2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Pasaulyje yra daugiau nei 4000 bulvių veislių, kurios skiriasi pagal jų auginimo būdą, skonį, derliaus nuėmimo laiką, maistinę vertę ir kt. Bulgarijoje yra apie 70 bulvių veislių, tarp kurių yra taip pat prancūziškos, olandiškos ir vokiškos veislės. Štai keletas geriau žinomų veislių pagal jų derliaus laiką:
Ankstyvosios bulvės
- Traškučiai - tai labai malonaus skonio ir aromato bulvės, kurias galima naudoti įvairiems kulinarijos tikslams;
- „Arnova“- šios rūšies bulvės dažniausiai naudojamos šviežių arba troškintų bulvių receptuose, nes jos nėra tinkamos ilgai laikyti;
- Agatha - tai vienos ankstyviausių bulvių, randamų Bulgarijoje, ir tinka beveik visiems receptams;
- Arinda - gali būti naudojamas tiek receptams su šviežiomis bulvėmis, tiek su senomis, nes jie puikiai tinka ilgiau laikyti;
- „Impala“- iš jų gaminama bene skaniausia bulvių košė, bet taip pat tinka gaminti bulvių kroketus ar mėsos kukulius;
- „Artemis“- labai ankstyvos bulvės, tinkamos receptams, kuriems reikalingos jaunos bulvės.
Vidutinio ankstyvumo bulvės
- 25 viltis - turbūt labiausiai paplitusi vidutinio ankstyvumo bulvių rūšis, nes ji tinka beveik bet kokiam receptui;
- „Marfona“- nors tai yra universali bulvių veislė, ji dar nespėjo iki galo įsitvirtinti Bulgarijos rinkoje;
- Provento - bulvių košei gaminti ypač tinkamos bulvės.
Vidutinio vėlyvumo ir vėlyvumo bulvės
- „Picasso“- nors jų negalima laikyti ilgą laiką, šios bulvės yra universalios ir yra tarp pageidaujamų veislių;
- Markizas - tai bene labiausiai paplitusi bulvių veislė, naudojama bulvių traškučiams gaminti, tačiau ji tinka ir bulvių košei;
- Boras - teikia pirmenybę aplinkosaugininkams, nes jis sugeba išgyventi, netaikydamas chemikalų. Jis pavadintas taip, nes geriausiai auga aukštai kalnuose, kur yra daug pušų.
Rekomenduojamas:
Pagrindinės Raugintų Kopūstų Ruošimo Klaidos
Vienas populiariausių marinuotų agurkų mūsų šalyje yra rauginti kopūstai . Tai ne tik labai skanu, bet ir gana naudinga, nes kopūstuose gausu vitamino C. Patys pasigaminti raugintų kopūstų nėra sunku, jei žinote jų receptą. Deja, ne kiekvienai namų šeimininkei tai pavyksta paruošti skanius kopūstus nes jūs tiesiog nežinote kelių gudrybių, kurios jums padės.
Pagrindinės Maistinės Medžiagos: Baltymai, Riebalai Ir Angliavandeniai
Mityba yra vienas pagrindinių gyvenimo procesų žmonių gyvenime. Tai siejama su maisto vartojimu, jų perdirbimu, energijos absorbavimu ir kaupimu. Yra trys pagrindinės maistinės medžiagos - baltymai, riebalai ir angliavandeniai. 1. Baltymai - jie yra pagrindiniai elementai ląstelių statyboje.
Bulvių Veislės Maistui Gaminti
Neurokopinės bulvės Geriausi nauji bulvių veislės virimui yra auginami mūsų šalyje vietovėje, kurioje žmonės daugiausia užsiima žemės ūkiu ir turizmu. Tai Gotse Delchevo miesto, prieš metus vadinto Nevrokopu, kraštas. Garsiosios „Neurokop“bulvės auginamos laikantis visų švaraus ir sveiko sodininkystės taisyklių.
Kepimui Skirtų Bulvių Veislės
Geriausios bulvių veislės mūsų šalyje gaminamos Gotse Delchev - vietovėje, kurioje yra išvystytas žemės ūkis ir turizmas. Kepimui tinkamų bulvių veislės priklauso turimo vidutinio krakmolo kiekio grupei - tai reiškia, kad jų kiekis yra apie 20–22%.
Bulvių Veislės Kepimui
Kepimui tinka beveik visos mūsų šalies bulvių veislės. „Fontane“veislė laikoma tinkamiausia tarp jų. Tačiau šią vidutinio ankstyvumo ir vėlyvumo veislę mūsų šalies gamintojai vis dar neįvertina. Iki šiol jis turi ribotą platinimą. Jo vaisiai yra geltonos spalvos odelės ir nuo šviesiai geltonos iki geltonos spalvos, ovalo formos pailgos formos ir vidutinio sunkumo akių įdubimai.