2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Baklažanai yra viena iš tipinių daržovių vasarai. Jame yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, kalį, manganą, triptofaną, vitaminą K, magnį ir vitaminą C. Tai vienas stipriausių antioksidantų gamtoje.
Ši daržovė yra nepaprastai naudinga smegenims ir kraujotakos sistemai ir turi įrodytų savybių, kad pagerintų hipertenzijos būklę. Tačiau daugeliui žmonių sunku įtraukti jį į savo meniu, nes jie nežino, kaip jį paruošti. Tai gana lengva, jei tik turite konkrečių receptų su baklažanais idėją.
Visų pirma turėtumėte žinoti, kad specifinį kartaus skonį galima pašalinti, jei baklažaną supjaustysite ir pasūdysite, tada išspausite ir nuplaukite. Gaminant maistą gali prireikti daugiau riebalų, nes jie sugeba absorbuoti didelius jų kiekius. Tai yra daugelio šalių nacionalinės virtuvės dalis, todėl šiandien mes siūlome jums konkrečią salotų ir užkandžių su baklažanais idėjųnustebinti savo svečius ar šeimą.
Baklažanų ir pomidorų salotos
Nuotrauka: Annabel
Kaip ir daugumą, šias baklažanų salotas lengva pasigaminti. 2 porcijoms reikia 1 baklažano ir 2 pomidorų. Baklažaną supjaustykite plonomis juostelėmis ir pasūdę kepkite keptuvėje arba ant kepsninės. Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais, suberkite baklažaną, gausybę petražolių ir papuoškite susmulkintu marinuotu sūriu. Pasirinktinai į receptą galite įtraukti skrudintų pipirų.
Baklažanų salotos ir „Halloumi“sūris
Jei norite šią vasarą pasinerti į Graikijos dvasią, ši baklažanų salotų receptas puikiai tinka jums. Jums reikia ant grotelių keptų baklažanų, pomidorų, agurkų, raudonųjų svogūnų, skrudintų pipirų, avokadų, „Halloumi“sūrio ir daug alyvuogių aliejaus. Ruošiant šias salotas svarbu susidoroti su sūriu pabaigoje, nes atvėsęs jis praranda dalį skonio. Patiekite atskirai kaip garnyrą prie daržovių.
Žalios salotos su baklažanais
Jums reikia žalių lapinių daržovių - kopūstų, salotų, rukolos. Suberkite tarkuotas morkas, marinuotus grybus, galiausiai - atvėsusias ant grotelių keptas cukinijas ir baklažanus. Idealus salotų padažas yra alyvuogių aliejus, balzamiko actas ir šiek tiek šviežių krapų pagal skonį.
Įdaryti baklažanai
Jums reikia perpjauti per pusę baklažanus, ant kurių reikia iškirpti vidų. Įdarui reikia nuluptų pomidorų, sūrio, alyvuogių aliejaus, šviežio baziliko. Visa tai supjaustoma kubeliais, išmaišoma, pagardinama trupučiu juodųjų pipirų ir papildomu alyvuogių aliejumi. Baklažanai užpildomi mišiniu. Jei norite, ant viršaus galite sutarkuoti šiek tiek geltono sūrio, tada kepkite įdarytą baklažaną 180 laipsnių temperatūroje, kol baigsis.
Užkandis su baklažanų pica
Paprastas baklažanų užkandžių receptas, kuriame jums reikia žalių, sūdytų ir nusausintų baklažanų. Variacijų yra begalė, tačiau mes rekomenduojame imituoti itališką picą „Margarita“, bet be angliavandenių iš plutos.
Didelėje keptuvėje paskleiskite baklažano gabalėlį su pomidorų padažu, ant viršaus sutarkuokite geltoną sūrį arba parmezaną ir galiausiai papuoškite šviežiu baziliku. Vietoj geltono sūrio galite rinktis mocarelą, o tarp pomidorų padažo galite pridėti dešros pagal savo skonį. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol sūris taps raudonas.
Užkandis su Caprese tipo baklažanais
Jums reikia žalių baklažanų, supjaustytų, supjaustytų pomidorų, pesto padažo, mocarelos. Patiekalas yra panašus į klasikines „Caprese“salotas, iš kur kilęs jo pavadinimas, ir gaminamas taip: baklažano, pomidoro, pesto, mocarelos gabaliukas. Paprastai viena porcija susideda iš trijų tokių eilučių, o tikslas yra gauti bokštą, kuris baigsis mocarela, kad kepant sūris ištirptų ir jūsų užkandis taptų sultingas. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių arba kol mocarela taps raudona.
Baklažanai su malta mėsa
Norėdami nupjauti kotelį, rinkitės mažesnius baklažanus, tada juos išskaptuokite. Paruoškite maltos mėsos, tarkuotų morkų, svogūnų ir pipirų, paprikos, česnako, raudonėlio ir daug alyvuogių aliejaus mišinį. Šis mišinys iš anksto apkeptas keptuvėje, tada užpildykite jį iš anksto paruoštais baklažanais. Kepkite iki paruošimo įkaitintoje orkaitėje - paprastai apie 20 minučių. Pasirodo išskirtinai skanus užkandis su baklažanais.
Rekomenduojamas:
Trys Idėjos Skaniems Patiekalams Su Baklažanais
Šiltuoju metų laiku iš baklažanų ir cukinijų galima paruošti įvairius lengvus patiekalus - paruoštos kelios daržovės, truputis česnako ir grilio keptuvė. Tačiau jei norite su baklažanais pasielgti kitaip, siūlome tris receptus - salotas, užkandžius ir baklažanų sriubą.
Salotų Rūšys Ar Jūs Atskiriate Nuo Salotų Nuo Salotų
Salotos kiekvienam virėjui suteikia galimybę eksperimentuoti su skirtingais skoniais, spalvomis ir faktūromis. Jie gali būti paprasti kaip įvairių lapinių daržovių mišiniai arba juose gali būti stebinančių lapų, daržovių, sėklų ar makaronų derinių.
Naujųjų Metų Užkandžių Ir Užkandžių Idėjos
Užkandžių ir užkandžių Naujųjų metų išvakarėse turėtų būti daug - tiek rūšių, tiek kiekio. Niekas neliks visą naktį ant tuščio stalo ir labiausiai - be užkandžio. Taigi, ruošiant Naujųjų metų meniu, visų pirma geriausia sutelkti dėmesį į šį elementą.
Naujųjų Metų Salotų Ir Užkandžių Idėjos
Naujųjų metų meniu turėtų būti labai gražus ir įspūdingas, kad galėtumėte nustebinti draugus ir svečius. Salotos ir užkandžiai yra pagrindinis meniu punktas, nes likusi dalis yra mėsa. Salotose ir užkandžiuose galite išsižioti ir parodyti save kaip tikrą virtuozą ir menininką.
Puikių Salotų Ir Užkandžių Kulinarinės Paslaptys
Salotos - Prieš naudojimą daržoves reikia gerai nuplauti. Skalbimo metu į vandenį dedama druska, todėl sumažėja mineralų nuostoliai ir lengvai pašalinami ant jų esantys vabzdžiai. Tada salotų produktai nuplaunami tekančiu vandeniu; - Daržoves, iš kurių ruošiame šiltas salotas, troškiname labai mažai vandens, kad jos nesudegtų, kad neprarastų skonio, maistinės vertės ir spalvos;
