2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors pirmenybė teikiama japonų ir kinų virtuvėms, o ne kitoms Azijos šalims, vis labiau populiarėja ir korėjiečių virtuvė. Pabrėždamas produktus ir prieskonius, tokius kaip sezamas, soja, česnakai, svogūnai ir aitriosios paprikos, jis sumaniai sujungia visus skonius ir tinka kiekvienam skoniui. Štai kodėl mes siūlome išbandyti 3 įdomiausius ir tuo pačiu tradicinius korėjiečių receptus:
Samjango padažas
Būtini produktai: 4 šaukštai azijietiškos sojų pupelių pastos, 2 šaukštai azijietiško karšto padažo, 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo aliejaus, sauja skrudintų sezamų sėklų, 3 šaukštai myrino arba ryžių acto, 1 stiebo žalieji svogūnai.
Paruošimo būdas: Žaliuosius svogūnus supjaustykite kuo smulkiau ir sumaišykite su visais kitais produktais, kad gautumėte vienalytį padažą.
Kimbapas
Būtini produktai: 300 g jautienos maltos mėsos, 1 agurkas, 1 morka, konservuoti marinuoti tanmudžio ridikėliai, 1 salotos, 1 pakelis nori lapų, 2 kiaušiniai, 350 g trumpagrūdžių ryžių, 8 šaukštai ryžių acto, 1 šaukštas cukraus, riebalai, juodieji pipirai ir druska.
Paruošimo būdas: Ryžius nuplaukite ir palikite 1 valandą nuvarvėti. Virkite 420 ml vandens 15 minučių ant silpnos ugnies ir dar 10 minučių laikykite po išjungtos viryklės dangčiu. Kepkite faršą, pagardintą druska ir pipirais. Kiaušinius sumaišykite su trupučiu druskos ir cukraus ir iš jų pagaminkite 2 plonus omletus, susukite ir supjaustykite išilgai.
Supjaustykite agurkus, morkas ir salotas ilgomis plonomis juostelėmis. Kai ryžiai bus paruošti, pagardinkite juos ryžių acto, 1 šaukšto cukraus ir 2 žiupsniais druskos mišiniu. Bambuko kilimėliu užpilkite truputį ryžių ant jūros dumblių, į vidurį įdėkite visas daržoves, kiaušinius ir mėsą ir apvoliokite taip pat, kaip ir suši.
Kepta kiauliena su salotomis
Būtini produktai: 600 g supjaustytos kiaulienos, 1 salotos arba 1/2 kiniško kopūsto, 1 svogūnas, 2 kriaušės be sėklų, 4 skiltelės česnako, 2 šaukštai azijietiško aštraus padažo, 2 šaukštai rudojo cukraus, 1 valgomasis šaukštas sojos padažo, nedidelis gabalėlis imbiero, sauja skrudintos sezamo sėklos.
Paruošimo būdas: Iš visų produktų be mėsos, salotų ir sezamo sėklų pasigaminkite marinatą, supjaustydami juos smulkiais gabalėliais ir sutrindami. Leiskite mėsai keletą valandų pasimarinuoti. Kai būsite pasirengę, kepkite jį ant briaunotos keptuvės, kol paruošta iš abiejų pusių.
Padalinkite salotas arba kininius kopūstus į lapus ir į kiekvieną lapą įdėkite šaukštą mėsos ir žiupsnelį sezamo sėklų. Jei norite valgyti kaip tikri korėjiečiai, mėsos įdarą galite susukti į lapą.
Rekomenduojamas:
Kulinarinė Ekskursija Po Korėjos Gatvės Maistą
Korėjiečiai žino, kaip suburti savo egzistavimą skonio malonumui. Paprastai rafinuotas, tobulas išskirtinio patiekalo skonis yra nenusakomas. Šios tautos apnuoginimas verčia tūkstančius korėjiečių užsiimti kulinariniu turizmu apsilankant garsiuose restoranuose, kuriuose siūlomi nepakartojami receptai - kepsniai, mirkyti šilkmedžio sultyse, troškinta mėsa, paruošta pagal tūkstantmečio receptą, natūralūs kimčiai, pasūdyti jūros vandeniu ir pripildyti smulkių sutrintų.
Trys Populiarūs Tailando Virtuvės Desertai: Egzotiški Ir Nenugalimi
Tailandiečiai mėgsta savo saldumynus. Jei jums bus suteikta galimybė išbandyti saldžius šios egzotiškos rytietiškos virtuvės atstovus, jokiu būdu nepraleiskite to. Skonis tropinio rojaus, Tailando desertai natūraliai turi mažai riebalų ir kalorijų, tačiau savo turiniu, struktūra ir skoniu puikiai tinka.
Trys įdomūs Vietnamo Virtuvės Receptai
Kaip ir kitose Azijos šalyse, Vietname kulinariniai įgūdžiai ir tradicijos priklauso nuo gero penkių skonių balanso, būtent sumanaus kartaus, sūraus, saldaus, rūgštaus ir aštraus derinio. Jis laikomas skaniu Vietnamo patiekalas , jis visada turėtų būti ruošiamas iš šviežių produktų, todėl akcentuojami tik sezoniniai vaisiai ir daržovės.
Iš JAV Virtuvės: Trys Amerikietiški Jūros Gėrybių Receptai
Nors amerikiečiai labiau mėgsta greitesnius patiekalus, kuriuos galima įsigyti greito maisto grandinėse, arba greičiau pašildomus pusgaminius, jie taip pat sugebėjo pateikti labai įdomius receptus, kaip gaminti Jūros gėrybės . Gerai pagalvojus, tame nėra nieko keisto, nes šią didžiulę šalį supa vanduo, kuriame galima rasti įdomiausių jūrų gyvybių.
Kimchi - Korėjos Marinatas į UNESCO Sąrašą
Kimchi yra marinatas, kurio pagrindinis ingredientas yra kininiai kopūstai. Tiesą sakant, šis tradicinis Korėjos marinatas šiek tiek primena mūsų raugintus kopūstus. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad į kimchi dedama daug prieskonių. Dažniausiai pridedami šie produktai:
