2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Maltos mėsos yra pagrindinis produktas daugeliui patiekalų nuo skanių mėsos kukulių iki spagečių ir kitų priedų. Jis užima labai svarbią vietą ant mūsų stalo. Kiekvienam iš mūsų nutiko nusipirkti maltos mėsos ir tai neatitinka jo lūkesčių. Taip, yra paslaptis, tačiau ji susideda ne tik iš tinkamų prieskonių pasirinkimo, bet ir tinkamomis proporcijomis.
Jokiu būdu negalima pasiekti puikaus maltos mėsos skonio, net naudojant daug prieskonių, jei anksčiau nesirinkome mėsos, su kuria ją gaminsime. Maltą mėsą galima gaminti iš bet kokios rūšies mėsos - nuo žvėrienos iki paukštienos. Labai svarbu derinti mėsą ir jų sumaišymo proporcijas.
Tam pirmiausia reikia pasistiprinti Malta mėsa yra mėsos pasirinkimas. Jei esate iš tų žmonių, kurie neperka paruoštos maltos mėsos, bet gamina ją iš maltos mėsos (daugumoje parduotuvių jau galite gaminti vietoje), tuomet tikriausiai žinote, kad ji yra visai kitokio skonio, spalvos ir užuodžia. iš gatavo. Kai gaminsite patiekalą su malta mėsa, geriau pasirinkti mėsos rūšį ir priversti pardavėją išdrįsti. Jūs tikrai nesuklysite.
Pavyzdžiui, skaniam maltos mėsos kukuliui labai tinkamas ir patikrintas derinys yra kiauliena ir jautiena. Tarsi kiauliena būtų riebesnė, sumaišykite ją santykiu 60–40 su jautiena, jei jos nėra santykiu 70–30. Skani farša neturi būti nei per riebi, nei labai sausa, ji turi būti sultinga.
Skaniai dešrai labai tinka arklio, kiaulienos ir jautienos derinys. Kaip ir gaminant tokią dešrą, gerai žinoti, kad sausiausios mėsos procentas turėtų būti didžiausias. Tokiu atveju galite pabandyti sumaišyti 60 proc. Arklio, 20 proc. Riebesnės kiaulienos ir 20 proc. Jautienos. Arklio mėsoje nėra riebalų ir joje yra gryniausių baltymų.
Žinoma, svarbu pasirinkti ir tinkamus prieskonius, tačiau čia viskas pagal individualų skonį. Yra žmonių, kuriems patinka aštresni patiekalai, kuriuose gausu prieskonių, kiti - aiškesnio skonio, todėl mes liekame jūsų pasirinkimas.
Paprastai faršo prieskoniai iš esmės sutampa su mėsos prieskoniais. Jie užbaigia bet kokį patiekalą ir gali būti paskutinė „stebuklinga“jūsų skaniai malta mėsa.
Rekomenduojamas:
Skanaus Kalakutienos Kepimo Paslaptys
Populiarumas kalakutiena įgauna vis didesnį greitį ir tai nėra be pagrindo - šio paukščio mėsa gali pasigirti puikiu skoniu, ji taip pat yra labai naudinga ir ruošiamas kalakutas lengva ir greita. Ir dar vienas svarbus dalykas šiuo metu - kalakutiena yra hipoalergiškas dietinis produktas, kuris laikomas svarbiausiu pilnaverčių gyvūninės kilmės baltymų šaltiniu.
Skanaus Pieno Pyrago Paslaptys
Skanų pieno pyragą galite paruošti greitai ir labai lengvai. Pieno pyragui gaminti yra daugybė variantų. Galite jį paruošti paruoštais plutais. Tačiau pats skaniausias variantas yra paruošti pieno pyragą su naminėmis plutomis. Kiti pieno pyrago gaminimo variantai yra vietoj plutos naudoti makaronus, sutrintas pluteles, makaronus, kuskusą.
Skanaus Pyrago Kulinarinės Paslaptys
Pyragas yra viena iš nedaugelio kulinarinių pagundų, kurių niekas negali atsisakyti. Nors gana dažnai kyla ginčas, kuri yra tikroji jos tėvynė - Bulgarija ar Graikija, mes tai suvokėme kaip vieną iš savo nacionalinių patiekalų. Tačiau gaminti pyragą visai nėra lengva.
Skanaus Risotto Paslaptys
Nedaugelis žmonių negiria italų virtuvės ženklu tapusio rizoto skonio. Yra daugybė jo paruošimo receptų, tačiau prieš tęsiant juos svarbu žinoti jo paruošimo paslaptis: 1. Gamindami maistą risotto , geriausia naudoti itališkas ryžių veisles ir jokiu būdu ne ilgagrūdžius.
Skanaus Velykinio Pyrago Paslaptys
Gaminant Velykinius pyragus namuose, reikia nepamiršti kelių pagrindinių dalykų. Pirmoji sąlyga - visi produktai (pienas, vanduo, mielės) iš anksto pašildomi iki maždaug 23–25 laipsnių temperatūros. Taip pat privaloma, kad miltai būtų gerai išsijoti.
