2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Geriausios bulvių veislės mūsų šalyje gaminamos Gotse Delchev - vietovėje, kurioje yra išvystytas žemės ūkis ir turizmas.
Kepimui tinkamų bulvių veislės priklauso turimo vidutinio krakmolo kiekio grupei - tai reiškia, kad jų kiekis yra apie 20–22%.
Verdant bulves, ypač svarbu atsižvelgti į veislę ir jos paskirtį virtuvėje, būtent ar ji tinkamesnė kepti, kepti ar virti. Rinkdamiesi bulves, pirmenybę teikite sunkiau kepti ir traškučiams, o minkštesnius kepti ir virti.
Kepimui tinkamų bulvių veislių grupei priklauso visos baltųjų bulvių veislės. Tačiau yra ir kitų rūšių bulvių, kurias siūlau pamatyti:
Vengriška bulvių veislė Sárpo Mira
Pagaminta Vengrijos šeimos 20-ojo amžiaus 80-aisiais. Tai vėlyva veislė, ją galima laikyti iki birželio. Jai nereikia ypatingos priežiūros, tokios kaip nuolatinis tręšimas ir laistymas, tačiau ji yra gerai apdovanota derliumi.
Vokiečių bulvių veislė Laura (Kartoffel Laura)
14. Nuotrauka: marcheva
Jis buvo sukurtas 1989 m. Labai populiari veislė, vidutinio ankstyvumo. Šiai veislei būdinga purpurinė oda, minkštimas yra geltonas. Daug krakmolo, bet vis tiek idealiai tinka virti, kepti ir gaminti traškučius.
Vokiečių bulvių veislė „Rosar“(„Kartoffel Rosara“)
Nuotrauka: Mariana Petrova Ivanova
Veislė sukurta 1983 m. Raudona oda ir geltona mėsa, vidutiniškai sužeista. Vidutinis arba didelis derlingumas. Geras galiojimo laikas. Puikios bulvės virimui ir kepimui.
Vis dėlto yra bulvių veislės, retas Bulgarijoje, bet idealiai tinka kepimui ir tai yra - raudonos ir violetinės bulvių veislės.
Raudonos bulvės
Raudonos bulvės turi tradicinę odą nuo rausvos iki raudonos, o minkštimas - nuo šviesiai geltonos iki geltonos. Šios grupės atstovai yra „Red Baron“, „Stemster“ir „Amorosa“, kurie yra unikalūs kepimui, nes terminio apdorojimo metu jie lengvai suyra.
Amorozė
Ankstyva ir vidutinio ankstyvumo veislė raudona oda ir šviesiai geltona mėsa. Tai viena iš ankstyviausių raudonos veislės, turinčios labai malonią spalvą, suploti, vidutinio dydžio gumbai, pasižymintys puikiu skoniu.
Raudonasis baronas
Vidutinio ankstyvumo veislė raudona oda ir geltona mėsa. Jis suformuoja apvalius ovalius vidutinio dydžio gumbus ir daug viename lizde.
Kotas
Veislė su šviesiai raudona oda ir šviesiai geltona mėsa. Jis formuoja ovalo formos gumbus ir pasižymi gera gumbų formavimosi dinamika.
Violetinės bulvės
Paskutiniai kepimui skirtų bulvių veislių grupės atstovai yra purpurinės bulvės. Juos sukūrė Kolorado universiteto mokslininkai. Bulvėse yra neįprasta gumbų purpurinė ir raudona spalva, padidėjęs žmogaus organizmui naudingų medžiagų kiekis. Tai yra daugiausiai antioksidantų ir maistinių medžiagų turinčių bulvių.
Keista jų spalva yra dėl antioksidanto, kuris lieka nepakitęs po terminio apdorojimo. Rezultatas - purpuriniai traškučiai ir tyrė. Violetinės bulvės yra naudingos, jų skonis toks pat kaip tradicinių bulvių veislės.
Rekomenduojamas:
12 Geriausių Maisto Produktų, Skirtų Cholesterolio Kiekiui Mažinti
Kai kalbėsime apie didelio cholesterolio kiekio sumažėjimas , griežtas riebalų vengimas nėra sprendimas. Iš savo meniu nereikia išskirti net tų maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio, tokių kaip kiaušiniai, sūris, pienas. Viskas yra saikingumo ir pusiausvyros klausimas - savo mityboje turite derinti maistingą maistą, kuris kovoja su uždegimu, ir taip išspręsti problemą dar kūdikystėje.
Pagrindinės Bulvių Veislės
Pasaulyje yra daugiau nei 4000 bulvių veislių, kurios skiriasi pagal jų auginimo būdą, skonį, derliaus nuėmimo laiką, maistinę vertę ir kt. Bulgarijoje yra apie 70 bulvių veislių, tarp kurių yra taip pat prancūziškos, olandiškos ir vokiškos veislės.
Bulvių Veislės Maistui Gaminti
Neurokopinės bulvės Geriausi nauji bulvių veislės virimui yra auginami mūsų šalyje vietovėje, kurioje žmonės daugiausia užsiima žemės ūkiu ir turizmu. Tai Gotse Delchevo miesto, prieš metus vadinto Nevrokopu, kraštas. Garsiosios „Neurokop“bulvės auginamos laikantis visų švaraus ir sveiko sodininkystės taisyklių.
Bulvių Veislės Kepimui
Kepimui tinka beveik visos mūsų šalies bulvių veislės. „Fontane“veislė laikoma tinkamiausia tarp jų. Tačiau šią vidutinio ankstyvumo ir vėlyvumo veislę mūsų šalies gamintojai vis dar neįvertina. Iki šiol jis turi ribotą platinimą. Jo vaisiai yra geltonos spalvos odelės ir nuo šviesiai geltonos iki geltonos spalvos, ovalo formos pailgos formos ir vidutinio sunkumo akių įdubimai.
20 Maisto Produktų, Skirtų Liesai Raumenų Masei
Tiek mityba, tiek fizinis aktyvumas yra pagrindinė lieknos raumenų masės formavimo dalis. Daug baltymų turintis maistas yra labai svarbus, tačiau nereikia nuvertinti ir angliavandenių bei riebalų. Taip pat turite sutelkti dėmesį į reguliarias treniruotes.
