2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Neabejotinai pats įmantriausias ir labiausiai paplitęs arklis Ispanijoje tapas. Tai labai lengva paruošti ir tampa vis populiaresnė už šalies ribų. Be to, kad tapas gali būti patiekiamas kaip garnyras, jis gali būti patiekiamas kaip garnyras arba išskirtinis patiekalas.
Yra vis daugiau teminių įstaigų, kurios specializuojasi tik tapų ruošime. Net mūsų šalies elito restoranai į savo meniu įtraukia ispanišką užkandį.
Pavadinimas „tapas“kilęs iš ispanų kalbos veiksmažodžio. Šaltiniai teigia, kad pirmieji tapai buvo duonos ar mėsos gabalėliai, kuriais chereso mėgėjai Andalūzijos smuklėse uždengė taures, kad vaisių muselės neropotų. Paprastai mėsa buvo kumpis arba chorizo, t. tas, kuris sukelia troškulio jausmą.
Todėl daugelis barmenų ir restoranų ėmėsi išrasti įvairių užkandžių ir užkandžių, skirtų patiekti su cheresu, ir taip padidino alkoholio pardavimą. Manoma, kad tapas išrado ispanai, kad pokalbis vyktų prie stalo.
Tapas
Skirta 4 porcijoms
Būtini produktai: 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 senas svogūnas, 3 bulvės, 2 senos česnako skiltelės, 2 raudonos paprikos, 6 kiaušiniai, 1/2 arb. aitriųjų raudonųjų pipirų, 1 krūva šviežių petražolių
Paruošimo būdas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 C su ventiliatoriumi arba 200 C, atsižvelgiant į jos galią.
2 šaukštai. alyvuogių aliejus kaitinamas keptuvėje. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus bei bulves ir kepkite vidutinėje temperatūroje apie 20 minučių - kol bulvės suminkštės. Paskutines 5 minutes troškindami palaipsniui įpilkite nulupto ir smulkiai supjaustyto česnako bei paprikos.
Mišinį perpilkite į didelį dubenį, pagal skonį pagardinkite ir leiskite atvėsti. Įpilkite kiaušinių, aitriųjų raudonųjų pipirų ir petražolių ir palikite dar 5 minutes pastovėti.
Įdėkite plonasienę keptuvę į orkaitę kelioms minutėms sušilti. Išimkite ir sutepkite riebalais, tada supilkite kiaušinių mišinį ir kepkite 15-20 minučių, kol sutvirtės. Paruošę išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite kvadratėliais. Patiekiama su pasirinktu ispanišku vynu.
Tortijos su kitais nuostabiais vakarėlių kąsniais ir nuostabiu vakarėliu. Juos nepaprastai vertina kiekvienas ispanas.
Tortijos su gvakamole
8 vnt
Būtini produktai: 3 prinokę avokadai, 2 maži pomidorai, 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas arba tarkuotas, 1 česnako skiltelė, presuota, 1 raudona aitrioji paprika, smulkiai supjaustyta, be sėklų, 2 valg. petražolių, smulkiai supjaustytų, 2 valg. citrinos sulčių, 2 pakeliai po 200 g paruoštų tortilijų ar traškučių, druskos pagal skonį
Paruošimo būdas: Nulupkite avokadą ir sutrinkite šakute. Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir supjaustykite mažais kubeliais. Gerai sumaišykite avokadą, pomidorus, svogūnus, česnaką, paprikas, petražoles ir pagal skonį pagardinkite citrinos sultimis ir druska. Pagaminta gvakamolė patiekiama apibarstyta tortilijomis ar traškučiais.
Rekomenduojamas:
Nežinomi Ispaniški Sūriai
Ispanai didžiuojasi sūriais, kurių rūšių yra daugiau nei 600. Idiasabalas yra vienas garsiausių sūrių tarp ispanų. Tai iš kietųjų sūrių grupės. Mažai skylių yra labai nedaug. Jis nesuyra ir turi dūmo skonį. Kitas populiarus sūris Ispanijoje yra „Mahon“.
Penkių Rūšių Ispaniški Sūriai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti
Ispanija gali būti ne tokia garsi savo sūriais kaip šiaurinė kaimynė Prancūzija, tačiau tai neabejotinai lemia rinkodaros trūkumas, o tai gaila, nes Iberijos gyventojai gamina puikaus skonio pieno produktus. Ispanijos sūrio gamybos tradicijos siekia tūkstančius metų.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
Pagrindiniai Ispanų Virtuvės Produktai
Ispanų virtuvė savo gerbėjus visada žavėjo įvairiais produktais, kuriuos ji apima. Nors šalis įsikūrusi prie jūros, darant prielaidą, kad pagrindiniai suvartojami produktai yra žuvis ir jūros gėrybės, ispanai mėgsta valgyti žvėris, įvairiausius sūrius, ankštinius daržoves, vaisius ir daugybę kitų produktų, kurie jus nustebintų.
