sultys ir lauro lapas.
Jei reikia, įpilkite vandens. Troškinkite, kol produktai suminkštės, tada grąžinkite baklažanus į indą, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir trumpai kepkite orkaitėje. Patiekite pabarstę krapais.
Rekomenduojamas:
Mažos Kulinarinės Paslaptys Kulnų šeimininkams
Kiekviena gera šeimininkė turi gudrybių ir gudrybių, kurias taiko virtuvėje meistriškai gamindama savo patiekalus. Štai keletas naudingų gaminant maistą. Kad kepant mėsa neliptų, į riebalus įpilkite kelis gabalėlius smulkintos morkos. Jei norite, kad kepsniai būtų minkšti, prieš kelias valandas juos reikia patrinti riebalais ir actu.
Itališki Skanėstai Su Sūriu Cachokawalo
„Kachokawalo“yra itališkas sūris, gaminamas iš karvės pieno. Sūris yra moliūgo formos. Jis yra apie 30 centimetrų ilgio ir sveria apie 2 su puse kilogramo. Kachokawalo sūris gaminamas Kalabrijoje ir kai kuriuose kituose šalies regionuose.
Baklažanų Skanėstai
Baklažanai yra senovės daržovės, auginamos prieš tūkstančius metų, ir vis dar paplitę patiekaluose prie kiekvieno pasaulio stalo. Nesvarbu, kaip jį ruošiate, mėlynas pomidoras (taip jis dar vadinamas) vis tiek išlieka skanus ir naudingas. Baklažanai - bulvinių šeimos šunų vynuogių genties augalas.
Baklažanų Skanėstai Už Nedaug Pinigų
Nors ekspertai pataria nepadauginti baklažanų vartojimo, jie yra labai naudinga ir skani daržovė. Jie gali būti paruošti įvairiais būdais ir, jei patiekiami ne dažniau kaip kartą per savaitę, jie mus labai džiugintų. Tokiu atveju mes jums pasiūlysime dar 3 nestandartinius receptai su baklažanais kurie laikomi tikrais patiekalais ir tuo pačiu vargu ar turės įtakos jūsų biudžetui:
Praktiškiems šeimininkams - Užšaldykite, Kad Sutaupytumėte
Beveik visi šeimininkai susidurti su dilema, kaip sveikai maitinti savo šeimą, neturint lemtingo poveikio šeimos biudžetui. Be to, šiuolaikines moteris slegia krūva kitų pareigų, todėl jos stengiasi kuo greičiau gaminti maistą, kad turėtų laiko viskam.
