2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse, taip pat daugelyje kitų maisto produktų ir gėrimų, tokių kaip šokoladas, vynas, kava ir arbata, yra svarbių polifenolių.
Polifenolių antioksidacinis gebėjimas iš tikrųjų yra priežastis, kodėl produktai, turintys šių medžiagų, turi gerą reputaciją.
Jų pranašumas prieš kitus yra tas, kad jie žymiai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio riziką.
Polifenoliai yra augalinės kilmės medžiagos. Yra daugiau nei 8000 rūšių. Kiekvieną dieną mes vartojame maistą ir gėrimus, kurių metu vartojame šimtus skirtingų tipų polifenolių.
Polifenoliai yra augaliniai fitonutrienai, kurių daugiausiai yra mėlynėse, lęšiuose, vyne, arbatoje, vynuogėse ir graikiniuose riešutuose, granate ir daržovėse, tokiose kaip brokoliai, kopūstai, salierai, svogūnai ir petražolės.
Žaliose neskrudintose kavos pupelėse taip pat yra polifenolių, kurių antioksidacinis poveikis yra dvigubai stipresnis nei žaliosios arbatos ar vynuogių sėklų.
Jų dėka neutralizuojamas neigiamas laisvųjų radikalų poveikis, kuris yra viena iš greito kūno senėjimo prielaidų.
Neseniai atliktas autoritetingas tyrimas įrodė, kad spragintuose kukurūzuose taip pat yra daug vertingų antioksidantų. Tyrėjų teigimu, daugelyje javų taip pat yra „stebėtinai didelis“polifenolių kiekis.
Ankstesni tyrimai parodė, kad pluoštas iš tikrųjų yra veiklioji medžiaga, dėl kurios javai yra naudingas maistas. Jiems taip pat buvo priskirta galimybė turėti prevencinį poveikį nuo vėžio ir širdies ligų. Tačiau pastaruoju metu tyrimai parodė, kad polifenoliai turi kur kas vertingesnių ir svarbesnių savybių.
Todėl darykite viską, kad į savo kasdienį meniu įtrauktumėte maisto produktų ir gėrimų, kuriuose gausu polifenolių. Tai išsaugos jūsų kūną sveiką ir žymiai sumažins tam tikrų ligų riziką.
Rekomenduojamas:
Kuriuose Maisto Produktuose Gausu Geležies?
Geležis vaidina svarbų vaidmenį beveik visų organizmų gyvenime. Geležis į žmogaus organizmą patenka per maistą. Pasirodo, kad vertingiausio ingrediento turtingiausi yra kepenys, mėsa, kiaušiniai, ankštiniai augalai, duona ir manų kruopos.
Kuriuose Maisto Produktuose Yra Daug Folio Rūgšties?
Folio rūgštis, dar vadinama vitaminu B9, yra nepaprastai svarbi sveikatai. Jis reguliuoja kraujospūdį, taip sumažindamas širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Žinoma, kad maistas, kuriame yra folio rūgšties, yra labai naudingas nėščioms moterims.
Maisto Produktai, Kuriuose Gausu Vitamino K
Vitaminai daugiausia skirstomi į dvi rūšis - tirpius riebaluose arba vandenyje. Iš viso yra 13 vitaminų, iš kurių 9 tirpsta skysčiuose, o 4 - riebaluose. Vitaminas K yra tirpus riebaluose, o tai reiškia, kad jis kaupiasi riebalinėse kūno ląstelėse.
Kuriuose Maisto Produktuose Yra Cholino Ir Kam Jie Naudingi?
Cholinas yra vitaminas B. Daugiausia jo yra gyvūninės kilmės maisto produktuose. Turtingas vertingas ingredientas yra kiaušinio trynys, sviestas, pienas, jautiena, kepenys, inkstai, taip pat lašiša ir krabai. Kalbant apie augalinius produktus, cholino yra kviečiuose, kviečių gemaluose, avižose, miežiuose, sojos pupelėse.
Kuriuose Maisto Produktuose Yra Kancerogeno Akrilamido?
Kancerogeno akrilamido yra daugelyje maisto produktų, kuriuos vartojant gali išsivystyti navikai. Neseniai buvo paskelbtas toksinių medžiagų sąrašas, kuris yra jo vadovaujamo JAV aplinkos apsaugos įstatymo priedas. Prieš daugelį metų buvo parengtas specialus reglamentas, įpareigojantis maisto gamintojus mažinti akrilamido kiekį produktuose.
