2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Paruoškite savo mėsą šventiniams staliukams kaip profesionalams, naudodamiesi mūsų paprastais patarimais.
Net jei kieta mėsa kepimui kaip avienos šlaunys ištirps burnoje, jei mirkomos aromatiniame sultinyje.
Pirmas, kepkite mėsą ir paauksuotas daržoves, tada įpilkite skysčio.
1 žingsnis: Pagardinkite mėsą ir pašildykite puodą ar keptuvę su dangčiu. Naudokite gilų puodą (dėklą) storu dugnu. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus;
2 žingsnis: Į keptuvę suberkite mėsą ir kepkite, kol pagels. Kepta mėsa iš visų pusių turi tapti tamsiai ruda, išimti ir atidėti;
3 žingsnis: Į keptuvę (keptuvę su dangčiu) suberkite smulkintas daržoves. Daržovės turėtų būti keptos;
4 žingsnis: Kai daržovės suminkštės, patiekalą nuvalykite vynu. Vyno rūgštingumas subalansuos sodrų mėsos skonį. Iš keptuvės dugno išimkite visus rudus gabalėlius;
5 žingsnis: Grąžinkite mėsą į daržovių patiekalą;
6 žingsnis: Įpilkite sultinio arba vandens, kad mėsa būtų padengta per pusę, ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį. Nors mėsa troškinama, galite pridėti žolelių. Uždenkite puodą dangčiu ir palaikykite temperatūrą taip, kad skystis būtų mažais burbuliukais (ant viryklės ar orkaitėje 180 laipsnių);
7 žingsnis: Lėtai kepant, kieta mėsa tampa minkšta ir skani. Periodiškai tikrinkite mėsos konsistenciją. Skysčio lygis turi būti palaikomas, todėl, jei jis išgaruoja, pridėkite jį prie ankstesnio lygio. Mėsa suminkštės maždaug per 1,5 - 3 valandas. Kai tik pajusite, kad pradūrus šakute mėsa suminkštėja, ji bus paruošta. Jei ir toliau kepsite, mėsa išdžius.
Kada troškinti mėsą tam reikia šiek tiek pastangų ir tai suteikia nuostabių rezultatų.
Rekomenduojamas:
Kaip Atšildyti Mėsą
Labai svarbu tinkamai atšildyti mėsą. Taip yra todėl, kad mėsoje yra daug organizmui svarbių medžiagų, kurių netektų tinkamai neatšildžius. Laikykitės vienos iš svarbiausių taisyklių, kad vieną kartą atšildytos mėsos nebereikėtų užšaldyti.
Prieskoniai, Tinkami Troškinti
Puodai yra tradicinis mūsų stalo skanėstas. Norėdami suteikti geresnį skonį ir aromatą, galite naudoti įvairius ingredientus. Tradicinis troškinys gaminamas iš šių prieskonių - čiobrelių, raudonėlių, pikantiškų, paprikų, juodųjų pipirų ir druskos.
Gaminimo Su Keramikiniais Indais Instrukcijos
Keraminiai indai ilgą laiką buvo naudojami namų ūkio reikmėms. Jau senovės Graikijoje Roma ir Kinija ruošė savo maistą keramikinėse induose, apie tai byloja rasti senovės keramikos liekanos. Šiandien susidomėjimas šia sena ir seniai žmonėms žinoma medžiaga namų apyvokos reikmenims gaminti yra didelis, nes iš naujo atrasta jos naudingų savybių.
Kaip Troškinti Daržoves
Troškintos daržovės tampa labai skanios ir išlaiko didelį kiekį vitaminų. Terminis apdorojimas trupučiu skysčio ant silpnos ugnies išsaugo daržovių aromatą. Troškinimas atliekamas po dangčiu su trupučiu riebalų, o skystis gali būti ir vanduo, ir sultinys.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
