Pyragai Ir Pyragaičiai Daro Mus Kvailiais

Video: Pyragai Ir Pyragaičiai Daro Mus Kvailiais

Video: Pyragai Ir Pyragaičiai Daro Mus Kvailiais
Video: Пирог домашний. Самый вкусный пирог / Готовить легко 2024, Lapkritis
Pyragai Ir Pyragaičiai Daro Mus Kvailiais
Pyragai Ir Pyragaičiai Daro Mus Kvailiais
Anonim

Skanūs kepiniai nedaro gero poveikio juosmeniui, tačiau, remiantis naujausiu tyrimu, pastos ir pyragai taip pat kenkia mūsų atminčiai. Mokslininkai teigia, kad juose esantys riebalai blogai veikia žmonių atmintį.

Jau žinomi trans-riebalai itin dažnai naudojami įvairiuose supakuotuose maisto produktuose, taip pat restoranuose. Jų tikslas - išlaikyti produkto tinkamumą vartoti, be to, išlaikyti maisto konsistenciją ar skonį.

Ekspertai aiškina, kad vandenilis ir augalinis aliejus naudojami trans-riebalams formuoti, siekiant aliejaus kietėjimo. Labai dažnai šios rūšies riebalai vadinami hidrintais.

Kalifornijos universiteto mokslininkų tyrimas rodo, kad vartojant didelį kiekį transriebalų, sutrinka atmintis. Tyrime dalyvavo 1000 vyrų, visi jaunesni nei 45 metų.

Mokslininkai tvirtina, kad ponai, vartoję trans-riebalus, parodė blogesnius jų atliktų atminties testų rezultatus. Tyrime dalyvavusi daktarė Beatrice Golomb paaiškina, kad transriebalai yra susiję su sutrikusia atmintimi, ypač vidutinio amžiaus vyrų.

Saldūs daiktai
Saldūs daiktai

Tačiau žinoma, kad jie taip pat turi įtakos žmonių svoriui - jie gali prisidėti prie širdies ligų ir sukelti daugiau agresijos. Patirti ponai buvo visiškai sveiki.

Jų užduotis buvo užpildyti anketas, kad pasakytų, kokia yra jų mityba. Remiantis atsakymais į visus klausimus, Kalifornijos universiteto ekspertai padarė išvadas apie transriebalų naudojimą.

Užpildę anketas, dalyviai pažvelgė į kortelių seriją, ant kurios buvo užrašyti žodžiai - kortelių buvo 104. Tikslas buvo, kad kiekvienas dalyvis pasakytų, ar žodis, kurį šiuo metu rodo, jau yra ankstesnėje kortelėje.

Mokslininkai teigia, kad 1 g trans-riebalų suvartojimas per dieną yra susijęs su maždaug 0,76 teisingai ištartų žodžių, o vidutinis žinomų žodžių skaičius yra 86. Rezultatai rodo, kad tie, kurie vartoja daugiausia trans-riebalų, prisimena dešimt procentų mažiau. žmonės, vartoję mažai trans-riebalų, prisiminė.

Mokslininkai jau seniai aiškino, kad trans-riebalai yra labiausiai kenksmingi širdžiai, net teigdami, kad jie yra kenksmingesni už sočiuosius riebalus, kurie taip pat gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas.

Rekomenduojamas: