Skirtumas Tarp Fettuccine, Paparčio, garganelių

Video: Skirtumas Tarp Fettuccine, Paparčio, garganelių

Video: Skirtumas Tarp Fettuccine, Paparčio, garganelių
Video: Shrimp Spinach Bacon Alfredo 2024, Gruodis
Skirtumas Tarp Fettuccine, Paparčio, garganelių
Skirtumas Tarp Fettuccine, Paparčio, garganelių
Anonim

Itališkus makaronus reprezentuoja daugybė skirtingų makaronų rūšių, kai kurie iš jų net nespėjo sulaukti didelio populiarumo už šalies, kurioje jie buvo sukurti, ribų.

Tai netinka fettuccine, kuris yra mėgstamas daugelio žmonių visame pasaulyje. Fettuccine italų kalba reiškia mažas juosteles.

Jie paruošiami iš plokščių tešlos lakštų, kurie supjaustomi juostelėmis.

Fettuccine
Fettuccine

Tai yra viena populiariausių makaronų formų Italijoje. Fettuccines ruošiami su kiaušiniais, o klasikinis fettuccine gaminamas proporcingai vienam kiaušiniui kiekvienam 100 gramų miltų.

Fettuccine yra ilgos tešlos juostelės, sugeriančios daug padažo, todėl mėgstamos daugelio žmonių.

Fettuccine derinamas daugiausia su tirštais padažais, pagamintais iš grietinėlės ar įvairių rūšių sūrio.

Fettuccine taip pat patiekiamas su skirtingais pomidorų padažo variantais.

Vienas populiariausių itališkų makaronų patiekalų yra fettuccine Alfredo, kuris yra fettuccine su sviestu, grietinėle ir parmezano padažu.

„Parpadele“yra panašus į fettuccine, tačiau tik tuo, kad jis yra pagamintas iš plokščio tešlos lakšto, supjaustyto juostelėmis.

„Parpadelle“, skirtingai nei fettuccine, yra labai plačios tešlos juostelės.

Jie yra kelis kartus platesni už fettuccine juostas.

„Parpadele“patiekiama su tirštais padažais. Nors fettuccine patiekiama daugiausia su jautiena ir vištiena, parpadelle tradiciškai patiekiama su žvėriena - laukinio triušio ar šerno mėsa.

Garganelli - tai itališkų makaronų rūšis, nieko bendra neturinti su fettuccine ar parpadelle.

Jis nėra paruoštas supjaustant tešlos lakštus juostelėmis.

„Garganelli“forma labiausiai panaši į putplastį - tai maži trumpi, bet gana platūs vamzdeliai.

Garganelės tradiciškai gaminamos rankomis, grioveliams sukurti naudojami įvairūs įtaisai.

Ir nors putplasčio rigatos vagos yra vertikalios, garganelių vagos yra horizontalios.

Garganelės yra tradiciniai makaronai, skirti Emilijos Romanijos regionui. Jis taip pat, kaip ir fettuccine bei parpadelle, gaminamas iš kiaušinių.

„Parpadele“patiekiama daugiausia su tirštais daržovių padažais.

Rekomenduojamas: