Amla - Indiškos Vynuogės Ilgaamžiškumui

Video: Amla - Indiškos Vynuogės Ilgaamžiškumui

Video: Amla - Indiškos Vynuogės Ilgaamžiškumui
Video: Stanislovo vynuogės 2015 2024, Rugsėjis
Amla - Indiškos Vynuogės Ilgaamžiškumui
Amla - Indiškos Vynuogės Ilgaamžiškumui
Anonim

Amla (Phyllanthus emblica) yra vynuogių rūšis. Jo vaisiai yra žalsvai geltoni. Jų skonis yra rūgštus, kartus ir sutraukiantis. Kad vaisiai būtų skanesni ir mažiau rūgštūs, indai juos panardina į druskingą vandenį ir čili miltelius.

Medis yra šventas induistams, nes manoma, kad jame gyvena Viešpats Višnu. Remiantis jų religiniais įsitikinimais, šie vaisiai gydo visas ligas ir sukelia ilgaamžiškumą visiems, kurie juos reguliariai vartoja. Tradicinėje Indijos medicinoje „Amla“vaisiai naudojami tiek džiovinti, tiek švieži.

Visos augalo dalys naudojamos įvairiose ajurvedose (senovės Indijos natūralios medicinos sistemoje). „Amla“vaisiai yra neįprasti tuo, kad juose yra penki iš šešių ajurvedos pripažintų skonių. Vynuogės yra vienas iš pagrindinių senovinių žolelių mišinio, vadinamo „Chyawanprash“, ingredientų.

Jis ruošiamas pagal ajurvedoje pateiktas instrukcijas ir yra geriausiai parduodamas maisto papildas Indijoje. Amla vartojama žalia arba virta. Iš jų dažnai gaminami įvairūs mėsos patiekalų padažai. Indijoje vaisiai paprastai marinuojami su druska, aliejumi ir prieskoniais. Iš jų taip pat gaminami dažai, šampūnai, plaukų aliejai ir kt.

Plaukų aliejai maitina plaukus ir galvos odą bei padeda išvengti ankstyvo plaukų papilkėjimo. Dėl didelio vitamino C, mineralų, aminorūgščių, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių kiekio vaisiuose jie taip pat turi antioksidacinių savybių.

Nepaisant naudingų savybių, jei Alma vartojamas labai dideliais kiekiais, jis gali būti pavojingas sveikatai dėl juose esančios fruktozės.

Rekomenduojamas: