Karštas Alus žiemą šildo

Video: Karštas Alus žiemą šildo

Video: Karštas Alus žiemą šildo
Video: JUODARAGIO ALUS 2024, Rugsėjis
Karštas Alus žiemą šildo
Karštas Alus žiemą šildo
Anonim

Žmonės, žinantys, kas yra tikras žiemos šaltis, jau seniai išmoko prisitaikyti prie gyvenimo sąlygų. Tinkama apranga, maistas ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - gėrimai yra svarbi sąlyga norint gerai jaustis šaltaisiais mėnesiais.

Malonus gėrimas žiemai yra karštas alus. Tai ne visada geriama atšaldyta, kaip yra šiandien. Iki XVIII amžiaus pabaigos šaltais mėnesiais Skandinavijos šalių ir Britų salų gyventojai pirmenybę teikė karštam alui.

Gėrimas buvo įprastas kaip kava ir arbata. Karštas alus būdavo patiekiamas aludėse, gaminamas namuose ir laikomas vaistiniu. Apšilimui tinka tik tamsus alus.

Vienas iš karšto alaus receptų yra užvirinti alų, įdėti cukraus, prieskonių pagal skonį ir patiekti su šiltomis skrudintomis riekelėmis. Kitas receptas reikalauja keptų obuolių.

Tai senovės britų kalba ir vadinama „avinėlio banga“. Skrudinkite keletą obuolių, kol jų oda sutrūkinės. Pašildykite alų, įpilkite šiek tiek imbiero, cukraus ir muskato. Prieš patiekdami į alų suberkite supjaustyto kepto obuolio gabalėlius.

Rusijoje šimtmečius jie šildėsi. Norėdami jį paruošti, užvirus litre vandens, užpilkite tris šimtus gramų medaus ir užvirkite. Įpilkite cinamono, imbiero, muskato, gvazdikėlių, ramunėlių, mėtų.

Verdame pusvalandį ir paliekame pravėsti. Nukoškite ir patiekite karštą. Norėdami įgauti gaivų skonį, į karštą gėrimą galite įpilti šviežiai spaustų vaisių sulčių.

Europiečiai pirmenybę teikė gluvinui, kuris šaltais mėnesiais juos sušildė. Praktiškai tai yra karštas vynas su prieskoniais. Norėdami pagaminti klasikinį gluviną, į 100 g verdančio vandens įpilkite 100 g cukraus arba medaus, pagal skonį prieskonių - gvazdikėlių, šafrano, cinamono, kardamono, lauro lapo, juodųjų pipirų žirnelių, muskato riešutų ir tarkuotų apelsinų žievelių. Arba citrinos.

Karštas alus žiemą šildo
Karštas alus žiemą šildo

Į šį mišinį įpilkite butelį vyno ir pašildykite iki septyniasdešimt laipsnių. Neleisk virti. Nukoškite ir supilkite į stiklines. Įpilkite obuolių, apelsinų ar kriaušių gabalėlių.

Punchas ilgą laiką buvo tradicinis šildantis gėrimas britams. Jis gaminamas su vynu, brendžiu, romu ar burbonu, į kurį dedamos vaisių sultys ir vaisių gabalėliai.

Į vyną, įkaitintą iki septyniasdešimt laipsnių, pagal skonį įpilkite cukraus, medaus ir prieskonių. Į aukštą stiklinę supilkite šviežiai spaustas vaisių sultis. Įpilkite romo ar brendžio ir supilkite vyną per koštuvą. Puodelis iš anksto pašildomas - tai daroma užpilant karštu vandeniu ir paliekant minutei.

Grogas buvo išrastas XVIII amžiuje kaip priemonė kovoti su Karališkojo laivyno jūreivių girtumu. Siekiant sustabdyti dažnai girtuokliavusius jūrininkų susirinkimus, prie jų duodamų maisto porcijų buvo patiekta stiklinė romo, praskiesto vandeniu ir cukrumi.

„Grog“gaminamas užvirinant penkis šimtus mililitrų vandens ir įdėjus į jį keletą pakelių juodosios arbatos. Po trijų minučių išimkite, įpilkite cukraus, cinamono, gvazdikėlių, muskato, juodųjų pipirų grūdelių.

Išmaišykite, įpilkite tris šimtus mililitrų romo. Kaitinkite neužvirdami, palikite uždengtą penkiolikai minučių ir supilkite į įkaitintus puodelius.

Rekomenduojamas: