2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Bazilikas yra žolinių ar daugiamečių augalų gentis, priklausomai nuo rūšies. Yra apie 150 rūšių, kilusių iš tropikų ar šiltesnių Senojo pasaulio regionų.
Jo pavadinimas kilęs iš senovės graikų kalbos žodžio „basilikohn“, kuris reiškia „karališkasis“, nes senovės graikai šią žolę laikė šventa.
Skirtingi baziliko tipai skiriasi išvaizda ir skoniu. Jie naudojami kaip dekoratyvinis, aromatinis ir kulinarinis augalas. Kai kurios veislės taip pat naudojamos tradiciškai - kaip žolė.
Čia yra populiariausi tarp jų:
Genujos bazilikas. Vienmetis augalas su gana dideliais lapais ir labai maloniu aromatu. Tai bene tipiškiausias ir naudojamas mūsų mėgstamiausiuose italų virtuvės bazilikuose. Padažuose jis dažnai dedamas į tradicinius itališkus makaronus ir picas, vasaros salotas ir pesto.
Afrikos bazilikas. Daugiametis augalas, kilęs iš Afrikos, Indijos ir Pietryčių Azijos. Kvapas ir išvaizda labai skiriasi nuo mums pažįstamų rūšių. Vietinė tradicinė medicina jį naudoja kaip maisto konservantą. Jis turi antibakterinį ir analgetinį poveikį, ypač esant žarnyno sutrikimams. Vietinėje tradicinėje medicinoje jis dažnai naudojamas kaip vaistas nuo uodų, taip pat kaip afrodiziakas.
Graikiškas bazilikas. Vienmetis augalas, tinkamiausias auginti vazonuose. Kepant jis naudojamas kaip ir kitų rūšių bazilikas.
Šventasis bazilikas, tulsi. Vienmetis žolinis augalas, kilęs iš Indijos ir Nepalo. Šio tipo bazilikai naudojami ajurvedos tradicijose. Induizme tai turi ir religinę, ir kultinę reikšmę. Indijoje jis auginamas kiekvienuose namuose. Jis labai kvapnus ir naudojamas kaip prieskonis Tailando virtuvėje.
Raudonasis bazilikas. Vienmetis augalas su tamsiai raudona arba violetine lapija. Tinka lapuočių dekoratyviniams augalams žolelių sode, taip pat prieskoniams.
Yra daugybė kitų bazilikų rūšių, stebinančių savo įvairove - cinamono bazilikas Meksikoje, citrina - Pietryčių Azijoje, kalkės - Amerikoje, ananasai - Tailande, opalas ir kt.
Rekomenduojamas:
Su Baziliko Arbata Galite Išspręsti Skrandžio Problemas
Bazilikas yra vienas garsiausių Viduržemio jūros ir Tailando prieskonių. Neatsitiktinai mūsų šalyje jis vis labiau populiarėja ir sunku įsivaizduoti makaronų ar picų ruošimą pagal originalų itališką receptą nenaudojant baziliko. Arba dar geresnis pavyzdys - garsusis „Pesto“padažas, kuris negali egzistuoti nenaudojant baziliko.
Baziliko Auginimas Vazone
Bazilikas yra aromatinė žolė, naudojama daugelyje patiekalų. Yra žinoma apie 150 augalų rūšių. Yra tiek metiniai, tiek daugiamečiai rūšių atstovai. Bulgarijoje paplitęs bazilikas gyvena vienerius metus. Žolė yra plačiai paplitusi daugumoje pasaulio virtuvių.
Baziliko Nuoviras - Kaip Jį Paruošti Ir Kodėl Jis Naudingas
Bazilikas yra aštrus prieskonis, mėgstamas beveik visame pasaulyje, ir naudinga žolė, teigiamai veikianti žmogaus sveikatą. Be įvairių patiekalų, galite paruošti baziliko nuovirą, kuris jus atgaivins ir suteiks daug naudos. Augalo lapuose ir stiebuose yra eterinių aliejų, kurie suteikia bazilikui malonų aromatą.
Geriausi Baziliko Laikymo Būdai
Šviežias bazilikas yra viena skaniausių ir naudingiausių žolelių, tačiau džiovinta ilgai neišlaiko spalvos ir aromato. Laimei, yra ir kitų, geresnių baziliko išsaugojimo būdai . Šaldymas ir blanšavimas Jei įdėsite kotelį baziliko šaldiklyje , tai atitirpus, bus srutos spalva.
Kaip Numesti Svorio Su Baziliko Sėklomis
Kitoks sėklos tapo naujais supermaistais. Juose yra būtinų maistinių medžiagų ir jie padeda žmonėms kovoti su antsvoriu. Jų yra daug ir įvairių - kurių sėklos, linų sėmenys, moliūgų sėklos, baziliko sėklos . Būtent į pastarąjį atkreipsime dėmesį į šį kartą ir tikriausiai nustebsite dėl perskaitytų dalykų.
