2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Agrastai yra krūva mažų apvalių ar kriaušės formos vaisių, panašių į juoduosius serbentus, turinčių įvairių spalvų, kvapų ir formų. Ši vynuogių veislė auga vidutinio klimato Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Sibire, kur vasaros yra drėgnos, o žiemos - karštos ir šaltos. Tai 4 - 6 metrų aukščio lapuočių krūmas, kurio vaisiai yra saldaus ir aitraus skonio.
Mes išskiriame Indijos agrastus, dar žinomus kaip Amla, kurių vaisiai yra šviesiai žalios spalvos, gana rūgštaus ir kartaus skonio. Kita rūšis yra vadinamoji Peru vyšnia, kilusi iš Pietų Amerikos, kurios grūdai yra mažesni, oranžinės-geltonos spalvos.
Agrastuose, dar vadinamose vokiškomis vynuogėmis, yra itin daug antioksidantų, polifenolių ir vitaminų.
Vaisiuose yra mažai kalorijų, o 100 gramų vynuogių yra 44 kalorijos, kuriose gausu flavonų ir antocianinų, kurie, kaip nustatyta, gerai veikia kovojant su piktybinėmis ligomis, taip pat gerai veikia esant įvairiems uždegimams ir neurologinėms ligoms.
Esami antioksidantai valo organizmą, apsaugo jį nuo toksinų, sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingo poveikio. Toks antioksidantas randamas agrastaiyra askorbo rūgštis (vitaminas C). 100 gramų vokiškų vynuogių yra 46% reikalingos dienos normos, o tai padeda organizmui sukurti imunitetą nuo infekcinių agentų ir įvairių kenksmingų junginių organizme.
Mažų ir skanių vaisių, iš kurių gaunama skani uogienė ir marmeladas, sudėtyje taip pat yra vitamino A, dar vadinamo augimo vitaminu. Tai suteikia normalų regėjimą, jauno organizmo augimą, dantų ir kaulų vystymąsi, stiprina odą ir gleivines, reguliuoja skydliaukės veiklą, veikia antiskleroziškai ir kt. Kartu su turimais antioksidantais apsaugo plaučius nuo žalingo poveikio, taip pat nuo burnos vėžio vystymosi.
Jame taip pat yra nedidelis būtinų vitaminų, tokių kaip piridoksinas (vitaminas B6), pantoteno rūgštis (vitaminas B5), tiaminas (vitaminas B1) ir kt.
Vitaminas B5 yra vandenyje tirpus vitaminas, kurio pagrindinis vaidmuo tenka energijos gamybai ląstelėms, jis reikalingas prailginti gyvenimą. Aktyviai dalyvauja riebalų ir angliavandenių apykaitoje, reguliuoja nervų sistemos veiklą ir žarnyno motorinę funkciją, reikalingas odai ir gleivinėms palaikyti ir padeda gyti žaizdoms. Jo trūkumas yra dermatitas, depigmentacija, augimo sustabdymas ir kt.
Vitaminas B6 savo ruožtu reikalingas ne tik normaliai nervų sistemos ir kepenų plėtrai, bet ir raudonųjų kraujo kūnelių bei imuninės sistemos ląstelių formavimui. Todėl jo naudojimas yra svarbus kai kurioms anemijoms, kepenų ligoms, pagalbinei terapijai gydyti alkoholizmą, nudegimus, medžiagų apykaitos sutrikimus, hipertiroidizmą (padidėjusią skydliaukės funkciją) ir kt.
Vitaminas B1 taip pat reikalingas normaliam organizmo funkcionavimui. Tai būtina riebalų skaidymui, normaliam širdies ir nervų sistemos funkcionavimui. Ji taip pat atlieka cukraus kiekio kraujyje pavertimo energija funkciją, taip suteikdama jėgų kūnui.
Rekomenduojamas:
Kalendra Yra Vertingų Vitaminų šaltinis
Kalendra ne tik suteikia nenugalimą skonį mūsų gaminamiems patiekalams, bet ir yra vertingų vitaminų šaltinis. Žiupsnyje naudingo prieskonio arba, kitaip tariant, keturiuose gramuose yra 2 procentai vitamino C, kurio mums reikia dienai, ir 5 procentai reikalingo vitamino A.
Lazdyno Riešutai Yra Neįkainojamas Vitaminų šaltinis
Remiantis naujausiais mitybos specialistų tyrimais, gerai, kad daugiau nei 50% mūsų valgomo maisto yra žalias. Taip yra dėl to, kad viskas, kas patenka į keptuvę, puodą ar orkaitę, yra tam tikru būdu termiškai apdorojama, todėl prarandama didelė dalis vertingų produktų medžiagų.
Juodosios Pupelės - Gausus Baltymų Ir Vitaminų šaltinis
Mūsų šalyje dažniausiai vartojamos baltosios pupelės ir žaliosios pupelės. Turkijoje be baltųjų pupelių labai garsėja ir juodosios pupelės. Juodosiose pupelėse yra baltymų, įvairių vitaminų ir mineralų. Anemijos metu jis veikia profilaktiškai, sumažina gaubtinės žarnos vėžio riziką.
Maistas, Kuris Yra B Grupės Vitaminų šaltinis
B grupės vitaminai yra vandenyje tirpių vitaminų grupė, atliekanti svarbų vaidmenį ląstelių metabolizme. Anksčiau kai kurios medžiagos priklausė B grupės vitaminams, tačiau vėliau buvo nustatyta, kad tai yra į vitaminus panašios medžiagos, kurios sintetinamos žmogaus organizme.
Apelsinai - Vitaminų šaltinis
Apelsinai yra gausus vitamino C. šaltinis. Juose taip pat yra kalio, folio rūgšties ir angliavandenių. Apelsinas padeda esant aukštam kraujospūdžiui. Apsaugo nuo insulto, širdies ir kraujagyslių ligų bei cholesterolio. Padeda greičiau išgydyti kūno žaizdas ir mėlynes, jei jos išteptos apelsinu.