2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Yra daugiau nei 30 000 dumblių rūšių. Pagal jų spalvą ir pigmentaciją skirstomi į tris tipus - rudą, raudoną ir žalią. Dumbliai kaip maistas žmonėms yra vienas naudingiausių maisto produktų. Jose mineralų yra beveik 20 kartų daugiau nei daržovėse.
Japonų, korėjiečių ir kinų virtuvėje naudojama beveik 20 rūšių. Japonai naudoja dumblius kaip pagrindą sušiuose. Tai yra jų ilgaamžiškumo ingredientas. Viduržemio jūroje jie naudojami troškiniams ir sriuboms gaminti.
Kinai didelę medicinos dalį vartoja skrandžio negalavimams gydyti ir ypač valyti toksinus. Dumbliai yra stiprūs antioksidantai, valo organizmą ir lėtina senėjimo procesą. Juose gausu beta karotino, kuris padeda kovoti su vėžiu.
Apskritai dumbliai yra supermaistas. Jų sudėtyje gausu tiek mineralų, geležies ir omega-3, kurie padeda gydyti sunkias širdies ir kraujagyslių sistemos ligas, diabetą, stresą. Yra duomenų, kad jie netgi sumažina apsigimimus, o rusai juos panaudojo Černobylio aukoms gydyti.
Dumbliai gali išlaikyti jus gražius - sulėtinti senėjimo procesus, sustiprinti kaulus ir plaukus. Dumbliai yra tinkamiausias maistas dietai, mažinančiai svorį ir kraujospūdį.
Japonijoje kai kurios jūros dumblių rūšys yra džiovinamos, maltos ir naudojamos kaip prieskoniai žuvims, sriuboms ir ryžiams gaminti.
Kombu yra rudųjų dumblių rūšis, džiovinama ir naudojama arbatai. Nori yra raudonųjų dumblių rūšis. Iškepęs dažniausiai dribsnių dedamas į sultinius ir padažus. Kaip lapas, naudojamas vynioti ryžių kamuoliukus, sušius. Nori turi daug baltymų ir vitamino C, turi daugiau nei 1,5 karto daugiau vitamino C nei apelsinai.
Kol verdate pupeles, į puodą įdėkite šiek tiek jūros dumblių, tokių kaip Kombu. Jie padės virškinti. Jie taip pat sutrumpins virimo laiką ir suminkštins pupelių lukštus.
Dumbliai sugeria vandens kiekį ir tinka padažams tirštinti. Smulkiai sumaltas gali būti naudojamas kaip prieskonis pabarstant troškintas daržoves, kiaušinienę, salotų padažą.
Dumbliai yra unikalus maistas, kuriame yra subalansuotas maistinių medžiagų kiekis. Medžiagos, kuriose yra visi visiems reikalingi vitaminai, mineralai, fermentai ir rūgštys.
Rekomenduojamas:
Jūros Dumbliai
Vakarų šalys dar tik pradeda mėgautis jūros daržovių, kurios šimtmečiais buvo japonų dietos pagrindas, skoniu ir maistine verte. Specializuotose parduotuvėse ištisus metus galima rasti įvairių jūros daržovių, daug jų - paprastuose prekybos centruose.
Dėmesio! Dumblių Dumbliai Slepia Tamsiąją Pusę
Rudadumbliai (Laminaria) - rudosios jūros daržovės, kurios mūsų šalyje vis labiau populiarėja. Jo galima įsigyti kaip maisto papildą, kuriame gausu jodo, kuris padeda sveikai skydliaukės veiklai. Rudadumbliai yra vienas iš turtingiausių jodo šaltinių gamtoje.
Dumbliai - Maistas Ilgaamžiškumui
Europos virtuvėje dumbliai nesimėgaukite didele pagarba. Tačiau jie yra tarp maisto produktų, kurie prailgina žmogaus gyvenimą. Britų mokslininkai, ištyrę dumblių sudėtį, juose rado naudingų junginių, vadinamų bioaktyviais peptidais. Šios medžiagos vis dar randamos tik piene.
Dulce - Raudonieji Dumbliai, Kuriuos Mes Siunčiame Iš Sveikatos
Ši maistingųjų medžiagų forma raudonieji dumbliai daugiau nei tūkstantį metų buvo svarbus maisto šaltinis įvairiose pasaulio vietose. Jis daugiausia auga šiauriniuose didžiųjų pasaulio vandenynų krantuose ir yra lengvai pasiekiamas daugelyje vietovių.
Jūros Dumbliai Ir Nepaprastas Jų Poveikis Sveikatai
Šviežia iš jūros ar vandenyno, turinti daug naudos sveikatai, jūros dumbliai yra delikatesas , kuris, deja, retai būna prie mūsų stalo, tačiau iš tikrųjų nusipelno tinkamos vietos mūsų meniu. Štai keletas priežasčių, kodėl turėtumėte pradėti valgote daugiau jūros dumblių :
