2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jau daugelį metų žinome, kad mitybos specialistai susiduria su dilema, ar riboti kiaušinių vartojimą dėl didelio cholesterolio kiekio, ar jį padidinti, atsižvelgiant į jų turtingą baltymų, vitaminų ir mineralų kiekį.
Naujausi moksliniai tyrimai parodė, kad kiaušinis yra sveikas maistas visiems, net žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį, gali sau leisti vieną per dieną.
Kaip atpažinti šviežią kiaušinį?
Lengviausias išbandymas namuose yra panardinimas į vandenį. Jei jis yra šviežias, jame bus šiek tiek oro ir jis nusileis į vandenį, pasviręs į šonus.
Tačiau jei jis nėra šviežias, jame yra daug oro ir jis neskęsta, o stovi vandens paviršiuje.
Šviežio kiaušinio baltymas yra baltas, švelniai rausvo atspalvio ir nesiskiria, o trynys yra apvalus ir šiek tiek pakeltas viduryje.
Kiaušinis mums yra universalus maistas, kurį lengva paruošti ir nebrangu. Maža to, malonus omletas gali pasiekti kulinarijos meno viršūnę.
Trynyje esantys lipidai turi vertingų maistinių savybių. Jie taip pat turi fizinių savybių, leidžiančių homogeniškai sumaišyti kiaušinį su kitais produktais - jų dėka ruošiame naminį majonezą.
Suprantama, kodėl mokslininkai dažnai naudoja kiaušinių baltymą kaip etaloną, pagal kurį matuojama kitų maisto produktų baltymų vertė. Kiaušinio baltymas turi didžiausią biologinę vertę iš visų šaltinių, todėl organizmas jį pilniausiai pasisavina.
Baltymų kokybė priklauso nuo jo efektyvumo nuo naujų žmogaus audinių augimo. Tai baltymai be riebalų, greitai suskaidomi į aminorūgštis ir greitai patenka į raumenis.
Kiaušinis taip pat yra vitaminų puokštė - B6, B12, vitaminas E, A ir D. Jame gausu fosforo, taip vertingo gyvoms ląstelėms ir kaulams. Geležies kiekis yra būtinas organizmui, ypač kraujo apykaitai ir raumenų aprūpinimui deguonimi.
Ruda ar balta?
Nesvarbu, kokios spalvos kiaušinį gausite. Tarp jų nėra jokio maistinio skirtumo. Kriauklės spalva priklauso nuo vištų veislės.
Kiaušinių lukšto sudėtis yra stebėtinai panaši į žmogaus kaulų ir dantų sudėtį. Tai idealus lengvai virškinamo kalcio šaltinis organizmui.
Kepamų ir maltų kiaušinių lukštų įtraukimas į dietą rodo jų didelę terapinę vertę sergant daugeliu ligų, tokiomis kaip rachitas, osteoporozė, anemija, stuburo ligos.
Šiuo tikslu būtina kiaušinius plauti teptuku, plovikliu ir šiltu vandeniu. Panaudojus kiaušinį, dar kartą nuplaukite šiltu vandeniu, nuimkite odą ir panardinkite į verdantį vandenį 5 minutėms. Išdžiovinus, išdėstykite tinkamoje keptuvėje ir kepkite orkaitėje 10 minučių.
Kevalus sumalkite maišytuve. Sumaišykite juos su vienodu kiekiu manos medaus. Vartojimas yra 1 šaukštelis. kasdien.
Rekomenduojamas:
Geriausias šarminis Maistas
Šarminis maistas yra malonus ir lengvas būdas atgauti pusiausvyrą savo kūne, jei jo netekome, padidinti energiją, pagerinti medžiagų apykaitą ir virškinimą, sustiprinti imunitetą. Tai yra maistas, kuriame yra medžiagų, palaikančių visų organizmo procesų veikimą, maisto produktai, kurie turi būti mūsų meniu dalis, kad būtų gera sveikata.
Geriausias Prebiotinis Maistas
Daugelis žmonių mano, kad nėra skirtumo tarp probiotikų ir prebiotikų. Tačiau tai yra du atskiri dalykai, vienodai svarbūs virškinimo sistemos sveikatai. Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai arba dar žinomi kaip naudingos žarnyno bakterijos, palaikančios tinkamą virškinimą, skatindamos virškinimo sulčių ir natūralių fermentų gamybą.
Geriausias Maistas Smegenų Sveikatai
Maistas stipriai veikia žmogų, kurio funkcija silpsta, ypač su amžiumi. „Tačiau mes kartais galvojame, kad smegenys yra atskira sistema nuo mūsų kūno“, - sakė Dalaso Teksaso universiteto Smegenų efektyvumo instituto strategijos ir programų direktorė Diana Purvis Jaffin.
Ne Daugiau Kaip Du Kiaušiniai Per Dieną Sveikatai
Neabejotina, kad kiaušiniai yra naudingi kūno sveikatai. Jie vadina juos supermaistu ir tai nėra atsitiktinumas. Jie yra naujo organizmo gemalas, todėl juose yra visų maistinių medžiagų. Tačiau mitybos specialistai pataria nepersistengti kiaušinių vartojimas .
6 Priežastys, Kodėl Kiaušiniai Yra Naudingiausias Maistas Planetoje
Kiaušiniai yra maistingas ir daug maistinių medžiagų turintis maistas, kuris dažnai vadinamas „natūraliu multivitaminu“. Juose yra antioksidantų ir smegenims naudingų elementų, kurių trūkumas būdingas daugeliui žmonių. Pateikiame 6 priežastis, kodėl jas norite įtraukti į savo dienos meniu.
