2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Produktai, kuriuose yra paprastų cukrų, daugiausia yra kepiniai, vaisiai, vaisių sultys, medus. Jie yra geras energijos šaltinis, tačiau besaikis vartojimas kenkia sveikatai.
Kas yra paprasti cukrūs?
Paprastuose cukruose yra nuo 3 iki 7 anglies atomų (taigi jų pavadinimai - triozė, tetrozė, pentozė, heksozė ir heptozė). Jie nėra hidrolizuojami veikiami praskiestų rūgščių, bet tirpsta vandenyje.
Jie yra bespalviai ir bekvapiai, saldaus skonio. Paprasti cukrūs yra greitas energijos įkrovimas, tačiau tai yra trumpalaikė energija. Netrukus po jų vartojimo žmogus jaučiasi alkanas ir pavargęs. Paprastuose cukruose nėra vitaminų ir mineralų. Didžiausias jų pranašumas yra tai, kad jie pagerina produktų skonį.
Monosacharidai yra absorbuojami tiesiogiai iš virškinamojo trakto. Pavartojus paprastų cukrų, ypač didelėmis dozėmis, smarkiai padidėja gliukozės kiekis kraujyje. Tai reiškia intensyvų darbą, kurį turi atlikti kasa, kad išsiskirtų insulino kiekis, reikalingas gliukozės lygiui reguliuoti.
Paprastų cukrų pavyzdžiai
Monosacharidų šaltiniai yra skirtingi. Produktai, kuriuose yra paprastų cukrų, yra natūralūs (vaisiai, medus) ir dirbtiniai, dirbtiniai (kepiniai).
- Gliukozė taip pat vadinama vynuogių cukrumi daugiausia dėl to, kad jos daug yra vaisiuose, ypač vynuogėse (įskaitant vaisių sultis). Gliukozės yra meduje ir daugelyje maisto produktų, įskaitant duoną, dribsnius, jogurtą, ryžius ir makaronus. Kūnas jį daugiausia naudoja energijos procesuose - iš maždaug 1 g gliukozės galite gauti apie 4 kcal. Tai vaidina svarbų vaidmenį tinkamai veikiant smegenims;
- Fruktozė (vaisių cukrus) - yra vaisiuose, vaisių sultyse, meduje, gėlių nektare, šaknyse. Tai cukrinių runkelių ingredientas. Fruktozė naudojama glikogenui gaminti, ypač po intensyvaus fizinio krūvio ar ilgo miego. Jis yra daug saldesnis už gliukozę ir šiek tiek saldesnis nei sacharozė;
- Galaktozė yra vienas iš laktozės komponentų. Galaktozės išvaizdos pavyzdžiai yra linų sėklos, kukurūzų stiebai. Galaktozė taip pat yra agaro kompozicija, veganiškas želatinos atitikmuo. Kepenyse jis virsta gliukoze.
Rekomenduojamas:
Kas Yra Paprasti Angliavandeniai
Angliavandeniai yra svarbūs mūsų mitybos elementai. Jie yra pagrindinis žmogaus kūno energijos šaltinis. Yra dvi pagrindinės angliavandenių kategorijos. Tai yra paprasti, dar vadinami neišsamiais angliavandeniais, ir kompleksiniai - visiški.
Klaidinga Nuomonė, Kad Rudasis Cukrus Yra Naudingesnis
Kai kitą kartą eisite išgerti kavos su draugais ir vienas iš jų paprašys rudojo cukraus savo gėrimui, nes jis bijo savo figūros, galite drąsiai juoktis. Nežinojimas ir apgaulė gali sukelti žmogų juokingose situacijose, tokiose kaip viena.
Paprasti, Palyginti Su Sudėtingais Angliavandeniais - Kuris Yra Teisingas Pasirinkimas?
Angliavandeniai yra pagrindinis makroelementas ir vienas iš pagrindinių kūno energijos šaltinių. Kai kurios dietos nerekomenduoja jų vartoti, tačiau svarbiausia rasti tinkamus angliavandenius, o ne jų visiškai vengti. Galbūt girdėjote, kad valgyti sudėtingus angliavandenius geriau nei valgyti paprastus angliavandenius.
Cukrus Yra Vaistas
Jau seniai įtarėme, kad meilė šokoladiniams pyragams ir vėlyvas saldumynų valgymas kyla ne dėl godumo, o dėl priklausomybės nuo narkotikų, kuriai sunku atsispirti. Kita vertus, gerai, kai įtarimai ir teorijos įrodomi moksliniais faktais. Remiantis Nyderlandų mokslininkų atliktu tyrimu, populiariausias narkotikas planetoje, kuris platinamas legaliai ir už labai priimtiną kainą, yra cukrus.
Cukrus Yra Kaip Narkotikas
Daugelį metų cukraus naudojimas ir gliukozės patekimas į organizmą buvo laikomas veiksminga priemone nuo įvairių širdies ir kraujagyslių sistemos, taip pat nervų ir virškinimo sistemos ligų. Tačiau pastaruoju metu vis daugiau mokslininkų mano, kad šis produktas turėtų būti naudojamas kuo mažiau.
