2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Gaminti kompotus, nors ir šiek tiek pasenusius, iš tikrųjų nėra taip sena. Prieš daugelį metų kompotų nebuvo pagaminta tiek daug, o šeimininkai džiovino vaisius, o tai yra sveikiau. Tada vaisiai užvirinti karštame vandenyje - mūsų gerai žinomas oshavas. Šiandien taip pat lengvai paruošiame džiovintus vaisius.
Štai keletas patarimų, kaip džiovinti kai kuriuos mūsų mėgstamus vaisius.
Džiovintos kriaušės
Kriaušės nuplaunamos, sėklos pašalinamos ir supjaustomos plonais griežinėliais. Kad netamsėtų, juos reikia panardinti į vieno procento vyno rūgšties tirpalą (10 g rūgšties litre vandens). Prieš džiovinant kriaušių skiltelės minutei ar dviem panardinamos į verdantį vandenį. Po šios procedūros jie yra išdėstyti ant tinklelio ar medinės kepsninės, kartais maišydami, kad jie neliptų. Iš pradžių džiovinta saulėje, o paskui - pavėsyje.
Džiovintos figos
Džiovinti geriausiai tinka didesni vaisiai. Gerai, kad jie išdžiūvo, kol mes jų nenudraskėme. Vaisiai išdėstyti stiebeliais žemyn ant medinių grotelių. Gera beveik kiekvieną dieną pasukti vaisius. Jų džiovinimas trunka apie 10–12 dienų. Jas taip pat galima suverti ant siūlo ir palikti saulėje.
Džiovintos slyvos
Dažniausiai džiovinamos džiovintos slyvos, tačiau galima džiovinti ir šiukšles. Svarbiausia sąlyga yra ta, kad vaisiai būtų gerai subrendę, kad būtų saldūs. Gerai nuplaukite ir nusausinę virkite 2–3 minutes verdančiame vandenyje. Išdėstykite ant grotelių ar tinklo ir išdžiovinkite saulėje.
Džiovintos vynuogės
Džiovinimas yra toks pat kaip ir kitų vaisių. Turime pasirinkti saldžias ir kvapias veisles su keliomis sėklomis. Pupelės supuvusios verdamos verdančiame vandenyje, į kurį įpilama šiek tiek medienos aliejaus. Tai suteikia speneliams blizgančią išvaizdą. Nupylus pupelėms leidžiama išdžiūti.
Džiovinti grybai
Grybai geriausiai tinka džiovinti. Atrenkami tik geri nepažeisti grybai. Būtina gerai valyti smėlio ir lipnių dalelių šepetėliu. Kelmai supjaustomi ir džiovinami atskirai. Dideli grybai supjaustomi maždaug penkių milimetrų storio griežinėliais. Grybai dieną džiovinami saulėje ir renkami vakare. Po džiovinimo jie dedami į medvilninius maišelius ir laikomi sausoje vietoje.
Rekomenduojamas:
Gaminkite Greitai Ir Lengvai: Jūros Gėrybės
Jūros gėrybės yra labai skanus ir sveikas maistas, o patiekalai ir salotos iš jų paruošiami gana greitai ir lengvai. Išvalę jūros gėrybes, galite jas naudoti pagal įvairiausius receptus - su ryžiais, sriuboms ar net ant picos, papuošdami mėgstamomis daržovėmis.
Gaminkite Greitai Ir Lengvai: Kiauliena
Kiauliena yra viena dažniausiai naudojamų ir vartojamų mėsų mūsų šalyje. Mes galime jį gaminti įvairiais būdais ir paprastai susiduriame su gana panašiais receptais. Mes nusprendėme jums pasiūlyti dar keletą įdomių dalykų, kurių galutinis rezultatas bus ne tik skanus valgis, bet ir sutaupytas laikas.
Gaminkite Greitai Ir Lengvai: Turkija
Kalakutienos mėsa yra dietinė ir tinkama vartoti kasdien. Naudodami paprastus ir greitus receptus galite pradžiuginti savo artimuosius. Turkija su grybais paruošiama labai greitai. Būtini produktai: 400 g kalakutienos, 100 g sūrio, 300 g grybų, druskos ir pipirų pagal skonį, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus.
Mėgstamiausi Karšti Patiekalai šaltoms žiemos Dienoms
Žiema gali būti sunki ir niūri, tačiau daugelis vaisių ir daržovių laukia naujo gyvenimo mūsų virtuvėje. Tai laikas, kai senos daržovės, citrusiniai vaisiai ar egzotiniai vaisiai puikiai tinka prie patiekalų, pavyzdžiui, padažo pavidalu arba kaip garnyras prie žvėrienos.
Svarbūs Faktai Apie Džiovintus Vaisius Ir Jų įtaką Mūsų Sveikatai
Džiovinti vaisiai, kurių daugelis veltui neįvertina, yra tikras lobis, kurio nereikėtų pamiršti, ypač kai nėra įvairių šviežių sezoninių vaisių. Įdėję į muselius ar bet kokius grūdus, jie yra vertingas energijos šaltinis. Džiovinti vaisiai turi gana daug kalorijų, tačiau dėl daugybės jų naudos žmogaus organizmui, nors ir ribotais kiekiais, juos vartoti leidžiama net diabetikams.
