Tortų Viršų Pjaustymo Būdai

Video: Tortų Viršų Pjaustymo Būdai

Video: Tortų Viršų Pjaustymo Būdai
Video: БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ гарантированный результат на 109% ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко 2024, Rugsėjis
Tortų Viršų Pjaustymo Būdai
Tortų Viršų Pjaustymo Būdai
Anonim

Dažnai atsitinka taip, kad šeimininkams sunku iškirpti jau iškeptus tortų padėklai. Paprastai jie pelkę bando iškirpti peiliu, tačiau dažniausiai ji lūžta arba viena jos dalis suplyšta.

Torto padėklo padalijimas horizontaliai leidžia sukurti sultingesnį ir aukštesnį pyragą, dedant kremą tarp atskirų padėklo sluoksnių. Kai stalviršiai sumaišomi su kremu, jie iš viršaus ir šonų sutepami daugiau kremo.

Vienas iš paprasčiausių būdų išpjauti pyrago keptuvę išilgai per pusę - labai lengvai supjaustyti apskritimą peiliu. Tada, naudodamiesi storu siūlu, kuris laikomas abiejose rankose ir juda pirmyn ir atgal, atsargiai nupjaukite pelkę.

Pyragas pyragas
Pyragas pyragas

Duoną galima gerai supjaustyti tik visiškai atvėsus - taip nutinka, jei nuo jos ištraukimo iš orkaitės praėjo daugiau nei pusantros valandos. Kad pelkė greičiau atvėstų, ji atvėsinama ant grotelių.

Kad zefyras atvėstų, jis būtų purus ir būtų lengvai supjaustomas, jis maždaug dešimt minučių neišimamas iš orkaitės ir lieka ant pusiau atidarytų durų. Tada ištraukite ir uždenkite dangčiu dar dešimt minučių.

Taip pat galite bandyti pjaustyti pyrago formą tik peiliu. Tačiau tam jums reikės padėjėjo, kuris pasuks pelkę, arba specialaus besisukančio stovo.

Pjovimo stalviršiai
Pjovimo stalviršiai

Torto formą reikia sukti labai atsargiai ir lėtai, o tokiu metu pyragas supjaustomas peiliu. Peilio judesiai turėtų būti nuo pelkės galo iki jo centro.

Taip pat parduodami specialūs įrankiai pjovimui tortų padėklaikurie atrodo kaip miniatiūriniai pjūklai. Su jų pagalba labai lengva perpjauti pelkę į dvi dalis.

Patikimas torto formos supjaustymo būdas yra susuktų siūlų naudojimas. Apskaičiuokite aukštį, kuriame pelkė turėtų būti nupjauta.

Siūlas šiame aukštyje juosia visą pelkę. Tada du sriegio galai sukryžiuojami ir priveržiami, kol supjaustoma pelkė. Tačiau taikant šį metodą yra pavojus, kad viršutinė pelkės dalis sulūš.

Rekomenduojamas: