Skirtumas Tarp Ekologiškos Kakavos Ir Paprastos Kakavos

Video: Skirtumas Tarp Ekologiškos Kakavos Ir Paprastos Kakavos

Video: Skirtumas Tarp Ekologiškos Kakavos Ir Paprastos Kakavos
Video: Difference Between Cacao & Cocoa? 2024, Lapkritis
Skirtumas Tarp Ekologiškos Kakavos Ir Paprastos Kakavos
Skirtumas Tarp Ekologiškos Kakavos Ir Paprastos Kakavos
Anonim

Parduotuvėse yra daug įvairių ekologiškų produktų, kurie yra naudingesni sveikatai nei įprasti produktai. Ekologiška kakava tampa vis populiaresnė.

Ji yra daug sveikesnė nei įprasta kakava. Organinė kakava auginama ekologiškai švariose plantacijose, kur nenaudojamos cheminės trąšos.

Be to, organinėje kakavoje visiškai trūksta dirbtinių kvapiųjų medžiagų ir priedų, kurie dažnai būna įprastoje kakavoje.

Kakavos uogos
Kakavos uogos

Iš kakavos galima gaminti gėrimą, įdėti į pyragus ir kremus, naudoti desertams puošti. Garsusis itališkas tiramisu desertas negali būti pagamintas be apibarstymo kakava.

Yra net mėsos patiekalų su kakavos padažu receptai. Organinę kakavą labai sunku užauginti, nes dievų medžiai, kaip žinoma kakavos medžiai, kenčia nuo daugybės skirtingų kenkėjų.

Todėl ten, kur negamina ekologiškos kakavos, jie naudoja įvairias chemines medžiagas, kad sunaikintų kenkėjus, kurie gali sugadinti derlių. Kakavmedžiai taip pat serga grybelinėmis ligomis, kurios taip pat sustabdomos pumpure įvairių chemikalų pagalba.

Kakava
Kakava

Tačiau gydant medį iš jo gautos kakavos negalima vadinti ekologiška. Norėdami kovoti su kenkėjais, ekologiškos kakavos augintojai keičia kakavos medžius su bananais ir ananasais.

Mišrių augalų auginimas apsaugo subtilius kakavmedžio vaisius ir lapus nuo vėjo ir saulės. Medžiai yra apsaugoti nuo kenkėjų nenaudojant pesticidų.

Ištraukus kakavos pupeles, žaliava kakava prieš gabenimą apdorojama chemikalais, kad būtų apsaugota nuo kenkėjų. Kalbant apie organinę kakavą, šis apdorojimas chemikalais atliekamas ne siekiant išsaugoti natūralią produkto vertę.

Įprastoje kakavoje, susmulkinus pupelių miltelius, dedami stabilizatoriai, kurie prailgina galiojimo laiką. Bet šie stabilizatoriai sunaikina daugelį naudingų kakavos antioksidantų. Organinėje kakavoje yra išsaugoti antioksidantai ir tai yra naudingesnė organizmui.

Rekomenduojamas: