Pigūs Karpiai Šv. Nikolajaus Dienai

Video: Pigūs Karpiai Šv. Nikolajaus Dienai

Video: Pigūs Karpiai Šv. Nikolajaus Dienai
Video: Karpių veisimas 2024, Rugsėjis
Pigūs Karpiai Šv. Nikolajaus Dienai
Pigūs Karpiai Šv. Nikolajaus Dienai
Anonim

Bulgarijos žuvies gamintojai prognozuoja, kad šiais metais Šv. Nikolajaus dienos stalas bus žymiai pigesnis. Vidaus prekybininkai tikisi, kad prieššventinę rinką užplūs pigūs karpiai, o tai šiemet žymi rekordinę produkciją.

Pernelyg didelė žuvų gamyba sumažins jos komercinę kainą. Keletas mažesnių žvejybos parduotuvių karpius ruošia tik Šv. Mikalojaus dienoms ir nori juos parduoti greičiau, net už mažesnį antkainį.

Tvenkinių ir karpių fermų savininkai perpardavėjams siūlo žuvis už 3 BGN / kg, kurie tada užpildo parduotuves.

Pasak Yordano Kostadinovo iš „BG Fish“, labai tikėtina, kad šiais metais Šv. Mikalojaus dieną karpiai bus siūlomi mažesnėmis nei pernai kainomis.

2012 m. Už kilogramą karpių šventės išvakarėse kaina siekė 6,50-7 BGN / kg. Viena iš didelių pramonės problemų yra nelegalūs prekybininkai, kurie mažina registruotų gamintojų kainą ir yra pasirengę parduoti savo prekes net žemesnėmis nei 3 BGN / kg kainomis.

Jūrų ešerys
Jūrų ešerys

Siekdama išvengti nesąžiningos konkurencijos, didelė dalis Bulgarijos gamintojų eksportuoja savo prekes į Rumuniją.

Žuvies ir žuvies gėrybių gamintojų asociacijos duomenimis, maždaug 25 procentai viso Bulgarijoje pagaminamos žuvies eksportuojama į mūsų šiaurinę kaimynę.

Žmonės, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių nėra tradicinių karpių patiekalų mėgėjai, gali ant šventinio stalo šv. Mikalojaus dieną paskanauti skanių patiekalų su jūros karšiais ir jūros ešeriais, atvežtais iš Graikijos.

Graikijos jūrų karšis ir jūrų ešerys jau keletą mėnesių Bulgarijos parduotuvėse buvo prieinami labai priimtinomis kainomis. To priežastis yra abiejų rūšių žuvų perprodukcija ir pigus importas, kuriuo Graikija mus tiesiogine prasme užlieja.

Rekomenduojamas: