2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Savo Naujųjų metų stalu sveikinate artėjančius ir siunčiate praėjusius metus. Todėl patiekiamais patiekalais išreiškiate ir dėkingumą už geras akimirkas, ir laukimą vis daugiau.
Naujųjų metų stalas turėtų būti turtingas ne tik dėl atostogų, bet ir dėl to, kad jis tęsiasi visą naktį. Galimybė dar kartą badauti pavalgius yra labai didelė.
Užkandžiai ir salotos Naujųjų metų meniu turėtų būti įvairūs. Patiekite pieno salotas, pupelių salotas ir audinį su įvairiais šaltais užkandžiais.
Peržiūrėkite mūsų išbandytus Naujųjų Metų receptus, taip pat užkandžius Naujųjų Metų vakarui ir išbandytus pyragus Naujiesiems Metams.
Jei pasikliaujate namuose, pasiruoškite:
Rusiškos salotos
Būtini produktai: 1 kg bulvių, 450 ml majonezo, 500 g morkų, 450 g žaliųjų žirnių, 400 g marinuotų agurkų, 200 g kumpio, 3 kiaušiniai, 2 arb. garstyčios.
Paruošimo būdas: Virkite ir nulupkite bulves, kol jos dar karštos, ir palikite atvėsti. Morkas ir kiaušinius išvirkite atskirai, taip pat palikite atvėsti. Supjaustykite bulves, morkas, kiaušinius, marinuotus agurkėlius ir kumpį mažais kubeliais.
Sumaišykite ir suberkite išspaustus konservuotus arba virtus žirnius. Į salotas įpilkite majonezo ir garstyčių ir gerai išmaišykite. Jei norite, galima įpilti citrinos sulčių. Prieš patiekiant salotas reikia šaldyti mažiausiai 2–3 valandas.
Kaip užkandį ir kaip garnyrą galite paruošti tokius skanius
Įdaryti grybai
Būtini produktai: grybai (tinkamo dydžio įdarui), baltas sūrymas, geltonasis sūris, sviestas, druska ir pipirai pagal skonį, kelios skiltelės česnako.
Paruošimo būdas: Pelekai valomi, o kelmai atsargiai pašalinami. Grybai išdėstyti dėkle, kurio apačioje pilamas šiek tiek vandens. Į kiekvieną jų įdėkite nedidelį sviesto, druskos ir pipirų gabalėlį pagal skonį. Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių ir į ją dedama keptuvė.
Praėjus maždaug 5-10 minučių, atsižvelgiant į grybų dydį, išimkite keptuvę, į kiekvieną grybą įdėkite šiek tiek smulkiai supjaustytų česnako skiltelių, ant viršaus - sūrio gumulą ir galiausiai - ploną sūrio riekelę. Keptuvę su grybais grąžinkite į orkaitę, kepkite, kol geltonasis sūris gražiai apskrus.
Kaip pagrindinį patiekalą geriausia lažintis dėl kažko, daugiausia mėsos. Tokie kaip šis:
Naujųjų metų patiekalas su kiauliena
Būtini produktai: 800 g kiaulienos filė, 200 ml baltojo vyno, 200 g geltonojo sūrio, 200 ml grietinės, 50 ml aliejaus, 2 šaukštai. miltų, džiovintų čiobrelių, druskos pagal skonį.
Paruošimo būdas: Kepkite filė karštame aliejuje. Įpilkite 300 ml vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa suminkštės. Kai bus paruošta, iš padažo išimkite mėsą, supjaustykite juostelėmis ir išdėliokite ant patiekimo lėkštės, o ant viršaus sutarkuokite geltoną sūrį. Kiekviena dalis prieš patiekiant kepama mikrobangų krosnelėje arba vakarėlyje.
Surenkamas kepimo metu likęs padažas ir į jį įpilama baltojo vyno, kuriame praskiesti miltai. Verdame keletą minučių, tada išplakame grietinę ir supilame į padažą. Įberkite druskos ir džiovintų čiobrelių, smulkiai supjaustytų. Gautu padažu užpilkite paruoštą kiaulienos kepsnį.
Pagrindiniam patiekalui neišvengiamai reikia garnyro:
Įdarytos bulvės
Būtini produktai: 2 didelės bulvės (apie 200 g vienos), 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas, 1 šaukštelis. saulėgrąžų aliejaus, gabalėlio šviežio imbiero, 1 arbat. maltų kmynų, 1 arbat. smulkiai supjaustytos žaliosios kalendros, 1/2 arb. ciberžolė, česnako druska, 4 šaukštai. viso jogurto, kalendros šakelių.
Paruošimo būdas: Bulves gerai nuplaukite šepetėliu ir subadykite šakute. Gerai juos laikyti šviežius, nes pagal receptą jų nereikia nulupti.
Nuluptos bulvės suvyniojamos į foliją ir kepamos apie valandą 180 C temperatūroje orkaitėje. Kai atvės, supjaustykite puselėmis ir šaukštu suplokite kiekvieną pusę. Tuščiaviduris susmulkinamas šakute.
Kepkite svogūną įkaitintuose riebaluose, įpilkite imbiero, kmynų, kalendros ir ciberžolės. Po maždaug 1 1/2 - 2 minučių suberkite bulvių košę. Kepkite dar 2 minutes.
Gautu mišiniu užpildykite raižytas bulves. Ant kiekvieno jų uždėkite po 1 valg. jogurto ir šakelė šviežios kalendros.
Kokosų-apelsinų bandelės
Naujųjų metų vakarienės desertas suteikia saldumo ir malonių jausmų ateičiai.
Būtini produktai: 2-1 / 2 arbatiniai šaukšteliai miltų, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1 arbatinis šaukštelis. kepimo miltelių, 3/4 arb. soda, 1/2 šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. apelsinų sulčių, 1/2 arb. aliejaus, 1 kiaušinis, 1/2 arb. kokoso drožlių, 1 valgomasis šaukštas. apelsino žievelės, 1/2 arb. baltojo šokolado drožlių / arba smulkiai sutrupinkite baltąjį šokoladą /, 18 bandelių formelių.
Dėl glazūros: 200 g grietinėlės sūrio, 1/3 šaukštelio. minkšto sviesto, 2-3 arb. cukraus pudros, 1 valgomasis šaukštas. apelsinų sulčių, 1/2 arb. vanilės, spalvotų kokoso drožlių.
Paruošimo būdas: Miltai, kepimo milteliai, soda ir druska sumaišomi. Atskirai sumaišykite kiaušinį, aliejų, cukrų, apelsino žievelę ir apelsinų sultis. Miltų mišinys pridedamas prie skystų ingredientų. Gerai išmaišykite ir suberkite kokoso bei šokolado drožles.
Mišinys pasiskirsto formose ir neturėtų būti perpildytas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Kepinius kepkite 15–20 minučių arba kol jie bus paruošti, patikrindami pagaliuku. Išimkite ir atvėsinkite.
Glazūra ruošiama maišant sviestą ir grietinėlės sūrį, kol gaunamas kreminis mišinys. Įpilkite apelsinų sulčių, vanilės ir miltelinio cukraus, palaipsniui, priklausomai nuo norimo kremo tankio. Kepiniai juo padengti.
Kadangi mes negalime surinkti daug receptų viename straipsnyje, specialiai jums paruošėme keletą pasirinktų Naujųjų metų receptų rinkinių, iš kurių galite pasirinkti patys:
- užkandžiai ir užkandžiai Naujiesiems metams
- pagrindiniai patiekalai Naujiesiems Metams
- mėsa ir kepsniai Naujiesiems metams
- Naujųjų metų receptų pavyzdžiai
- Naujųjų metų desertai
- šventiniai pyragai ir pyragai žingsnis po žingsnio
Rekomenduojamas:
Naujųjų Metų Kokteilių Idėjos
Naujųjų išvakarės yra šventinės - visi specialiai jai apsirengę, ant stalo taip pat yra specialių patiekalų, nuotaika pakili. Be šventinės atmosferos, Naujųjų metų išvakarės gali būti sutinkamos su naminiais šventiniais kokteiliais. Pirmasis iš kokteilių, kurį norime jums pristatyti, vadinamas „Midnight Martini“ir jam jums reikės 100 ml degtinės ir 10 ml kavos likerio.
Kas Turėtų Būti Ant Naujųjų Metų Stalo?
Nėra nieko geriau už tradiciją - tai suteikia mums žvilgsnį į praeitį ir atramą ateičiai. Tradicijų galime rasti viskame, tačiau ne visada pavyksta jas įgyvendinti dėl laiko stokos ar dėl to, kad nesame pakankamai su jomis susipažinę. Dažniausiai laikomasi švenčių tradicijų - namus tvarkyti taip, juos puošti, siūlyti atitinkamus pagal tradiciniai patiekalai ant stalo .
Idėjos Desertams Naujųjų Metų Išvakarėse
Naujųjų metų atėjimas turi būti sutinkamas sočiu maistu. Tai klestėjimo, kuris mūsų laukia per ateinančius 12 mėnesių, simbolis. Ant stalo turi būti kažkas saldaus, kuris yra saldžių akimirkų simbolis. Desertai, kuriuos galima pasiūlyti Naujųjų metų išvakarėse, yra sunkūs ir gana saldūs.
Naujųjų Metų Meniu Idėjos Už Nedaug Pinigų
Visi gaminantys maistą žino, kad išrasti patiekalą yra sunkiau nei gaminant maistą. Štai kodėl mes nusprendėme jums pasiūlyti keletą receptų Naujiesiems metams. Įdomu tai, kad jums nereikės gaminti prabangių rinkų ir verpti kompleksinės mėsos.
Naujųjų Metų Stalo šventinis Meniu
Šventiniam Naujųjų metų stalui paruoškite tikrai stebinančių savo skoniu ir išvaizda patiekalų, kuriuos įsimins jūsų svečiai. Norėdami pradėti, patiekite Viduržemio jūros salotas su liežuviu ir tapenadu. 8 porcijoms reikia 1 avokado, pusės puodelio ryžių, 1 svogūno, 1 jautienos liežuvio, 2 pomidorų, 1 morkos, 2 salotų.
