2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ispanija gali būti ne tokia garsi savo sūriais kaip šiaurinė kaimynė Prancūzija, tačiau tai neabejotinai lemia rinkodaros trūkumas, o tai gaila, nes Iberijos gyventojai gamina puikaus skonio pieno produktus. Ispanijos sūrio gamybos tradicijos siekia tūkstančius metų. Yra daugiau nei 150 rūšių ispaniškų sūrių, tačiau pateikiame penkis geriausius:
1. Arzúa- Ulloa - šis blyškiai geltonas sūris yra iš Ispanijos šiaurės vakarų iš Galicijos regiono. Šis lietingas regionas garsėja galvijais, auginamais dėl dviejų dalykų - jautienos ir sūrio. Arzúa-Ulloa yra minkšta ir kreminė. Jis gaminamas iš žalio arba pasterizuoto karvės pieno, kuris turi stovėti mažiausiai šešias dienas. Jis turi puikų skonį ir naudojamas daugelyje desertų.
2. „Cabrales“- šios rūšies mėlynojo sūrio skonis yra specifinis, tačiau puikus. Jis gaminamas Astūrijoje, Biskajos įlankos regione. Tradicinis Cabrales gaminamas iš ožkos ir avies pieno mišinio. Perėjus, jis paliekamas keturis mėnesius stovėti vėsiose Picos de Europa kalno olose. Sūryje yra daug penicilino, o nuo 2013 m. Jis buvo pripažintas geriausiu sūriu Ispanijoje.
3. „Manchego curado“- šios rūšies sūris gaminamas centrinėje Ispanijoje, La Mancha regione. Manoma, kad jo gamybos technologija yra ta pati nuo bronzos amžiaus iki dabar. Jam paruošti naudojamas vienintelės šiame regione avių veislės - mačego - pienas. Nupjovus pieną, jis maždaug metus paliekamas pastovėti sūriame vandenyje. Sūris kristalizuojasi, todėl jo skonis yra unikalus.
4. Mahón - tokio tipo varškė gaminama Maljorkos saloje. Jai pagaminti reikia mažiausiai 4 mėnesių. Jis gaminamas iš karvės pieno. Sukryžiuotas, specialaus medvilninio audinio pagalba suformuojamas į kvadratą. Leiskite išdžiūti sausoje, bet vėdinamoje vietoje. Sūrus Viduržemio jūros vėjas suteikia sūriui labai lengvą aromatą ir skonį, primenantį jūrą.
5. Herreño - daugelis ekspertų sutinka, kad šis rūkytas sūris yra geriausias pasaulyje. Kanarų salose jis gaminamas daugiausia iš ožkos pieno su 15 procentų karvės pieno mišiniu. Ratinis sūris rūkomas po figų žarijomis ir dygliuotų kaktusų stiebais. Jis yra švelnaus skonio. Skaniausia pabarstyti palmių medumi.
Rekomenduojamas:
Populiarūs Itališki Sūriai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti
Italų virtuvė išpopuliarėjo visame pasaulyje su daugybe makaronų rūšių, įvairių picų, gardžių brusketų ir ne mažiau svarbu su savo kokybiškais sūriais. Įvairiuose Italijos regionuose galite išbandyti įvairias sūrio rūšis, kurios gaminamos įprastu būdu ir gali būti derinamos su įvairiais produktais.
Devyni Prancūziški Sūriai, Kuriuos Turėtų Išbandyti Visi
Niekas negali labiau išreikšti prancūziško gyvenimo džiaugsmo, kaip nenugalimas pojūčių malonumas, nukandant trigubą riebumą „Fromage“sūrį. Prancūzija yra šalis, besididžiuojanti tuo, kad jos kulinarijos kultūroje gausu įvairių rūšių sūrių. Ir teisingai.
Penki Patiekalai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti Romoje
Italų virtuvė yra viena geriausių pasaulyje. Šalis yra savotiškas kulinarijos rojus, ir kiekvienas regionas gali pasigirti šimtmečių senumo kulinarijos tradicijomis. Bene didingiausias Italijos miestas - Roma - garsėja didinga istorija ir architektūra.
Neįprasti šokoladai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti
Šokoladai yra tai, ką galima laikyti nuostabiu. Pats žodžio pavadinimas jaudina jūsų pojūčius ir vaizduotę. Tuoj pat įsivaizduoji savo mėgstamus šokoladus ir pasineri į saldesnį pasaulį. Šokoladas yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Išsamūs šios srities tyrimai rodo, kad šokoladas turi teigiamą poveikį.
5 Geriausi Sūriai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti
Šiuolaikiniame pasaulyje yra daugybė maisto produktų, už kuriuos galime būti ypač dėkingi savo protėviams. Pieno produktų nauda buvo žinoma nuo senų senovės. Tačiau įsikišus į skonį, šio tipo produktų veislės tampa šimtais. Todėl šiandien mes supažindinsime jus su sūrio rūšimis, kurios, nors ir nėra labai paplitusios, kelia daugelio virėjų smalsumą.
