2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rumunijos virtuvė yra įvairi ir turtinga, jai būdingi specifiniai nacionaliniai patiekalų tipai, taip pat patiekalai, pasiskolinti ar perimti iš užsienio kultūrų ir tradicijų, su kuriomis rumunai turėjo kontaktą.
Rumunai dažniausiai naudoja kiaulieną, tačiau taip pat vartojama jautiena, veršiena, vištiena, ėriena ir iešmai. Kai kurie receptai yra susiję su konkrečiu sezonu ar konkrečia švente. Pavyzdžiui, Kalėdoms, pagal liaudies papročius, kiekviena koli kiaulių kaimo šeima, iš kurios gaminami įvairūs mėsos patiekalai, tokie kaip: krnaci, kaltaboshi, lebar, pihtia (arba pacha), sarmi, įvairių rūšių kepsniai, mėsos kukuliai, tokitura (kavarma tipas) ir kt.
Velykoms ruošiama ant grotelių kepta arba troškinta aviena, kepenų sarma, pačiuliai, sriuba ir, žinoma, raudoni kiaušiniai, desertui - velykinis pyragas (pyrago rūšis su sūriu ir razinomis) ir kozunakas.
Vienas garsiausių paprastai Rumuniški patiekalai, yra mamaliga (košė), gaminama pagal specialų receptą iš kukurūzų miltų ir vartojama daugiausia su sarma, grietinėle ir kiaušiniais. Šis patiekalas, ilgai laikomas maistu kaimo ir neturtingiems žmonėms, šiandien yra tikras delikatesas, kurio labai reikia ir kuris siūlomas restoranuose.
„Mici“arba „mititei“, tiesiogine prasme smulkmenos, taip pat yra tipiška specialybė, kuri mūsų šiaurinėje kaimynėje dažniausiai valgoma kartu su garstyčiomis ir alumi. Tai ant grotelių keptos mėsos kukuliai arba kebabai, pagaminti iš avienos, jautienos ir kiaulienos mišinio, su prieskoniais, tokiais kaip česnakai, juodieji pipirai, čiobreliai, kalendra, anyžiai, pikantiški ir kartais žiupsnelis paprikos.
Rumunai taip pat dievina pupeles su kiauliena, kuri yra labai paplitęs patiekalas, vartojamas jų kraštuose, tačiau populiariausia tradicija išlieka gaminti maistą per savo nacionalinę šventę.
„Mucenici“yra pyragas, kuris ruošiamas tik kartą per metus, kovo 9 d., Kai Rumunija švenčia šv. keturiasdešimt Sebastopolio kankinių. Dėl to desertas yra toks ypatingas, o vaikai tikrai dievina mucenici. Tai šiek tiek keistas patiekalas, bet lengvai paruošiamas. Būdinga tai, kad dėl šventės simbolikos jis turėtų būti padarytas skaičiaus aštuoniais pavidalais.
Daugiau Rumunijos virtuvės klasikos: Rumunijos muska su aviena, rumuniški sausainiai - gogosh, Kitonoage, Kifteluce - rumuniški mėsos kukuliai, rumunų guliašas, malajų kalba, Shkembe rumunų kalba, Mitei - rumuniški kebabai, Sarmale.
Rekomenduojamas:
Mėgstamiausi Patiekalai Nuo Vaikystės
Neabejotinai geriausia atmintis ir vaikystė. Kai grįžtame metų atgal, į galvą šauna nostalgiški prisiminimai, kurių niekada nebegalima grąžinti. Apsilankymai pas senelius kaime, žaidimai lauke iki vėlyvos valandos su draugais nepastebimai užplūsta dar viena maloni akimirka - kai grįžtame pavargę nuo ilgų žaidimų lauke, kad pajustume senelės rankomis paruošto šilto ir skanaus patiekalo aromatą.
Kokie Yra Romantiškiausi Patiekalai Planetoje
„Foodpanda“svetainėje atlikta apklausa parodė, kurie yra mėgstamiausi patiekalai, kuriuos mėgėjai mėgsta valgyti kartu. Kadangi šiandien yra kovo 8 d., Čia yra puiki proga išsivirti savo partneriui vieną iš šių pagundų ir kartu švęsti moteriškiausias šventes.
Kokie Yra Mėgstamiausi Tailando Virtuvės Prieskoniai
Vis labiau populiarėjanti visame pasaulyje Tailando virtuvė iš pirmo žvilgsnio atrodo keista ir egzotiška. Ir ne tik dėl pusiau legalių rinkų siūlomų troškintų beždžionių smegenų, keptų tarakonų ar apkepintų žiurkių šonkaulių … Ne todėl, kad jie nėra skanūs, bet ir žinant, iš ko pagaminti … Mums tai neįprasta ir dėl stiprių prieskonių jie naudojasi drąsiai, bet tobulai ir taktiškai prie kiekvieno patiekalo.
Čia Yra Mėgstamiausi Zodiako ženklo Žuvys Patiekalai
Zodiako ženklo „Žuvys“atstovai yra tarp žmonių, kurie daugiausia dėmesio skiria sveikam maistui. Skirtingai nei dauguma mūsų tautiečių, jie vengia užsisakyti bulvių bulvių ir riebios mėsos, tačiau labiau mėgsta lengvesnį maistą. Foodpanda tyrimas rodo, kad mėgstamiausiuose Žuvų patiekaluose dažnai būna vaisių, daržovių ir jūros gėrybių.
Mėgstamiausi Karšti Patiekalai šaltoms žiemos Dienoms
Žiema gali būti sunki ir niūri, tačiau daugelis vaisių ir daržovių laukia naujo gyvenimo mūsų virtuvėje. Tai laikas, kai senos daržovės, citrusiniai vaisiai ar egzotiniai vaisiai puikiai tinka prie patiekalų, pavyzdžiui, padažo pavidalu arba kaip garnyras prie žvėrienos.
