2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šerkšnas arba apledėjimas yra tos pačios sąvokos, kurią mes taip pat vadiname glazūra, sinonimai. Glazūra yra saldi kreminė masė, pagaminta iš cukraus ir skysčio, dažniausiai vandens ar pieno. Kartais jis gali būti praturtintas kitais ingredientais, tokiais kaip sviestas, grietinėlės sūris, kvapiosios medžiagos ar kiaušinio baltymas. Pridėtas baltymas suteikia karališkosios glazūros pavadinimą.
Tiekiamas kaip glajus ant įvairių kepinių - pyragų, sausainių, bandelių. Jį galima keisti įvairiais spalvotais konditeriniais dažais, pabarstukais, valgomomis dekoracijomis ir kitomis dekoracijomis, suteikiančiomis grožio ir vertės įprastam kepimui.
Paprasčiausias šerkšnas yra cukraus pudros ir vandens. Jis gali būti spalvos ar skonio, pakeičiant vandenį, pavyzdžiui, citrina. Sudėtingesnis užšalimas pasiekiamas skaidant riebalus cukraus pudroje arba lydant riebalus ir cukrų kartu arba naudojant baltymus vadinamiesiems karališkas apledėjimas.
Pati glazūra tepama ant pagrindo, kuris dekoruos kai kuriuos indus - peilį, mentelę, lašindamas ar panardindamas, voliodamas ir uždengdamas visą torto formą. Jis gali būti naudojamas tarp stalviršių arba padengti visą torto ar kito kepto gaminio viršų ar jo dalį.
Vadinama praktika šerkšnas arba apledėjimas, buvo įvestas XVII a. Tačiau ankstyviausi eksperimentai datuojami maždaug 1600 m., O nuo 1683 m.
Praktika šerkšnas suteikia kulinarijos gaminiams individualumo, nes į juos investuojama meilė, kruopštumas ir asmeninis kūrybiškumas. Rankomis pieštas sausainis yra neįkainojama šventinė dovana, nes jis yra unikalus savaime ir yra vienintelis puošybos pavyzdys.
Štai kaip pasidaryti naminį glajų, skirtą papuošti sausainius ar šventinį tortą.
Būtini produktai:
1 kiaušinio baltymas
¼ Kilogramas cukraus pudros
1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
1 vanilės
Paruošimas:
Visi ingredientai be citrinos sulčių sumaišomi dubenyje ir 3 minutes plakami maišytuvu mažu greičiu ant prietaiso. Įpilkite citrinos sulčių ir plakite dar kelias sekundes.
Gautas kremas yra storas ir dedamas į švirkštą, su juo galite gaminti gėles ir figūras.
Jei jis sulaužomas šiek tiek daugiau vandens, jį galima lašinti ant sausainių arba pyragą taškų ar kitų dažytų figūrų pavidalu.
Taip dekoruoti kepiniai džiūsta kambario temperatūroje. Kai jie bus visiškai paruošti, juos galima laikyti šaldytuve.
Rekomenduojamas:
Kas Yra Ashwagandha Ir Kaip Tai Padeda
Matyt, mes jau suintrigavome jus savo pavadinimu, todėl eisime tiesiai į temą ir atskleisime, kas slepiasi po vardu “ashwagandha “. Šis vardas kilęs iš sanskrito ir yra žolė, kuri yra labai garsi Indijoje. Tokie pat garsūs kaip ramunėlės ir čiobreliai yra Bulgarijai, o ženšenis - Kinijai.
Mizu Yokanas - Kas Tai Yra Ir Kaip Jis Ruošiamas?
„Mizu Yokan“yra tradicinis japonų desertas. „Yokan“yra bendras terminas, nurodantis šį želė primenantį desertą, pagamintą iš raudonųjų pupelių, agaro ir cukraus. Azuki raudonosios pupelės yra tsubuan (lygi raudonųjų pupelių pasta) arba koshi (šiurkščiavilnių pupelių pasta).
Kvapiosios Kiaulienos šonkauliai! Tai Daroma Taip
Mokykitės iš vakarykštės kepsninės, gyvenkite šiandien ir tikėkitės rytojaus. Ir svarbiausia - niekada nenustok klausti, kodėl žmonės verda jai šonkaulius … Albertas Einšteinas Pagalvokite apie šiuos didžiojo mokslininko žodžius, ypač šiandien, nes numatyta liepos 4-osios data Kiaulienos šonkaulių diena taigi pakalbėkime apie tai, kaip padaryti tobulus.
Maclura - Kas Tai Ir Kaip Tai Padeda?
Nes vargu ar jūs girdėjote pavadinimą Maclure (Maclura), nereikia spėlioti, ar tai patiekalas, ar keista sūrio rūšis, ar dešra, ar tolimas prieskonis. Ne, tai dekoratyvinių augalų rūšis, tačiau ji taip pat turi daug naudos žmonių sveikatai.
Kas Tai Išsaugoma Ir Kaip Tai Daroma?
Grūstuvas yra džiovinta virtų vaisių košė. Dažniausiai jis ruošiamas iš džiovintų slyvų. Jo gamybai nenaudojamas cukrus - tai visiškai natūralus produktas. Praeityje dažnai buvo gaminamas „Pestil“, o gatavas produktas buvo parduodamas labai brangiai.
