2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kaip ir kitose Azijos šalyse, Vietname kulinariniai įgūdžiai ir tradicijos priklauso nuo gero penkių skonių balanso, būtent sumanaus kartaus, sūraus, saldaus, rūgštaus ir aštraus derinio.
Jis laikomas skaniu Vietnamo patiekalas, jis visada turėtų būti ruošiamas iš šviežių produktų, todėl akcentuojami tik sezoniniai vaisiai ir daržovės.
Šiuo atveju mes pasirinkome jums keletą receptai iš Vietnamo virtuvėssu kuria galite organizuoti savo meniu visai dienai ir pasinerti į šios pasakiškos Azijos šalies pasaulį:
Kiaušinienė Vietnamo stiliaus
Būtini produktai: 400 g išspausto ir sutrinto tofu, 50 g aliejaus, 9 kiaušiniai, 3 valg. smulkiai supjaustytų žalių svogūnų, 3 valg. lengvas sojos padažas, kelios kalendros šakelės
Paruošimo būdas: Apkepkite tofu riebaluose iš visų pusių apie 5 minutes. Dubenyje išplakite kiaušinius su sojos padažu, užpilkite tofu ir kepkite 4 minutes, švelniai maišydami. Kai būsite pasiruošę, pabarstykite svogūnais ir kalendra.
Pietų vištienos sriuba
Būtini produktai: 1 vištiena, 200 g džiovintų šitake grybų, 200 g ryžių makaronų, džiovintų citrinos lapų, druskos pagal skonį
Paruošimo būdas: Vištos viduriai pašalinami ir ji gerai nuplaunama. Supjaustykite gabalėliais ir virkite pasūdytame vandenyje. Po maždaug 1 valandos suberkite makaronus ir grybus. Kai grybai suminkštės, pridėkite smulkiai supjaustytų smulkmenų. Prieš pat paruošiant įdėti keletą susmulkintų citrinos lapų. Paruošta vištienos sriuba vartojama šilta.
Pikantiška karamelizuota žuvies vakarienė
Būtini produktai: 2 vnt. žuvies filė, 55 g cukraus, 1–2 smulkiai supjaustytų aitriųjų paprikų, 1 gabalėlis imbiero, 1 kiniškas kopūstas, 2 šaukštai citrinos sulčių, 1 šaukštas azijietiško žuvies padažo, kelios kalendros šakelės
Paruošimo būdas: Kaitinkite cukrų kartu su trupučiu vandens, kol jis pradės karamelizuotis. Įpilkite žuvies padažo, stambiai supjaustyto imbiero, aitriųjų paprikų ir vandens. Kai viskas užvirs, supilkite žuvies filė, nenupjaudami odos iki indo dugno. Suberkite stambiai supjaustytus kopūstus. Patiekalas troškinamas ant silpnos ugnies, kol kopūstai suminkštėja, apibarstomi kalendra, pagardinami citrinos sultimis ir patiekiami su ryžiais.
Rekomenduojamas:
Trumpa Kulinarinė Kelionė Po Vietnamo Virtuvę
Vietnamo virtuvė yra originali, tačiau dažniausiai skolinama iš Kinijos, Indijos ir Prancūzijos virtuvių. Manoma, kad harmoningai derinamas yin ir yang. Šios Azijos šalies virtuvė yra įvairi, maistinga ir skatina ilgaamžiškumą. Įprasta gaminti tik šviežius produktus.
Vietnamo Virtuvės Bruožai
Vietnamo virtuvė tai dažniausiai siejama su šunimis ir katėmis, tačiau jų tradicinis skonis tuo nesibaigia. Faktas yra tas, kad šunų mėsa ten laikoma delikatesu, tačiau tai nėra vienintelis dalykas, kurį galite išbandyti, jei norite tradicinio Vietnamo virtuvė .
Trys Egzotiški Korėjos Virtuvės Receptai
Nors pirmenybė teikiama japonų ir kinų virtuvėms, o ne kitoms Azijos šalims, vis labiau populiarėja ir korėjiečių virtuvė. Pabrėždamas produktus ir prieskonius, tokius kaip sezamas, soja, česnakai, svogūnai ir aitriosios paprikos, jis sumaniai sujungia visus skonius ir tinka kiekvienam skoniui.
Iš JAV Virtuvės: Trys Amerikietiški Jūros Gėrybių Receptai
Nors amerikiečiai labiau mėgsta greitesnius patiekalus, kuriuos galima įsigyti greito maisto grandinėse, arba greičiau pašildomus pusgaminius, jie taip pat sugebėjo pateikti labai įdomius receptus, kaip gaminti Jūros gėrybės . Gerai pagalvojus, tame nėra nieko keisto, nes šią didžiulę šalį supa vanduo, kuriame galima rasti įdomiausių jūrų gyvybių.
3 įdomūs Receptai, Kaip Išmokti Virti Krabus
Beveik visi, mėgstantys žuvį ir jūros gėrybes, yra krabų mėsos mėgėjai. Kaip ir beveik visos jūros gėrybės, jos yra labai naudingos ir labai greitai paruošiamos. Štai kodėl čia mes jums siūlome dar 3 įdomius receptus su krabais, kuriuos galite išbandyti kada panorėję.
